Nhắc đến Cần Thơ ta nghĩ ngay đến vùng đất sông nước với vô vàn những món ăn ngon như lẩu mắm, bánh xèo, cá lóc nướng,… Nổi bật trong số đó không thể không nhắc đến món bánh tằm bì Cần Thơ tuy lạ mà quen. Cùng Reviewvilla.vn đến Tây Đô tìm hiểu xem cách làm và những địa chỉ bán bánh tằm bì uy tín, đáng thưởng thức nhé.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top 5 Khu nghỉ dưỡng resort Cần Thơ view đẹp đẳng cấp giá tốt
Top 8 khách sạn Cần Thơ giá rẻ gần chợ nổi có hồ bơi đẳng cấp
Top 20 Homestay Cần Thơ giá rẻ có hồ bơi view đẹp ở trung tâm
1. Bánh tằm bì Cần Thơ – Món ăn gắn liền với tuổi thơ bao thế hệ ở Tây Đô
Bánh tằm bì được xem là một trong những đặc sản nổi tiếng của Cần Thơ với hương vị đặc biệt và độc đáo. Món ăn này là sự kết hợp hài hóa giữa bánh tằm và thịt nạc sợi ăn kèm với nước cốt dừa đun nóng. Nhìn giống như một món ăn ngọt nhưng bánh tằm bì Cần Thơ lại mang hương vị của món mặn, độc đáo và hấp dẫn không thể chối từ.
Khi ăn, thực khách sẽ được thưởng thức những sợi tằm bì mềm được áo lớp nước cốt dừa béo ngậy ăn cùng nước mắm chua ngọt. Bánh tằm nước cốt dừa Cần Thơ hứa hẹn sẽ là món đặc sản không thể bỏ qua của du khách khi có dịp đến du lịch vùng đất sông nước xinh đẹp này.
2. Cách làm bánh tằm bì Cần Thơ
Để tạo ra được món ăn đặc sản ngon hấp dẫn, người làm phải trải qua những công đoạn chế biến cầu kỳ và món bánh tằm bì nước cốt dừa Cần Thơ cũng không ngoại lệ. Nếu bạn không thể thưởng thức trực tiếp thì hãy bắt tay ngày vào bếp trổ tài tự nấu ăn nhé, tuy lúc chế biến hơi khó nhưng chắc chắn hương vị thành phẩm sẽ không làm bạn thất vọng.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Bột năng: 200gr
- Bột gạo: 500gr
- Dừa nạo: 200gr
- Bì thái sợi: 100gr
- Thịt nạc: 200gr
- Bột thính: 30gr – 50gr
- Muối, đường, nước mắm, chanh, tỏi ớt,…
2.2. Cách làm bánh tằm bì Cần Thơ
Đầu tiên cho bột gạo và ¾ lượng bột năng trên trộn với 30ml nước và nhào đến khi bột tạo thành khối mềm dẻo. Bột sau khi nhào chia thành những phần nhỏ bằng nhau, viên tròn, có thể dùng chai lọ thay cho cây cán bột nếu không có nhé.
Cán dẹp bột và cắt thành sợi vừa ăn và bỏ vào nước đun sôi luộc chín. Bạn đừng quên sau khi luộc vớt sợi bánh ra trộn với dầu ăn để bánh không bị dính nhé.
2.3. Chế biến bì thịt
Phần thịt heo sau khi mua về rửa sạch và sơ chế kỹ để không bị hôi. Đem luộc chín và thái sợi mỏng vừa ăn rồi trộn chung với bột thính gạo. Lượng thính, bạn có thể điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình nhất nhé.
2.4. Pha nước cốt dừa và nước chấm cho bánh tằm bì Cần Thơ
Tiếp sau đó là phần dừa nạo cho vào túi lưới với nước ấm và vắt lấy nước cốt. Lấy phần nước cốt dừa đó trộn với đường cát và đun sôi đến khi tan hết. Hỗn hợp vừa sôi cho phần bột năng hòa với nước vào và đun đến khi phần nước cốt dừa đủ vị ngọt và độ sánh chuẩn yêu cầu.
Linh hồn của món bánh tằm bì Cần Thơ này không chỉ ở phần bánh tằm, nước cốt dừa mà còn bởi nước mắm chua ngọt được pha theo công thức riêng. Lấy phần nước dừa tươi đã chuẩn bị đun nóng rồi nêm nếm thêm đường và nước mắm đến khi vừa ăn.
Quý khách đừng vội bỏ ớt và tỏi vào ngay nhé mà hãy bỏ vào sau khi nguội thì sẽ tròn vị và bắt mắt hơn rất nhiều đó.
Lưu ý: Tùy vào khẩu vị ăn thường dùng mà người chế biến điều chỉnh số lượng làm món bánh tằm bì Cần Thơ này sao cho hợp lý nhất nhé.
3. Top 10 địa chỉ bánh tằm bì Cần Thơ ngon – bổ – rẻ
Không khó để tìm được một quán ăn bán bánh tằm Cần Thơ nhưng để ăn đúng chỗ, cảm nhận đúng vị thì hãy lưu ngay top 10 địa chỉ Reviewvilla.vn sắp giới thiệu dưới đây nhé. Quý khách tha hồ lựa chọn cho mình quán ưng ý và yên tâm về chất lượng nhé.
3.1. Top 5 địa chỉ bánh tằm bì Cần Thơ ngon nhất
3.1.1. Quán bánh tằm bì Đinh Tiên Hoàng
Nhắc đến những quán bánh tằm bì ngon không thể không nhắc đến con phố ẩm thực Đinh Tiên Hoàng. Bánh tằm bì Cần Thơ ở đây được chế biến theo phương pháp truyền thống là ăn bánh tằm kết hợp với nước cốt dừa và thính bì.
Vị nước cốt dừa béo ngậy hòa với vị nước mắm ngọt thơm nồng tạo nên một món bánh tuy không nổi bật về hình thức nhưng hương vị vô cùng hấp dẫn.
Địa chỉ: Đường Đinh Tiên Hoàng, Thới Bình, Cần Thơ
3.1.2. Bánh tằm bì Cần Thơ Hồi Đó
Nếu thực khác muốn thưởng thức phong cách mới mẻ hơn của món bánh này thì quán Hồi Đó là lựa chọn hoàn hảo. Không giống những quán bánh khác, bánh tằm Cần Thơ ở đây được ăn với sốt cà ri kết hợp cùng thịt gà vườn dai chắc mang đến những hương vị khác biệt.
Mùi cà ri thơm thoảng với sắc cam đỏ tự nhiên khiến thực khách mê mẩn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Bên cạnh đó, khi đến đây ăn, quý khách còn được thưởng thức không gian xưa hoài niệm hệt như cái tên của quán đem đến cảm giác gần gũi và một chút dấu ấn riêng cho quán.
Địa chỉ: 54 Trần Bình Trọng, Cần Thơ
3.1.3. Bánh tằm Ung Văn Khiêm
Được đông đảo thực khách biết đến là địa chỉ ăn sáng quen thuộc của người dân Tây Đô, bánh tằm bì Cần Thơ Ung Văn Khiêm đem đến cho thực khách những bữa sáng chất lượng và giá cả rất hợp túi tiền. Một phần bánh tằm bì ở đây sẽ gồm bánh tằm thái sợi mỏng vừa, bì thính, rau sống và có cả món xíu mại “best seller” ở đây.
Phần nước cốt dừa và nước mắm ở đây được đóng gói riêng biệt, sạch sẽ thực khách khi ăn chỉ cần cho theo khẩu vị mình thích là có thể thưởng thức ngay món bánh tằm bì Cần Thơ – đặc sản Tây Đô vô cùng hấp dẫn rồi nhé.
Địa chỉ: 16B1 Ung Văn Khiêm, Cần Thơ
3.1.4. Hàng bánh tằm Phạm Ngũ Lão
Là một trong những quán bánh tằm bì Cần Thơ lâu năm nổi tiếng ở Tây Đô , bánh tằm bì Phạm Ngũ Lão chỉ đơn thuần là một gánh hàng rong nhỏ nhưng lại thu hút đông đảo thực khách đến thưởng thức.
Món bánh tằm nước cốt dừa Cần Thơ ở đây tuy không bắt mắt nhưng thơm ngon chuẩn vị, với phần nước cốt dừa sánh ngọt vừa phải kết hợp với xíu mại và bì nhà làm mang vị hương đặc trưng. Bên cạnh đó, hàng bánh ở hẻm Phạm Ngũ Lão này còn có món bún xíu mại cũng rất đáng thưởng thức đây nhé.
Địa chỉ: Hẻm 2 Phạm Ngũ Lão. An Hòa, Cần Thơ
3.1.5. Quán bánh tằm cay Cô Linh
Nếu đã quá nhàm chán với món bánh tằm bì Cần Thơ truyền thống thì du khách có thể ghé đến quán cô Linh để thưởng thức bánh tằm cay nhé. Quán có không gian thoáng mát, sạch sẽ, thoải mái cho thực khách khi đến ăn trực tiếp.
Bánh ở đây luôn được giữ nóng với phần nước sốt cà ri, xíu mại nhà làm được nêm nếm vừa vị. Vị cay nồng và hương thơm đặc trưng của cà ri đem đến cho người ăn những cảm nhận khó quên.
Địa chỉ: 31A đường 30/4, Hưng Lợi. Ninh Kiều, Cần Thơ
3.2. Điểm danh các quán bánh tằm bì rẻ thu hút
3.2.1. Bánh tằm bì Cần Thơ 27
Với những fan chân chính của món bánh tằm bì Cần Thơ không ai không biết đến quán bánh 777, một cái tên quen thuộc trong bữa ăn của không chỉ người dân địa phương mà còn của du khách tứ phương.
Ở đây chuyên phục vụ món bánh tằm cay với sợi bánh được luộc vừa phải quyện với phần sốt cà ri thơm cay ăn kèm cùng các loại topping như gà, xíu mại,… vô cùng hấp dẫn. Giá của món bánh tằm bì ở đây cũng rất bình dân, đáng để ghé thưởng thức.
Địa chỉ: 22/34 Mạc Đĩnh Chi, An Cư, Cần Thơ
3.2.2. Quán bánh Lê Lai Cần Thơ
Quán bánh Lê Lai là một trong những hàng bánh lâu đời nhất ở xứ Tây Đô, với gần 20 năm tuổi đời. Cũng là món bánh tằm bì Cần Thơ nổi tiếng nhưng hương vị ở đây luôn mang một nét riêng khó tả khiến thực khách phải xuýt xoa khi thưởng thức. Bên cạnh đó quán còn bán thêm bún bì và các loại bánh đặc trưng miền Tây ăn là ghiền đấy nhé.
Địa chỉ: 10/25 Lê Lai, Ninh Kiều, Cần Thơ
3.2.3. Quán bánh tằm 777
Tọa lạc ngay đường Hùng Vương, quán 777 là cái tên không còn quá xa lạ với những thực khách địa phương. Quán được đánh giá có chất lượng món ăn vô cùng tốt cùng đội ngũ nhân viên thân thiện. Một phần bánh tằm bì đây gồm bánh tằm cay ăn kèm với gà, giá đỗ, tiết canh và phần nước sốt được pha theo công thức riêng rất đáng ghé thử.
Địa chỉ: 54/8 Hùng Vương, Ninh Kiều, Cần Thơ
3.2.4. Quán bánh tằm Cần Thơ ở chợ đêm Ninh Kiều
Khi đến tham quan chợ đêm Ninh Kiều có thể dừng chân thưởng thức món bánh đặc sản này mà đừng lo về chất lượng của nó nhé. Bánh tằm Cần Thơ ở đây được thực khách ưa thích không chỉ vì chất lượng mà còn bởi giá cả bình dân của nó. Ở đây cũng nổi tiếng với món bánh mì chảo, bánh mì xíu mại vô cùng hấp dẫn đang chờ bạn thưởng thức đấy.
Địa chỉ: Lô 20 Chợ Đêm Ninh Kiều, Tân An, Cần Thơ
3.2.5. Quán Ngô Gia Tự
Đến đây, thực khách ngoài được thưởng thức món bánh tằm bì Cần Thơ nổi tiếng trứ danh còn được thử món bún thịt nướng và bánh ướt rất hấp dẫn. Chỉ với 20.000vnđ – 25.000vnđ là quý khách đã có được một bữa sáng vô cùng chất lượng đầy năng lượng cho một ngày dài rồi nhé.
Địa chỉ: 33 Ngô Gia Tự, Cần Thơ
Không khó để tìm kiếm được một quán bán bánh tằm bì Cần Thơ ở xứ Tây Đô, nhưng Reviewvilla.vn vừa cung cấp trên đây cho bạn những quán bánh đủ ba tiêu chuẩn ngon – bổ – rẻ mà không phải ai cũng biết. Mong những thông tin trên sẽ giúp chuyến foodtour Cần Thơ của quý khách thêm phần trọn vẹn nhé.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Kinh nghiệm du lịch Đà Lạt chi tiết từ A – Z
Kinh nghiệm du lịch Phú Quốc mới nhất
