Nói đến Phú Quốc, du khách sẽ nghĩ ngay đến một thành phố biển xinh đẹp với thiên nhiên hữu tình, với những loại hải sản tươi rói và đa dạng. Nhưng ít ai nhớ đến Phú Quốc còn một thức quà vô cùng nổi tiếng, mà mỗi du khách đến với đảo Ngọc cũng nhất định phải nếm thử, đó là món bánh khéo Phú Quốc trứ danh. Bạn đã thử qua chưa? Nếu chưa, hãy để Reviewvilla.vn giới thiệu đến bạn 4 địa chỉ lý tưởng để thưởng thức món đặc sản nổi tiếng này nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top 20 Biệt thự villa Phú Quốc giá rẻ đẹp view biển ở trung tâm chợ đêm
Top 20 Resort Phú Quốc giá rẻ đẹp view biển gần trung tâm từ 3-4-5 sao
Top 20 khách sạn Phú Quốc giá rẻ có hồ bơi view biển đẹp
Top 30 Homestay Phú Quốc giá rẻ view biển đẹp gần chợ đêm nguyên căn
Vài nét về bánh khéo Phú Quốc
Từ lâu, loại bánh này đã trở thành một phần trong văn hóa ẩm thực của người dân xứ đảo Ngọc. Trải qua sự thay đổi cùng với thời gian, bánh khéo ở Phú Quốc ngày càng có nhiều hình dạng, màu sắc và nhân bánh đa dạng và bắt mắt hơn. Nhưng vẫn giữ được nét độc đáo vốn có trong từng chiếc bánh.
Xem thêm: Review Nhà tù Phú Quốc – Địa ngục trần gian giữa đảo thiên đường
Nguồn gốc
Là một đặc sản nổi tiếng tại Phú Quốc từ rất lâu đời, nhưng có lẽ ít ai biết rằng nguồn gốc của chiếc bánh khéo xinh đẹp lại là một bí ẩn và không ai biết chính xác loại bánh này do ai sáng tạo ra và đã có tự bao giờ. Nhưng dù có như vậy, với bí quyết gia truyền và kinh nghiệm lâu đời món đặc sản bánh khéo Phú Quốc vẫn luôn là món ngon nức tiếng và mang một hương vị đặc trưng mà du khách sẽ không thể tìm được ở đâu khác.
Dọc theo các tuyến đường và các khu chợ đông đúc tại Phú Quốc, du khách sẽ rất dễ bắt gặp những chiếc bánh khéo với đủ loại hình dạng và màu sắc bắt mắt được bày bán. Hãy ghé qua và nếm thử món đặc sản trứ danh này nhé.
Xem thêm: Review Rạch vẹm Phú Quốc – Làng chài cổ đẹp ngoạn mục
Quy trình tạo nên chiếc bánh khéo Phú Quốc
Nguyên liệu chính của bánh khéo Phú Quốc là bột gạo, lựa chọn loại gạo thơm ngon đem đi ngâm mềm ra rồi xay để thu được loại bột chất lượng nhất. Tiếp đến, người ta mà bột đi ủ, đay là giai đoạn rất quan trọng để bánh ra lò có được độ mềm và xốp ứng ý. Ủ bột phải đảm bảo đúng thời gian và thật kỹ lưỡng thì mới mang đi nhào nặn và tạo thành hình.
Khâu nặn hình và làm nhân bánh là giai đoạn đòi hỏi sự sáng tạo và khéo léo của người thợ làm bánh, để thổi hồn vào trong từng chiếc bánh tạo nên những hình dạng thật sống động. Làm bánh khéo không yêu cầu theo một khuôn mẫu nhất định nào cả mà chủ yếu là sáng tạo theo sở thích và dựa vào yêu cầu của khách hàng mà thôi.
Bước cuối cùng để có một chiếc bánh khéo Phú Quốc hoàn thiện đó là khâu nướng bánh. Nướng bánh phải đạt một nhiệt độ nhất định trong khoảng thời gian chính xác để bánh đạt yêu cầu về độ xốp, không quá giòn và cũng không quá mềm. Một lưu ý được các thợ làm bánh lâu năm luôn ghi nhớ là phải luôn sát sao và chú ý đến bánh trong suốt quá trình nướng. Sau khi nướng xong hãy để bánh ở nơi khô ráo và thoáng mát nhé.
Xem thêm: Cáp treo Phú Quốc – Địa điểm không thể bỏ lỡ khi đến Đảo Ngọc
Hương vị và hình dạng của bánh khéo
Trải qua biết bao sự sáng tạo và biến tấu của người dân Phú Quốc qua bao đời nay, đặc sản bánh khéo Phú Quốc không còn gói gọn trong những chiếc bánh truyền thống mà mang nhiều phong cách mới với nhiều hình dạng, màu sắc và mùi vị đa dạng, đặc sắc hơn.
Bên cạnh những hình dạng truyền thống như: hình con sò, hình tròn, hình gai, hình xoắn ốc,… giờ đây những chiếc bánh khéo ở Phú Quốc được các nghệ nhân chăm chuốt, sáng tạo với những hình thù đa dạng và bắt mắt hơn như: chú thỏ, nhím gai, cua biển,…. cùng vô số những hình thù dễ thương khác.
Nhân bánh cũng được người dân Phú Quốc cách tân từ những loại nhân truyền thống như: mứt thơm, nhân dừa, nhân đậu xanh,… giờ đây để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách bánh khéo lại có thêm nhiều hương vị mới lạ như; hương vani, hương dứa, hương kem dâu, hương socola,…
Một chiếc bánh khéo đạt yêu cầu sẽ có lớp vỏ vàng đều, dậy một mùi thơm quyến rũ. Sau khi cắn một miếng bánh lớp vỏ bên ngoài như quyện vào phân nhân bên trong, vừa có độ xốp nhất định lại không quá mềm tạo nên một cảm nhận được một mùi vị vô cùng đặc biệt. Bánh khéo có vị ngọt vừa phải, sẽ không ngây ngán, khi thực khách nếm thử sẽ cảm nhận được một lớp nhân mềm, sền sệt và đậm vị bên trong.
Xem thêm: Review Bãi Trường Phú Quốc – Thiên đường vui chơi giải trí
Bánh khéo Phú Quốc giá bao nhiêu?
Sẽ rất nhiều du khách tò mò rằng với sự kỳ công và yêu cầu cao trong khâu chế biến và bảo quản vậy một chiếc bánh khéo Phú Quốc sẽ có giá bao nhiêu, đúng không nào? Vậy Reviewvilla.vn sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi này nhé, đặc sản bánh khéo Phú Quốc có giá không quá “đắt”, du khách có thể thỏa sức với đam mê khám phá hết hương vị của bánh khéo.
Dựa vào từng loại bánh khéo với hương vị khác nhau mà có mức gia cũng khác nhau, nhưng sẽ giao động trong khoảng 120.000 – 150.000 vnđ/kg. Ngoài bán những loại bịch lớn theo kg, du khách cũng có thể lựa chọn mua những hộp bánh có kích thước nhỏ hơn, để thưởng thức hoặc mua về làm quà biếu dành cho gia đình và bạn bè.
Xem thêm: Bún Kèn Phú Quốc – Món ăn dân dã của con người Phú Quốc
Khám phá top 4 địa chỉ thưởng thức bánh khéo Phú Quốc nổi tiếng
Bánh khéo Phú Quốc đã trở thành một đặc sản trứ danh nơi xứ đảo Ngọc – Phú Quốc, món đặc mà mỗi du khách khi du lịch và khám phá nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của người dân nơi đây không thể bảo qua. Vậy bạn đã có quán bánh khéo tủ chưa nào? Nếu chưa, Reviewvilla.vn sẽ bật mí ngay một số quán bán bánh khéo Phú Quốc nổi tiếng tại huyện đảo Phú Quốc, sẽ rất đáng để du khách ghé thăm nhé!
Xem thêm: Lặn ngắm san hô Phú Quốc – Trải nghiệm lý thú tại Đảo Ngọc
Tiệm bánh cô Dung
Địa chỉ: Số 43, đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
Giờ mở bán: 7h – 22h.
Giá tham khảo: 50.000 – 60.000 vnd/kg.
Tiệm bánh khéo Phú Quốc cô Dung là một trong những tiệm bán bánh khéo đã có truyền thống lâu đời và nổi tiếng nhất nhì tại huyện đảo Phú Quốc. Bánh ở đây có vẫn giữ được hương vị của những chiếc bánh khéo truyền thống, với bí quyết gia truyền qua bao đời nay, bánh khéo tiệm cô Dung mang đến một cảm nhận rất đặc biệt mà ít tiệm bánh nào có được. Nếu có dịp, du khách nhất định phải thử món bánh trứ danh của xứ đảo Ngọc tại tiệm cô Dung nhé!
Tiệm có không gian tuy không quá lớn nhưng rất sạch sẽ và thoáng mát, du khách sẽ có thể dễ dàng bắt gặp quán trong tình trạng đông đúc với số khách mua hàng nườm nượp. Nếu là du khách từ phương xa đến mà muốn thưởng thức món đặc sản Phú Quốc bạn hãy gọi một phần thập cẩm nhé, cô chủ quán sẽ giúp bạn gói một loại một ít để bạn vừa có thể nếm thử tất cả các loại bánh khéo của tiệm mà vẫn có một chiếc bụng đói để khám phá những món ăn đặc sản khác tại Phú Quốc.
Xem thêm: Làng chài Phú Quốc – Top 6 ngôi làng nhỏ, bình dị xứ đảo Ngọc
Tiệm bánh Thu Hiền
Địa chỉ: Số 47, đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
Giờ mở bán: 8h – 22h.
Giá tham khảo: 50.000 – 100.000 vnd/kg.
Là một trong những tiệm bánh khéo Phú Quốc ngon, sạch và nổi tiếng tại xứ đảo Ngọc – Phú Quốc, tiệm bánh khéo Thu Hiền luôn là địa chỉ lý tưởng để du khách và người dân địa phương thưởng thức thức quà ngọt ngào – bánh khéo nơi huyện đảo Phú Quốc.
Bánh khéo tại tiệm Thu Hiền luôn giữ được phong độ ổn định với độ ngọt vừa phải, bánh xốp nhưng không quá giòn cũng không quá mềm, phần nhân rất đa dạng giúp thực khách tha hồ lựa chọn theo sở thích. Bánh khéo tại đây luôn được du khách hết lời khen ngợi, bởi vị vừa phải không quá ngán và vẫn giữ được hương vị truyền thống. Nếu có dịp đến với đảo Ngọc – Phú Quốc, du khách hãy một lần nếm thử bánh khéo tại tiệm Thu Hiền để tự mình cảm nhận hương vị đặc biệt này nhé!
Xem thêm: Top 10 địa điểm ngắm hoàng hôn Phú Quốc đẹp mê mẩn
Tiệm bánh khéo Thái Bình
Địa chỉ: Số 195 Ngô Quyền, khu phố 8, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
Giờ mở bán: 8h – 22h.
Giá tham khảo: 100.000 – 120.000 vnđ/kg.
Một địa chỉ bán bánh khéo Phú Quốc nổi tiếng và uy tín nữa mà du khách không thể bỏ qua khi đến du lịch và khám phá đảo Ngọc đó là tiệm bánh khéo Thái Bình. Quán Thái Bình có không gian tương đối thoải mái và thoáng mát, nằm ngay trên đường Ngô Quyền thuộc thị trấn Dương Đông, bởi vậy rất dễ để du khách tìm kiếm.
Đến với tiệm bánh khéo Thái Bình, du khách như đi lạc vào thiên đường bánh ngọt hấp dẫn với nhiều loại bánh khéo đa dạng cùng vô số hình thù bắt mắt như: con thỏ, con nhím, con sao biển, hình xoắn ốc,… và hương vị cũng rất phong phú như: mứt dứa, mứt dâu tây, nhân đậu xanh,…. Du khách có thể thỏa sức lựa chọn. Bánh ở đây có vị ngọt vừa phải, không bị quá ngán và lớp vỏ vàng đều, xốp mịn rất dễ ăn.
Xem thêm: Top 10 ngôi chùa Phú Quốc nổi tiếng nhất
Bánh khéo tại chợ đêm ở Phú Quốc
Không chỉ trong các tiệm bánh đã nổi tiếng ở Phú Quốc du khách mới có thể kiếm tìm được thứ đặc sản thơm ngon, mà loại bánh quốc dân này cũng xuất hiện rất nhiều tại các khu chợ đêm nhộn nhịp và sôi động xứ đảo Ngọc – Phú Quốc.
Giữa khu chợ với đa dạng các loại hải sản tươi ngon, du khách sẽ bị cuốn hút bởi các gian hàng bánh khéo với đủ loại màu sắc và hình thù hấp dẫn cùng một mùi hương cuốn hút rất riêng. Nếu bắt gặp hãy ghé vào và thưởng thức món đặc sản trứ danh này của người dân Phú Quốc nhé!
Bánh khéo được bày bán trong các khu chợ đêm thường có giá dao động từ 50.000 – 100.000 vnd/kg, nhưng tùy vào nhu cầu du khách có thể gọi ít hơn. Một số khu chợ đêm nổi tiếng tại Phú Quốc mà du khách có thể tham khảo như: chợ đêm Phú Quốc, chợ đêm Dinh Cậu,…
Bánh khéo Phú Quốc – thứ đặc sản truyền thống của người dân xứ đảo Ngọc Phú Quốc, đã ngày càng trở nên nổi tiếng và được rất nhiều du khách yêu thích. Đến với Phú Quốc mà không thử qua món bánh khéo trứ danh này quả là rất đáng tiếc. Rất mong với những chia sẻ mà Reviewvilla.vn đã mang đến sẽ giúp bạn bỏ túi thêm những địa chỉ hấp dẫn có thể thưởng thức những chiếc bánh ngon, chuẩn hương vị truyền thống. Reviewvilla.vn xin chúc bạn có một chuyến ý đáng nhớ nhất tại Phú Quốc nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Kinh nghiệm du lịch Phú Quốc mới nhất
Kinh nghiệm du lịch Nha Trang mới nhất
Kinh nghiệm du lịch Hội An chi tiết từ A – Z mới nhất
Phan Thiết có gì chơi? Kinh nghiệm du lịch Phan Thiết Bình Thuận tự túc
