Bến Tre đang là một trong những địa điểm du lịch được người nước ngoài và những tín đồ du lịch trong nước yêu thích. Vậy đến Bến Tre ăn gì vào có gì mua làm quà? Hãy cùng Reviewvilla.vn điểm danh những món đặc sản Bến Tre ngon nhất nhé.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top 4 khách sạn Bến Tre giá rẻ, view đẹp gần chợ nổi
Top 5 Resort Bến Tre giá rẻ view đẹp ở trung tâm chuẩn 3-4-5 sao
Top 10 Homestay Bến Tre giá rẻ view sông nước đẹp đậm chất miệt vườn
1. Bến Tre ở đâu? Đặc sản Bến Tre có gì đặc biệt?
Bến Tre được biết đến là xứ sở của nhiều loại dừa ngon, có biệt danh là “Xứ Dừa” hay “Quê hương Đồng Khởi”. Bến Tre cũng là điểm đến lý tưởng cho du lịch sinh thái, với nhiều khu du lịch hấp dẫn như Cồn Phụng, Vàm Hồ, Cái Mơn.
Đặc sản Bến Tre là gì? Đó là câu hỏi mà nhiều du khách thắc mắc khi đến với vùng đất này. Với sự phong phú và đa dạng của nguyên liệu từ dừa và các loại cá, cua, ghẹ… Bến Tre đã tạo nên những món ăn độc đáo và ngon miệng, mang đậm nét văn hóa và truyền thống của miền Tây sông nước.
2. Món đặc sản Bến Tre làm từ dừa
2.1. Bánh dừa Giồng Luông – đặc sản Bến Tre làm quà
Bánh dừa Giồng Luông là một loại bánh phồng, có xuất xứ từ xã Đại Điền, huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre. Đây là một đặc sản Bến Tre làm quà rất phù hợp sau mỗi chuyến đi chơi về cho gia đình và người thân.
Bánh dừa Giồng Luông được làm từ loại nếp sáp, là giống nếp nổi tiếng, gạo nếp đồ thành xôi rồi quết với nước cốt dừa và đường. Bánh dừa Giồng Luông có nhiều loại khác nhau, như bánh phồng chuối, bánh phồng sữa, bánh phồng nếp, bánh phồng mì….
2.2. Kẹo dừa
Nếu ai hỏi Bến Tre có đặc sản gì thì không thể không nhắc tới kẹo dừa trứ danh. Kẹo dừa được chế biến từ nước cốt dừa và kẹo mạch nha. Kẹo dừa có hương vị ngọt thanh, bùi bùi và thơm mùi dừa. Kẹo dừa có nhiều loại khác nhau, như kẹo dừa cacao, sầu riêng, mít, hay nhân đậu phộng.
Để làm kẹo dừa Bến Tre, người ta phải chọn loại dừa xiêm, cơm dày, dẻo, màu trắng tinh khiết. Dừa được nạo nhỏ và vắt lấy nước cốt để trộn vào bột gạo, sau đó được nhồi và bồng thêm một lần cho ráo nước để lấy được bột tinh.
Sau khi quét xong, bột được chia nhỏ, cán đều thành bánh, đặt lên chiếu và đem đi phơi. Sau khi phơi xong, bánh sẽ được nướng trong vòng 1 tiếng, có thể bảo quản được hơn 1 tháng.
2.3. Dừa sáp
Dừa sáp được biết đến là một chủng loại rất đặc biệt, có phần cơm dày, dẻo, màu trắng tinh khiết. Đây là một trong những đặc sản của xứ dừa, được nhiều người yêu thích và tìm mua đặc sản Bến Tre này để làm quà. Dừa sáp có nhiều cách ăn, như ăn tươi, dầm đá, sữa, trái cây, hoặc làm kẹo dừa.
Để mua dừa sáp Bến Tre, bạn có thể tìm thấy ở các điểm dừng chân trên quốc lộ 60, hoặc tại các chợ và siêu thị trong tỉnh. Bạn cũng có thể đặt hàng online qua các website bán hàng trực tuyến. Khi mua, bạn nên chọn những trái dừa có vỏ khô ráo, không bị nứt hay rỉ nước.
Món ăn Đặc sản Bến Tre này là một trong những đặc sản xứ dừa ngon ngây ngất mà bạn không thể bỏ qua khi du lịch miền Tây. Đây là món ăn mang đậm nét văn hóa và truyền thống của miền Tây sông nước.
2.4. Chuột dừa – đặc sản ở Bến Tre lạ không tưởng
Bến Tre có đặc sản gì? Chuột dừa là món ăn độc đáo và có giá trị dinh dưỡng cao. Chuột dừa là loài chuột sống trên những cây dừa, chúng không ăn các loại động vật hay côn trùng mà chỉ hút chất ngọt từ các trái dừa tươi. Vì thế, thịt chuột có vị ngọt và rất săn chắc. Chuột dừa có thể chế biến thành nhiều món ăn như hấp, nướng, kho, xào…
Đặc sản của Bến Tre này khi nấu chín có màu vàng nhạt, hương thơm lan tỏa khắp không gian. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của me hòa quyện với vị béo ngậy của chuột. Chuột có thịt săn chắc, không quá dai hay quá mềm. Đây là món ăn Reviewvilla.vn khuyên bạn nên thử ngay khi có cơ hội nhé.
2.5. Cơm dừa Bến Tre – Đặc sản Bến Tre độc đáo
Cơm dừa Bến Tre là một món ăn đơn giản nhưng rất độc đáo và ngon miệng. Đây là món cơm được nấu từ gạo ngon vo sạch bằng nước cốt dừa, sau đó cho vào trái dừa để chưng cách thủy. Cơm dừa có vị béo, thơm của dừa và cơm, ăn nóng mới ngon. Cơm dừa thường được ăn kèm với các món khác như cá kho tộ, canh chua cá lóc, gỏi cá trích.
Cách làm đặc sản Bến Tre này không quá khó, nhưng cần phải chọn loại gạo và dừa phù hợp. Gạo phải là loại gạo trắng Hậu Giang, hạt to, mẩy và trắng mọng. Chỉ khi sử dụng loại gạo chất lượng mới cho ra những phần cơm dẻo thơm.
3. Món đặc sản của Bến Tre ăn là mê
3.1. Bánh tráng Mỹ Lồng – đặc sản Bến Tre làm quà
Bánh tráng Mỹ Lồng Bến Tre là đặc sản Bến Tre quen thuộc của người dân xứ Dừa. Nguyên liệu chính của bánh gồm có bột gạo, nước cốt dừa, và một số nguyên liệu, phụ gia khác.
Loại bánh có nhiều loại khác nhau, như bánh tráng dừa, bánh tráng sữa, bánh tráng trứng gà… Bánh có hương vị ngọt thanh, bùi bùi và thơm phức của dừa. Đây là món ăn rất quen thuộc với tuổi thơ của rất nhiều người cho đến hiện tại, bạn có thể tìm những món ăn khu chợ Mỹ Lồng.
3.2. Đuông dừa – Đặc sản Bến Tre “kinh dị” nhất
Bến Tre có đặc sản gì? Đuông dừa Bến Tre là món ăn độc đáo và có giá trị dinh dưỡng cao. Đuông dừa là loài ấu trùng của bọ cánh cứng sống trong phần mềm của cây dừa.Đuông dừa có thể chế biến thành nhiều món ăn như ăn sống chấm nước mắm gừng, chiên giòn, xào tỏi, nấu canh chua….
Người dân Bến Tre muốn bắt đuông dừa sẽ chọn những cây dừa khỏe rồi khoét vào để đuông dừa sinh trứng. Tới mùa sinh sản, đuông dừa theo tập tính sẽ lựa cây dừa khỏe để đục lỗ rồi đẻ trứng ở đó. Trong quá trình sinh trứng, đuông dừa sẽ ăn củ hủ dừa, người dân sẽ chặt cây để thu chúng về.
Để sơ chế đuông dừa, người ta thường rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng hoặc rượu trắng từ 3 đến 5 phút cho sạch. Sau đó, có thể để nguyên con hoặc cắt đầu và ruột ra. Ai thích trải nghiệm thì sơ chế xong ngâm nước mắm ớt ăn sống, hoặc nướng/chiên bơ là ngon nhất.
Đuông dừa chắc chắn là một trong những đặc sản xứ dừa ngon ngây ngất mà bạn không thể bỏ qua khi du lịch miền Tây. Đây là món ăn mang đậm nét văn hóa và truyền thống của miền Tây sông nước. Bạn có thể tìm thấy đuông dừa tại các khu du lịch sinh thái hoặc các quán ăn ven đường tại Bến Tre.
3.3. Bánh xèo ốc gạo – Đặc sản của Bến Tre
Reviewvilla.vn chắc rằng không có người Việt nào mà không biết món bánh xèo, đặc biệt là người dân Nam Bộ. Tuy nhiên, người dân Bến Tre đã tạo ra một biến thể khác của món ăn đó là bánh xèo ốc gạo. Nếu những món bánh xèo khác sẽ có nguyên liệu tôm, thịt,…thì món đặc sản Bến Tre này sử dụng ốc gạo để tạo nên sự độc đáo trong hương vị của miền Tây.
Bánh xèo ốc gạo khi chín có màu vàng óng ánh, hương thơm lan tỏa khắp không gian. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nước cốt dừa hòa quyện với vị giòn rụm của bột và vị dai dai của ốc. Bánh xèo được dọn ra cùng rau sống và nước chấm me chua cay.
Bánh xèo ốc gạo có lẽ là món ăn rất quen thuộc với người dân ở Cồn Phú Đa. Nếu có cơ hội thăm quan Bến Tre thì bạn hãy thưởng thức món ăn nổi tiếng này nhé.
3.4. Chuối đập – món đặc sản Bến Tre chuyên để ăn vặt
Món đặc sản Bến Tre tiếp theo được kể tên chính là chuối đập, món ăn đã khẳng định vị thế bởi hương vị độc đáo đặc trưng của miền Tây sông nước. Với những nguyên liệu dân dã như chuối xiêm ngọt ngào và cốt dừa béo ngậy, chuối đập trở thành hương vị không thể bỏ lỡ mỗi mỗi khi du lịch tại Bến Tre.
Trong quá trình lựa chọn nguyên liệu, người ta sẽ chọn những quả chuối Xiêm với độ chín vừa đủ, vỏ vừa ngả sang màu vàng,…Một món chuối đập Bến Tre hoàn hảo sẽ có sự dẻo nhất định mà nếu chọn chuối quá chín sẽ bị nát, mất đi sự hấp dẫn khi thưởng thức món ăn.
Nước cốt dừa là nguyên liệu quan trọng để tạo nên hương vị của chuối đập. Nước cốt dừa được lấy từ loại dừa xiêm già, cùi dày, có nước cốt ngọt thanh. Dừa được nạo nhỏ và vắt lấy nước cốt để sử dụng. Nhiều nơi cho thêm ít bột năng để nước cốt có độ sánh hơn khi ăn.
Chuối đập Bến Tre khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt, hương vị giòn ngọt thanh mát. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của chuối hòa quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa, đây là một món ăn bạn chắc chắn cần thử khi đến với xứ sở kẹo dừa này.
3.5. Bánh canh bột xắt Bến Tre
Bánh canh bột xắt Bến Tre là món đặc sản Bến Tre đơn giản nhưng rất độc đáo và ngon miệng. Đây là món bánh canh được làm từ bột gạo, được xắt hoàn toàn bằng tay theo kiểu thủ công. Để có được sợi bánh canh ngon, người ta thường chọn loại gạo khô, không quá dẻo.
Gạo được ngâm mềm rồi xay ra thành bột, trước khi đem nhồi, bột sẽ được bồng thêm 1 lần cho ráo nước để lấy được bột tinh. Sau khi người thợ nhào bột, cục bột to sẽ được chia thành nhiều phần rồi lấy chày hoặc chai thủy tinh cán mỏng.
Xong bước trên, bột được xắt thành nhiều sợi nhỏ bằng dao. Những sợi bột được xắt rất nhanh và có kích thước như nhau, điều này đòi hỏi sự tài hoa và lão luyện của người thợ/người đầu bếp. Bánh canh bột xắt Bến Tre ăn kèm với nước dùng, thường được nấu từ giò heo, củ cải, nấm…
4. Những món đặc sản Bến Tre bạn chắc chắn phải thử
4.1. Canh chua cá linh bông so đũa
Đặc sản truyền thống canh chua cá linh và bông so đũa là một món ăn cực kỳ hấp dẫn và bổ dưỡng. Bằng sự kết hợp những nguyên liệu dân dã, món ăn mang tới sự tinh tế, thân thuộc sẵn sàng chinh phục luôn cả những vị khách khó tính nhất
4.2. Cá bống kho nước dừa – Món ăn Đặc sản Bến Tre
Cá bống kho nước dừa Bến Tre là món ăn dân dã nhưng cũng được xem là một trong những đặc sản Bến Tre nức tiếng, được du khách gần xa biết đến. Cá bống là loại cá sống trong nước ngọt, có thân nhỏ, dài khoảng 10-15 cm.
Nước cốt dừa là nguyên liệu quan trọng để tạo nên hương vị đặc trưng của món cá bống kho nước dừa. Nước cốt dừa được lấy từ loại dừa xiêm già, cùi dày, có nước cốt ngọt thanh. Cá bống kho nước dừa khi chín có màu vàng nhạt, hương thơm lan tỏa khắp không gian.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của me hòa quyện với vị béo ngậy của cá. Cá có thịt săn chắc, không quá dai hay quá mềm. Cùng với các món đặc sản Bến Tre khác như cơm dừa, canh chua cá linh bông so đũa… bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và no căng.
4.3. Lẩu mắm Bến Tre – Đặc sản của Bến Tre
Lẩu mắm Bến Tre là món ăn dân dã nhưng cũng được xem là một trong những đặc sản Bến Tre nức tiếng, được du khách gần xa biết đến. Lẩu mắm là món ăn người ta nghĩ đến khi tụ tập đông người, nhất là vào những ngày se lạnh.
Mắm là nguyên liệu quan trọng để tạo nên hương vị đặc trưng của lẩu mắm. Một nồi lẩu mắm gồm một nồi nước dùng đang sôi và những đĩa đồ nhúng tươi ngon, ăn với bún tươi và rau sống. Đồ nhúng cho lẩu mắm có thể là các loại thịt, hải sản hoặc rau củ quả tùy theo sở thích của từng người.
4.4. Gỏi củ hũ dừa tôm thịt
Gỏi củ hũ dừa tôm thịt là đặc sản Bến Tre gỏi độc đáo và hấp dẫn, được chế biến từ củ hũ dừa, tôm, thịt ba chỉ và các loại rau củ quả. Củ hũ dừa là nằm ở giữa thân và ngọn cây dừa, nằm sâu bên trong thân cây, gồm chồi non.
Tôm và thịt ba chỉ là hai nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực miền Tây. Tôm được chọn là loại tôm sú, có thịt săn chắc, ngọt và nhiều mỡ. Thịt ba chỉ được chọn là loại có nạc và mỡ bằng nhau, có vị béo ngậy và ngon miệng. Tôm và thịt ba chỉ được luộc chín rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Rau củ quả cho gỏi củ hũ dừa gồm có cà rốt, hành tây, ớt sừng, rau răm, ngò gai… Cà rốt và hành tây được cắt thành sợi mỏng, ớt sừng được thái lát. Rau củ quả được ngâm trong nước muối loãng hoặc nước đá để giữ được độ giòn và tươi.
Nước trộn gỏi là yếu tố quan trọng để tạo nên hương vị của món gỏi. Nước trộn gỏi được pha từ nước mắm, đường, giấm, tỏi băm, ớt nhỏ và nước cốt chanh. Nước trộn gỏi phải có vị chua ngọt đậm đà, không quá loãng hay đặc.
4.5. Bánh phồng Sơn Đốc – đặc sản Bến Tre làm quà
Đặc sản Bến Tre – bánh phồng Sơn Đốc là có nguồn gốc là từ xã Hưng Nhượng, huyện Giồng Trôm thuộc tỉnh Bến Tre. Năm 2018, nghề làm bánh phồng Sơn Đốc là một trong những Đặc sản Bến Tre được chính phủ phong làm di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Bánh phồng Sơn Đốc được làm từ loại nếp sáp, là giống nếp nổi tiếng của Bến Tre, gạo nếp đồ thành xôi rồi quết với nước cốt dừa và đường. Bánh phồng Sơn Đốc có nhiều loại khác nhau, như bánh phồng chuối, bánh phồng sữa, bánh phồng nếp, bánh phồng mì.
Trên đây bài viết của Reviewvilla.vn về top 15 đặc sản Bến Tre. Hy vọng bạn đã có được những thông tin hữu ích và thú vị về những món ăn độc đáo và ngon miệng của xứ dừa. Bến Tre không chỉ là một điểm đến lý tưởng cho du lịch sinh thái, mà còn là một thiên đường ẩm thực, mang đậm nét văn hóa và truyền thống của miền Tây sông nước.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Kinh nghiệm du lịch Đà Lạt chi tiết từ A -Z
Kinh nghiệm du lịch Phú Quốc mới nhất từ A đến Z
