Đến du lịch Thái Nguyên, du khách không chỉ được khám phá cảnh đẹp thiên nhiên mà còn được thưởng thức những món đặc sản vô cùng hấp dẫn. Có rất nhiều đặc sản vừa có thể ăn vừa làm quà đều rất phù hợp. Cùng theo chân Reviewvilla.vn khám phá hệ thống ẩm thực với những món đặc sản Thái Nguyên ngon nổi tiếng đang chờ du khách khám phá nhé.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top 20 Biệt thự villa gần Hà Nội giá rẻ view đẹp ở quanh ngoại thành
Top 20 Resort gần Hà Nội giá rẻ view đẹp có bể bơi ở quanh ngoại thành
Top 20 khách sạn Hà Nội nổi tiếng gần Hồ Tây, Hồ Gươm, Phố Cổ
Top 40 Homestay Hà Nội giá rẻ đẹp ở trung tâm và gần phố cổ giá 500k
1. Giới thiệu chung về đặc sản Thái Nguyên
Thái Nguyên nằm ở khu vực phía Đông Bắc nước ta, là nơi sinh sống của nhiều dân tộc như Nùng, Dao, Tày,… Vì vậy văn hóa ẩm thực của vùng đất này cũng phong phú hơn những nơi khác. Đặc sản Thái Nguyên có sự giao thoa giữa ẩm thực của các dân tộc thiểu số tạo nên những món ăn mang bản sắc riêng mà không nơi nào có được.
Bên cạnh đó, khí hậu ở vùng đất chè này cũng rất ôn hòa được chia thành 4 mùa rõ rệt, ngoài những món ăn đặc sản Thái Nguyên truyền thống thì mỗi mùa lại có thêm một món ăn đặc trưng. Nếu đã có dịp ghé thăm Thái Nguyên nhất định phải làm một chuyến foodtour để càn quét hết những tinh hoa ẩm thực nơi đây nhé.
2. Những đặc sản Thái Nguyên nổi tiếng ăn là ghiền
2.1. Bánh chưng bờ đậu Thái Nguyên
Đã là toplist đặc sản Thái Nguyên không thể không nhắc đến bánh chưng bờ đậu – đặc sản nổi tiếng trứ danh của vùng đất chè. Bánh chưng có vỏ ngoài làm từ nếp Định Hóa, bên trong là phần nhân đỗ xanh cùng thịt ba chỉ thơm ngậy. Dưới bàn tay chuyên nghiệp của các nghệ nhân đã cho ra đời những chiếc bánh chưng vuông vức được gói khéo léo.
Bánh sau khi hấp sẽ có màu xanh bắt mắt từ loại nếp nổi tiếng, khi ăn sẽ cảm nhận được sự thơm dẻo của nếp hòa quyện với vị bùi béo của nhân đỗ xanh. Món ăn đặc sản của Thái Nguyên này tuy không có quá nhiều nguyên liệu cầu kỳ nhưng sẽ khiến thực khách khó quên ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Địa chỉ: Làng nghề Bờ Đậu, xã Cổ Lũng, Phú Lương, Thái Nguyên
2.2. Tôm cuốn Thừa Lâm
Đây là một món ăn truyền thống của người Thừa Lâm, tôm cuốn mang sự khác biệt từ hình thức đến hương vị. Các bước để làm nên món ăn này rất đơn giản, nguyên liệu thân thuộc trong bữa ăn thường ngày.
Tôm cuốn là sự kết hợp hài hòa giữa tôm tươi, giò nạc và trứng rán vàng ươm được cuốn cùng với rau sống và bún tươi. Hương vị dân dã của đặc sản Thái Nguyên này có thể đánh gục những yêu cầu dù là khó tính nhất của các thực khách.
Địa chỉ: thôn Thù Lâm, xã Tiên Phong, Thái Nguyên.
2.3. Đặc sản Thái Nguyên – Cơm lam Định Hóa
Định Hóa không chỉ nổi tiếng là vùng đất của di tích lịch sử mà còn nổi tiếng với loại lúa non nổi tiếng cả vùng Đông Bắc. Bạn đã từng được thưởng thức món cơm được nấu trong ống tre chưa? Nếu chưa hãy đến với Định Hòa để một lần trải nghiệm món cơm lam đặc sản Thái Nguyên gắn liền với cuộc sống của người dân nơi đây nhé.
Món cơm lam được bỏ trong ống tre nứa rồi nướng trên bếp than hồng đến khi cơm chín cũng là lúc ống tre đã đổi sắc. Vị cơm lam không đơn thuần là hương thơm của nếp non mà còn chứa cả dư vị của những làn khói nhá nhem lan vào ống tre, dư vị của núi rừng ATK.
Địa chỉ: Huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên
3. Top đặc sản Thái Nguyên ngon, độc lạ
3.1. Đặc sản Thái Nguyên – Nham
Nham là một món ăn đặc sản của Thái Nguyên gây tò mò với bao du khách ngay từ tên gọi của nó. Nham chỉ đơn giản là một món trộn với sự kết hợp giữa các nguyên liệu như bì lợn luộc, rau chuối và vừng.
Đây là một món ăn truyền thống của người bản địa, không chỉ dùng trong bữa cơm hằng ngày mà còn là món mồi nhậu hấp dẫn ngồi nhâm nhi cùng bia tươi. Tuy chỉ là một món đặc sản Thái Nguyên dân dã nhưng chắc chắn hương vị của nó sẽ khiến xuýt xoa không ngừng đó.
Địa chỉ: Xuân Hòa, Phan Đình Phùng, Thái Nguyên
3.2. Bánh trứng kiến
Định Hóa ngoài nổi tiếng với những hạt gạo nếp thơm dẻo còn nổi tiếng với món bánh trứng kiến do người Tày sáng tạo ra. Để làm được món bánh này cần phải có trứng kiến đen, bột nếp và lá vả.
Chỉ riêng hai nguyên liệu là trứng kiến và lá vả cũng đủ để món ăn này khẳng định sự khác biệt của nó. Thức bánh với vỏ ngoài trắng mịn, mềm thơm cùng phần nhân trứng kiến độc lạ. Nếu có dịp đến đây, du khách đừng quên thưởng thức món bánh đặc sản Thái Nguyên này để xem có thực sự ngon như lời đồn không nhé.
Địa chỉ: Khu ATK Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên
3.3. Bánh ngải
Nói đến đặc sản của Thái Nguyên thì có vô vàn món ăn ngon nhưng Reviewvilla.vn sẽ giới thiệu cho du khách một thức bánh vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe.
Bánh ngải có phần bột bánh làm từ nếp hương trộn với nước cốt của lá ngải giã nhuyễn. Bánh thành phẩm khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được hương thơm đặc trưng từ lá ngải và sắc xanh bắt mắt vị ngọt tự nhiên và an toàn cho sức khỏe.
Địa chỉ: Thị trấn Chợ Chu, Định Hóa, Thái Nguyên
4. Top đặc sản Thái Nguyên biếu quà ngon, ý nghĩa
4.1. Bánh cooc mò
Thái Nguyên là khu vực của nhiều dân tộc thiểu số sinh sống, trong đó chiếm đa số là dân tộc Tày và Nùng, vì thế nên ẩm thực nơi đây cũng có sự pha trộn rất độc đáo. Nổi bật trong số đặc sản Thái Nguyên nổi tiếng là món bánh cooc mò do chính người Tày sáng tạo ra.
Bánh mang hương vị độc lạ là sự kết hợp tinh tế giữa gạo nếp căng mẩy xay nhuyễn trộn với nước suối trong lấy từ nguồn tạo ra hỗn hợp bột bánh sánh mịn và hương thơm đặc trưng.
Bánh được đổ trong khuôn chiếc lá dài tạo hình chiếc phễu và đem luộc khoảng 3h đến 4h là có thể thưởng thức. Du khách có thể lựa chọn món bánh cooc mò này làm đặc sản Thái Nguyên làm quà tặng cho người thân hoặc bạn bè vô cùng phù hợp.
Địa chỉ: Trung tâm thương mại Đồng Quang, Hoàng Văn Thụ, Thái Nguyên
4.2. Nem chua Đại Từ
Nhắc đến đặc sản ở Thái Nguyên nổi tiếng, không thể không kể đến nem chua Đại Từ. Nem có nguyên liệu chính là thịt nạc mông, thính, rượu, tỏi và lá ổi. Để chế biến ra món nem ngon và đảm bảo an toàn đòi hỏi người làm phải có kinh nghiệm.
Nem sẽ được gói trong lá chuối, ủ đến 9 hoặc 10 ngày để thịt nem bên trong vừa chín tới là có thể thưởng thức. Với những thực khách không quen ăn khi ăn lần đầu sẽ thấy khó ăn nhưng chắc chắn ăn lâu sẽ bị hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon của đặc sản Thái Nguyên này đó.
Địa chỉ: 3 Xã Văn Yên, Ký Phú và Yên Mỹ, Tỉnh Thái Nguyên
4.3. Tương nếp Úc Kỳ
Niềm tự hào của người dân xã Úc Kỳ là được góp vào danh sách đặc sản Thái Nguyên món tương nếp trứ danh mà ai đến vùng đất chè cũng muốn một lần thưởng thức. Cũng giống như những làng nghề làm tương khác gồm có 3 nguyên liệu chính là đỗ tương, nếp và muối trắng.
Nhưng điểm đặc biệt của tương nếp Úc Kỳ là việc chọn gạo nếp thầu dầu, đặc trưng của xã thay vì các loại nếp nổi tiếng khác. Chính vì lẽ đó mà tương nếp ở đây lại mang một hương vị và mùi thơm rất riêng, đã theo chân biết bao vị khách gần xa chu du khắp mọi nơi.
Địa chỉ: Tương nếp Úc Kỳ (xóm Nam 1, xã Úc Kỳ, Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên)
5. Top đặc sản Thái Nguyên khô làm quà
5.1. Đặc sản chè Thái Nguyên – Chè Tân Cương
Không phải tự nhiên mà Thái Nguyên được ưu ái gọi với cái tên “đệ nhất danh trà”, nơi đây có cánh đồng trồng trà bát ngát, búp chè to múp phủ một sắc xanh của tự nhiên.
Chè Tân Cương không giống với những nơi khác, nước chè ở đây mang màu xanh trong, óng ánh rất bắt mắt phảng phất mùi hương trà xanh tự nhiên đem đến cho người thưởng thức những cung bậc cảm xúc mới lạ trong khoang miệng. Vị đắng nhẹ đầu lưỡi và hậu vị ngọt thanh của đặc sản chè Tân Cương Thái Nguyên tạo nên thức trà thơm ngon, đầy cuốn hút.
Địa chỉ: HTX chè Thanh Lương, Tân Thái, Đại Từ, Thái Nguyên
5.2. Trà đen – Đặc sản trà Thái Nguyên
Không chỉ nổi tiếng với món chè xanh thơm lừng, Thái Nguyên còn gây thương nhớ với du khách thập phương bởi những tách trà đen đặc biệt. Để có được một gói trà đen thơm ngon phải trải qua giai đoạn chế biến cầu kỳ và khẩu kiểm chứng nghiêm ngặt.
Vì lẽ đó mà trà đen trở thành thức uống ưa thích của những thực khách phương Tây khó tính. Trà chứa hàm lượng cafein cao, hương thơm nhẹ dễ uống giúp người thưởng thức tỉnh táo và đạt hiệu quả hoạt động cao hơn.
Địa chỉ: HTX Trà Xanh Thái Nguyên, Tân Cương, Thái Nguyên
5.3. Trám đen Hà Châu
Trám đen được trồng ở vùng có thổ nhưỡng chất lượng, có mùi thơm đặc trưng và rất dễ ăn. Chính lẽ đó trám đen Hà Châu trở thành món đặc sản Thái Nguyên được nhiều du khách tin tưởng lựa chọn làm quà. Trám đen được sử dụng làm gia vị nấu ăn quen thuộc trong các bữa ăn như kho thịt, cá hay làm xôi trám.
Chỉ khi đến Hà Châu, du khách mới được thưởng thức dư vị béo bùi, thơm ngon của trám đen và tận hưởng bầu không khí tỏa hương của nó vô cùng đặc biệt. Nhờ sức hút của trám đen mà rất nhiều người dân xã Hà Châu đã thoát được cảnh khó khăn và xây dựng được kinh tế vững chắc.
Địa chỉ: xã Hà Châu, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên
Thái Nguyên không chỉ có cảnh đẹp mà còn có nền ẩm thực đáng để khám phá. Trên đây là toplist đặc sản Thái Nguyên mà Reviewvilla.vn muốn giới thiệu đến du khách. Với những thông tin trên, hứa hẹn sẽ giúp bạn tìm được nơi trải nghiệm ẩm thực lý tưởng. Chúc bạn có một hành trình vi vu vùng đất “đệ nhất danh trà” cùng gia đình thật trọn vẹn nhé.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Bỏ túi kinh nghiệm du lịch Hải Phòng chi tiết nhất
Kinh nghiệm du lịch Mộc Châu chi tiết nhất từ A đến Z
