Nếu bạn yêu thích khám phá và tìm hiểu về nét văn hóa độc đáo của dân tộc Việt Nam thì bạn không thể bỏ qua Làng nghề nước mắm Nam Ô – một trong những làng nghề truyền thống lâu đời và nổi tiếng nhất của Đà Nẵng. Hãy cùng Reviewvilla.vn khám phá địa điểm thú vị qua bài viết này nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top 20 Biệt thự villa Đà Nẵng giá rẻ gần biển đẹp có hồ bơi nguyên căn
Top 20 Resort Đà Nẵng view biển đẹp có hồ bơi cao cấp ở trung tâm
Top 20 khách sạn Đà Nẵng giá rẻ, gần biển, có hồ bơi, view sông Hàn
Top 30 Homestay Đà Nẵng giá rẻ view biển đẹp có hồ bơi gần trung tâm
1. Đôi nét về Làng Nghề Nước Mắm Nam Ô
Làng nghề nước mắm Nam Ô được biết đến là một trong những làng nghề sản xuất ra loại nước mắm ngon nhất Việt Nam. Nước mắm Nam Ô có màu đỏ thẫm, vị ngọt thanh, hương thơm tự nhiên, không chứa phẩm màu hay chất bảo quản.
Nước mắm Nam Ô từng được lựa chọn để tiến Vua và được xuất khẩu sang các nước như Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ…. Năm 2015, Làng nghề đã được Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam công nhận và cấp Giấy chứng nhận nhãn mác tập thể cho Hội làng nghề.
Làng nghề nước mắm Nam Ô không chỉ mang lại giá trị kinh tế cho người dân địa phương, mà còn góp phần bảo tồn và phát huy những giá trị văn hóa, lịch sử và tâm linh của người xứ Quảng.
Làng nghề còn có những hoạt động văn hóa truyền thống như lễ hội cá ông, lễ hội cá cơm than, lễ hội cá trích… để tưởng nhớ và tri ân các vị thần biển cả đã ban cho làng có được nguồn cá dồi dào và loại cá ngon để làm ra loại nước mắm tinh túy.
2. Địa chỉ và cách di chuyển tới Làng Nghề Nước Mắm Nam Ô
2.1 Địa chỉ chi tiết
Làng nghề nước mắm Nam Ô ở phía Nam của Đà Nẵng, địa điểm này khá gần với đèo Hải Vân. Nếu như bạn muốn đến đến đây từ trung tâm thành phố, bạn có thể đi theo đường Lê Duẩn và sau đó tiếp tục di chuyển về phía đèo Hải Vân. Cuối cùng, bạn cần đi qua quận Liên Chiểu và phường Hòa Hiệp.
2.2 Hướng dẫn di chuyển tới Làng Nghề Nước Mắm Nam Ô
- Nếu bạn đi bằng xe máy, bạn có thể theo đường Lê Duẩn, đi về hướng đèo Hải Vân. Sau đó, bạn rẽ phải vào đường Trần Phú, đi qua cầu Thủy Tú, rồi tiếp tục đi thẳng khoảng 1km là đến nơi. Quãng đường này khoảng 15km, mất khoảng 30 phút.
- Nếu bạn đi bằng xe ô tô, bạn có thể theo đường Lê Duẩn, đi về hướng đèo Hải Vân. Sau đó, bạn rẽ phải vào đường Nguyễn Tất Thành, đi qua cầu Thủy Tú, rồi tiếp tục đi thẳng khoảng 1km. Quãng đường này khoảng 17km, mất khoảng 40 phút.
- Nếu bạn đi bằng xe buýt, bạn có thể bắt xe buýt số 1 từ trung tâm thành phố Đà Nẵng. Xe buýt sẽ dừng tại bến xe Liên Chiểu, từ đó bạn có thể bắt xe ôm hoặc xe máy taxi để đến làng nghề nước mắm Nam Ô. Quãng đường này khoảng 20km, mất khoảng 1 giờ.
3. Cách làm mắm và giá cả cho từng loại ở Làng Nghề Nước Mắm Nam Ô
Điều làm nên sự khác biệt và độc đáo của nước mắm Nam Ô so với các loại nước mắm khác đó chính là quy trình làm nước mắm truyền thống, tỉ mỉ và công phu của người dân làng nghề.
Để có được mẻ nước mắm thơm ngon, người dân đã trải qua nhiều năm tạo thương hiệu truyền thống, cụ thể từng công đoạn đều được thực hiện thủ công, không sử dụng máy móc hay hóa chất.
3.1 Quy trình làm nước mắm tại Làng Nghề Nước Mắm Nam Ô
Quy trình làm nước mắm Nam Ô bao gồm các công đoạn sau:
- Bước 1: Ướp cá: Cá cơm than là nguyên liệu chính để chế biến nước mắm. Cá phải tươi và có kích thước hợp lý thì mới đảm bảo chất lượng cho mắm. Cá được ướp với những hạt muối trắng, to, già, không bị nước mưa nhiễm vào. Muối phải được trộn đều với cá, không để cá bị nát hay thối.
- Bước 2: Ủ cá: Sau khi được ướp đủ thời gian, cá sẽ được cho vào hũ sành để ủ. Hũ sành phải được rửa sạch, khô ráo, không có mùi lạ. Cá được xếp từ từ từng lớp vào hũ, không được vội vàng. Hũ sành phải được đậy kín nắp, mang vào phòng tối, khô ráo, có nhiệt độ vừa phải để ủ.
- Bước 3: Trộn cá muối: Sau khi ủ được khoảng bảy tháng, cá muối sẽ được trộn lại để đảm bảo độ ngậm muối đều. Cá muối có màu vàng óng ánh, hương thơm tự nhiên.
- Bước 4: Lọc nước mắm: Đến khoảng 11-12 tháng, cá muối sẽ tiết ra nước mắm có màu đỏ thẫm như cánh gián, hương thơm quyến rũ. Nước mắm sẽ được lọc qua các lớp vải lọc để loại bỏ các tạp chất. Nước mắm sau khi lọc sẽ được cho vào các chai nhựa hoặc thuỷ tinh để bảo quản.
Ngoài ra, người dân làng nghề còn có những bí quyết riêng để tạo ra những loại nước mắm có hương vị khác nhau.
3.2 Chi phí cho từng loại nước mắm
- Nước mắm Nam Ô loại 1 (độ đạm 40): Giá từ 200.000đ đến 250.000đ/lít.
- Nước mắm Nam Ô loại 2 (độ đạm 35): Giá từ 150.000đ đến 200.000đ/lít.
- Nước mắm Nam Ô loại 3 (độ đạm 30): Giá từ 100.000đ đến 150.000đ/lít.
4. Trải nghiệm thú vị khi đến Làng Nghề Nước Mắm Nam Ô
4.1 Tận mắt nhìn sản xuất nước mắm Nam Ô
Bạn có thể tự mình chứng kiến các công đoạn để tạo ra loại nước mắm Nam Ô nổi tiếng, từ việc ướp cá, ủ cá, trộn cá muối, lọc nước mắm…
Bạn cũng có thể thử sức với các công việc này để cảm nhận được sự công phu và tỉ mỉ của người dân làng nghề. Bạn cũng có thể học hỏi được những bí quyết và kinh nghiệm làm nước mắm từ các bậc cao niên trong làng.
4.2 Tham gia hoạt động văn hóa truyền thống tại Làng Nghề Nước Mắm Nam Ô
Làng Nghề Nước Mắm Nam Ô còn có những hoạt động văn hóa truyền thống để tưởng nhớ và tri ân các vị thần biển cả đã ban cho làng có được nguồn cá dồi dào và loại cá ngon để làm ra loại nước mắm tinh túy.
Bạn có thể tham gia các lễ hội như: lễ hội cá ông (vào ngày 16/1 âm lịch), lễ hội cá cơm than (vào ngày 15/3 âm lịch), lễ hội cá trích (vào ngày 15/4 âm lịch)… Reviewvilla.vn khuyên bạn dành thời gian tham gia những lễ hội trên và trải nghiệm những nét đẹp trong văn hóa của ngôi làng truyền thống.
Nếu như được chứng kiến những nghi lễ tôn giáo, những điệu múa ca truyền thống, những cuộc thi kéo co, đá gà… Bạn cũng có thể giao lưu và học hỏi được nhiều điều về phong tục tập quán của người xứ Quảng.
4.3. Thưởng thức những món ăn hải sản
Làng Nghề Nước Mắm Nam Ô không chỉ có nước mắm, mà còn có rất nhiều món ăn hải sản ngon miệng được chế biến từ cá cơm than, cá trích, cá thu… Bạn có thể tìm thấy các món ăn này tại các nhà hàng, quán ăn ven biển hoặc tại các gia đình trong làng.
Một số món ăn đặc trưng của Làng nước Mắm Nam Ô là: cá cơm than chiên giòn, cá trích kho riềng, cá thu kho tiêu, cá thu rim nước mắm… Đây là những món ăn mà bất cứ ai đến đây cũng không thể bỏ lỡ vì vậy bạn nhớ phải đến và thưởng thức chúng nhé.
5. Khách sạn và resort gần Làng Nghề Nước Mắm Nam Ô
5.1 Mường Thanh Luxury Đà Nẵng
- Địa chỉ: 270 Võ Nguyên Giáp, Phường Mỹ An, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
- Giá từ 1.500.000đ/đêm.
Mường Thanh Luxury Đà Nẵng là một khách sạn 5 sao, nằm trên bãi biển Mỹ Khê, cách Làng Nghề Nước Mắm Nam Ô khoảng 10km. Khách sạn có thiết kế hiện đại, phòng ốc rộng rãi, tiện nghi, có ban công nhìn ra biển hoặc thành phố. Khách sạn còn có nhà hàng, quầy bar, hồ bơi, spa, phòng tập thể dục và các dịch vụ khác.
Khách sạn có vị trí thuận lợi để di chuyển đến các điểm du lịch nổi tiếng của Đà Nẵng như Cầu Rồng, Bà Nà Hills, Hội An… Du khách có thể gọi xe đưa đón sân bay và thuê xe ở khách sạn.
5.2 Mikazuki Đà Nẵng Resort And Spa
- Địa chỉ: Xuan Thieu, Nguyen Tat Thanh, Đà Nẵng.
- Giá từ 2.000.000đ/đêm.
Mikazuki Đà Nẵng Resort And Spa là một resort 5 sao, nằm trên bãi biển Xuân Thiều, cách Làng Nước Mắm Nam Ô khoảng 12km. Resort có thiết kế sang trọng, phong cách kiến trúc Việt Nam và Nhật Bản. Resort có các loại phòng và villa riêng biệt, có ban công hoặc sân vườn nhìn ra biển hoặc hồ bơi.
Resort có khu vui chơi giải trí lớn nhất Đông Nam Á với nhiều trò chơi hấp dẫn cho cả người lớn và trẻ em. Resort cũng có dịch vụ tổ chức các sự kiện như tiệc cưới, hội nghị, team building…
5.3 Vinpearl Đà Nẵng
- Địa chỉ: Số 23 Đường Trường Sa, Hòa Hải, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
- Giá từ 2.500.000đ/đêm.
Vinpearl Đà Nẵng là một resort 5 sao, nằm trên bãi biển Non Nước, cách Làng Nghề Nước Mắm Nam Ô khoảng 15km. Resort có thiết kế đơn giản, gần gũi với thiên nhiên. Resort có 200 phòng khách sạn và 39 villa nghỉ dưỡng từ 1/2/3/4 phòng ngủ với hồ bơi riêng.
Resort có khu vườn nhiệt đới rộng lớn với nhiều loài cây và hoa đẹp mắt. Resort cũng có dịch vụ spa chuyên nghiệp và đa dạng với các liệu pháp từ thiên nhiên.
5.4 TIA Wellness Resort – Spa Inclusive gần Làng nghề nước mắm Nam Ô
- Địa chỉ: Vo Nguyen Giap Street, Khue My Ward, Ngu Hanh Son District, Đà Nẵng.
- Giá từ 3.000.000đ/đêm.
TIA Wellness Resort – Spa Inclusive là một resort 5 sao, nằm trên bãi biển Mỹ Khê, cách Làng Mắm Nam Ô khoảng 18km. Resort có thiết kế sang trọng và đẳng cấp chất lượng 5 sao.
Resort cung cấp dịch vụ spa miễn phí tại tiện nghi spa lớn nhất ở miền Trung Việt Nam với các phòng xông hơi ướt và xông hơi khô. Resort có các biệt thự kiểu Việt Nam hiện đại, có ban công hoặc sân thượng nhìn ra biển hoặc hồ bơi. Resort còn có nhà hàng, quầy bar, hồ bơi và các dịch vụ khác.
Resort là một trong những khu nghỉ dưỡng duy nhất tại Việt Nam cung cấp dịch vụ spa miễn phí cho khách lưu trú. Resort cũng có các hoạt động thư giãn và chăm sóc sức khỏe như yoga, thiền, thể dục… Resort cũng có dịch vụ tổ chức các sự kiện như tiệc cưới, hội nghị, team building…
Trên đây là bài viết về làng nghề nước mắm Nam Ô mà Reviewvilla.vn đã tổng hợp lại để hỗ trợ bạn cho chuyến đi du lịch sắp tới tại nơi đây. Nếu có cơ hội đến Đà Nẵng thì đừng quên ghé thăm một trong những di sản văn hóa của Việt Nam này nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Du lịch Nha Trang – Khám phá vịnh biển đẹp nhất Việt Nam
Lưu gấp những kinh nghiệm du lịch Vũng Tàu siêu hot
