Bên cạnh việc nổi tiếng vẻ đẹp thiên nhiên tráng lệ của mình, Phú Quốc nức tiếng xa gần với vô số món ăn ngon từ hải sản mà bạn không thể cưỡng lại khi đến đây. Hải sản Phú Quốc không chỉ tươi ngon mà còn phù hợp với túi tiền của tất cả du khách đặt chân đến đây. Ẩm thực trên đảo Ngọc rất đa dạng khi bạn có thể dễ dàng tìm thấy các loại hải sản tươi ngon từ chợ hải sản Phú Quốc, quán ăn đường phố, nhà hàng sang trọng đến các quán ăn bình dân. Hãy cùng Reviewvilla.vn điểm qua 16 loại hải sản Phú Quốc bạn nhất định phải thử khi đến Đảo Ngọc nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top 20 Biệt thự villa Phú Quốc giá rẻ đẹp view biển ở trung tâm chợ đêm
Top 20 Resort Phú Quốc giá rẻ đẹp view biển gần trung tâm từ 3-4-5 sao
Top 20 khách sạn Phú Quốc giá rẻ có hồ bơi view biển đẹp
Top 30 Homestay Phú Quốc giá rẻ view biển đẹp gần chợ đêm nguyên căn
Top hải sản Phú Quốc tươi sống ngon nhất
Ghẹ Hàm Ninh – Hải sản Phú Quốc nổi tiếng
Một khi đã đặt chân đến Phú Quốc, bạn nhất định phải nếm thử ghẹ ở nơi đây. Ở Việt Nam, ghẹ ở đâu cũng có, nhưng ghẹ ở Phú Quốc thịt chắc, ngọt, thơm ngon do được đánh bắt từ vùng Vịnh Thái Lan nơi nước cực kì trong và sạch, nồng độ muối trong nước biển cao.
Điều này đã tạo ra hương vị đặc biệt cho ghẹ Phú Quốc, đặc biệt là ghẹ ở làng chài Hàm Ninh.Những quán ở Hàm Ninh là địa điểm yêu thích nhất của người dân địa phương khi nhắc đến loại hải sản này vì ghẹ ở đây có hương vị luôn khác biệt, thịt thơm bùi và ghẹ lúc nào cũng tươi. Có rất nhiều món ngon từ ghẹ như: ghẹ hấp nước dừa, ghẹ rang muối, lẩu ghẹ, ghẹ hấp sả,…
Xem thêm: Review Nhà tù Phú Quốc – Địa ngục trần gian giữa đảo thiên đường
Cá bống mú Phú Quốc
Phú Quốc còn có một loại hải sản mà những người sành ăn nhắc tới là thèm, đó là cá mú. Loại hải sản Phú Quốc có cái tên nghe khá lạ, xong lại có hương vị đặc biệt khiến những ai đã thử quá sẽ khó quên được hương vị của nó. Bởi vùng biển Phú Quốc nước rất sạch, khí hậu ấm áp khiến cho thức ăn của cá mú rất đa dạng nên thịt của chúng có vị ngọt, dai và vị đậm đà đặc trưng.
Mặc dù có giá thành hơi cao, loài hải sản này không những ngon mà còn rất dễ chế biến. Thực đơn từ cá bống mú rất đa dạng như: Cá mú nấu cháo, cá mú kho nghệ, cá mú nướng, rán, sốt chua ngọt… Nhưng món khiến du khách nhớ mãi không quên về loài hải sản Phú Quốc này là cá mú hấp xì dầu.
Xem thêm: Review Rạch vẹm Phú Quốc – Làng chài cổ đẹp ngoạn mục
Cá trích – Loại hải sản Phú Quốc ngon nổi tiếng
Cá trích là một trong những loại hải sản Phú Quốc bạn nhất định phải thử khi đến với đảo Ngọc. Những con cá trích thịt trắng được chế biến tỉ mỉ và tẩm ướp đến mức hoàn hảo tạo nên hương vị độc đáo cho những món ăn. Đặc biệt, gỏi cá trích sống là một món ăn tinh tế ở Phú Quốc mà bạn không thể bỏ qua.Món ăn bao gồm cá và các loại gia vị được trộn đều với nước mắm Phú Quốc chính hiệu để tạo nên một hương vị cay nồng nhưng thơm và đậm đà khó quên.
Một kinh nghiệm ăn gỏi cá trích của người dân địa phương ở Phú Quốc nữa là món ăn này sẽ được thưởng thức với rượu sim Phú Quốc. Rượu sim có vị ngọt nồng hơi chát làm át đi mùi tanh của cá sống, nâng tầm món ăn khiến món cá trích thơm và có dự vị cực kì tuyệt vời.
Xem thêm: Cáp treo Phú Quốc – Địa điểm không thể bỏ lỡ khi đến Đảo Ngọc
Mực trứng Phú Quốc
Mực trứng Phú Quốc là loại mực này có chất lượng tốt nhất với vị ngon ngọt, dai và dày cơm so với mực ở các bất cứ đâu. Đặc biệt, mực luôn được các bác ngư dân câu ngay trong ngày đánh bắt gần bờ nên luôn đảm bảo độ tươi ngon. Loại hải sản Phú Quốc này thường được đánh bắt trong mùa sinh sản từ khi qua tết đến trước tháng 5 âm lịch.
Trong các loại mực đặc sản ở Việt Nam thì mực trứng Phú quốc thuộc top đầu về chất lượng vì thân dày, giòn, thịt ngọt dai giống mực lá nhưng lại có lớp trứng mịn béo ngậy ở trong bụng. Tuy nhiên món ăn này không có sẵn quanh năm nên nêu muốn thưởng thức nó bạn hãy căn thời gian từ tháng 3 đến tháng 5 âm lịch để đến đảo Ngọc trải nghiệm nhé.
Bạn nhất định phải trải nghiệm các đặc sản từ mực trứng như: Mực hấp, Mực chiên nước mắm, Mực nhúng giấm,…
Xem thêm: Review Bãi Trường Phú Quốc – Thiên đường vui chơi giải trí
Nhum
Nhum biển, hay còn gọi là nhím biển, là một thứ đặc sản mà bạn có thể bắt gặp ở bất cứ nơi đâu trên Đảo Ngọc. Chúng nhìn giống những quả cầu gai có màu đen, tròn, xung quanh thân đầy những gai dài và sắc nhọn. Mặc dù có vẻ ngoài gai góc nhưng nhum biển lại là loại thức ăn bổ dưỡng rất tốt cho việc bồi bổ cơ thể. Thịt nhum có màu vàng bám dọc thành cầu với hương vị bùi, béo đặc trưng mà không lẫn với loại hải sản nào được.
Reviewvilla.vn chắc chắn bạn sẽ không thể nào cưỡng lại được hương thơm của nhum quyện với hương thơm của mỡ hành khi đi qua bất cứ nhà hàng hải sản Phú Quốc nào đang chế biến món ăn này. Vì vậy, đừng quên trải nghiệm hương vị của món ăn này khi đến đây bạn nhé.
Xem thêm: Bún Kèn Phú Quốc – Món ăn dân dã của con người Phú Quốc
Tổng hợp những hải sản Phú Quốc ngon nổi tiếng
Còi biên mai
Đây là loại sò biển có vỏ hình tam giác và ẩn sâu dưới đáy đại dương. Nó có hai lớp cơ thịt nối liền hai mảnh con sò lại. Mọi tinh túy của món hải sản Phú Quốc này đều tập trung vào hai cái còi với hương vị ngọt tự nhiên và độ giai giòn sần sật. Có lẽ không gì thú vị bằng thưởng thức còi biên mai nướng và nhâm nhi ly bia ngay bên bờ biển Phú Quốc mát trong lành. Hương vị từng miếng còi giòn dai và ngọt quyện mang vị mặn của muối hột, cay của ớt tươi và hương thơm đặc trưng của rau thơm cho du khách cảm nhận quên và gây nghiện ngay từ lần đầu thử qua.
Còi biên mai được dân bản địa Phú Quốc chế biến thành nhiều món ăn ngon và lạ như hấp, nấu súp, nấu lẩu… nhưng thơm ngon và đặc sắc nhất có lẽ vẫn là còi biên mai nướng muối ớt hay nướng sa-tế.
Xem thêm: Lặn ngắm san hô Phú Quốc – Trải nghiệm lý thú tại Đảo Ngọc
Bào ngư
Bào ngư là một loại hải sản quý có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt bào ngư có vị giòn, có mùi thơm ngon và rất bổ dưỡng. Bào ngư ở Phú Quốc được liệt vào hàng cao cấp nhất Việt Nam với giá thành khá cao vì chúng bổ dưỡng tăng cường sinh lực, lưu thông khí huyết.
Ngoài ra, loại hải sản Phú Quốc này còn giúp hạ nhiệt, làm sáng mắt, mát gan, cân bằng huyết áp và dưỡng nhan cực tốt. Vì vậy, bạn cũng đừng bỏ lỡ trải nghiệm với loại hải sản này khi đến đảo Ngọc nhé. Có nhiều cách chế biến món hải sản Phú Quốc này như: Cháo bào ngư, bào ngư nướng mỡ hành, bào ngư hấp nước dừa…những món ăn giữ được hương vị và độ giòn của món ăn phải kể đến bào ngư cắt lát ăn sống.
Xem thêm: Làng chài Phú Quốc – Top 6 ngôi làng nhỏ, bình dị xứ đảo Ngọc
Hải sâm
Ở Phú Quốc nhiều người quen gọi hải sâm là con “đồn đột” hay con “đột ngậu”. Loại hải sản Phú Quốc có giá trị dinh dưỡng cao và có giá thành khá đắt. Tuy nhiên không thể phủ nhận một điều là hương vị của chúng rất thơm ngon và đặc biệt . Sự giòn ngọt và sần sật nhai vui mồm của món ăn này không thể lẫn với bất kì đặc sản nào khác.
Thời điểm thích hợp nhất để thưởng thức loại hải sản Phú Quốc này là vào tầm tháng 4 đến tháng 11. Đặc biệt, hải sâm cũng là một món quà phổ biến mà rất nhiều du khách đến đảo Ngọc chọn làm quà mang về sau khi đến đây vì giá trị và hương vị của nó.
Reviewvilla.vn gợi ý cho bạn một số địa chỉ mua hải sâm Phú Quốc tươi ngon với giá tốt là: Chợ đêm Phú Quốc, Chợ Dương Đông, Làng chài Hàm Ninh.
Xem thêm: Top 10 địa điểm ngắm hoàng hôn Phú Quốc đẹp mê mẩn
Cá sòng
Có người nói: “Cá sòng là món ăn đệ nhất biển khơi ở Phú Quốc.” Điều này là không hề sai bởi vì loài cá này ngon từ thịt đến ruột cá, ít tanh và rất giàu dinh dưỡng. Cá sòng màu bạc, thân hình bóng nhẫy với hương vị mềm béo, vị ngọt nhưng thịt rất dai mà không hề bở. Phần ngon nhất của loại hải sản Phú Quốc này là phần ruột cá và lườn cá với hương vị béo và bùi, phần thịt ngọt mềm.
Tuy vậy, rất ít du khách đến với Phú Quốc biết đến loại đặc sản này mà chỉ những người dân địa phương hay những du khách cực kỳ sành ăn mới biết đến nó. Những món ăn chế biến từ cá sòng Phú Quốc cũng đa dạng như cá sòng nướng, cá sòng hấp bia, cá sòng sốt cà chua,…
Xem thêm: Top 10 ngôi chùa Phú Quốc nổi tiếng nhất
Bề bề
Bề bề hay còn gọi là tôm tích là một trong những loại đặc sản được bán nhiều tại chợ Hàm Ninh, Phú Quốc. Loại hải sản Phú Quốc này có thịt mềm và ngon hơn hẳn các loại tôm bình thường. Đặc biệt, bề bề Phú Quốc khá to, mẩy, bóng và cực kì chắc thịt. Thịt tôm dai dai, thơm thơm, ngọt lịm và mang hương vị đậm đà của biển cả đặc trưng sẽ là một món ăn cực thu hút với các thực khách sành ăn nhất.
Theo gợi ý của người dân địa phương và những người sành ăn thì món bề bề hấp bia chấm kèm với muối tiêu là hấp dẫn nhất. Bên cạnh đó, du khách có thể thưởng thức bề bề nướng, bề bề rang muối, bề bề hấp nước dừa…
Top những hải sản Phú Quốc giá bình dân
Ốc hương
Ốc hương là loại hải sản Phú Quốc được xếp vào hàng top những đặc sản nhất định phải thử khi đến đây. Đúng như tên gọi của mình, ốc có mùi thơm đặc trưng được nhiều người ví giống mùi lá dứa. Loại hải sản này dù là luộc, nướng hay xào, đều rất khác biệt với các loài ốc biển khác với mùi thơm và hương vị tinh tế của nó. Mặc dù loại hải sản này dễ tìm và có thể tìm ở bất cứ vùng biển nào , song nếu thử qua rồi có dịp đến Phú Quốc và thử ốc hương Phú Quốc bạ sẽ nhận ra hương vị ốc hương ở đây không lẫn vào đâu được, cực kì riêng và đặc trưng.
Tôm mũ ni
Là một trong những món ăn tinh tế nhất ở Phú Quốc, bạn có thể tìm thấy tôm mũ ni được phục vụ không những trong các nhà hàng sang trọng mà còn trong những khu chợ hải sản Phú Quốc nhộn nhịp. Tôm chỉ ăn được phần đuôi nhưng thịt cực kì ngon và chắc. Thịt tôm có màu trắng đẹp mắt với kết cấu là dai và vị ngọt hơn nhiều so với các loài tôm hùm khác.
Vì sống gần các rạn san hô nên tôm mũ ni khá khó đánh bắt, khiến giá thành của loài tôm này rất cao nhưng cũng khiến cho hương vị của chúng cực kỳ đặc biệt. Trọng lượng của mỗi con tôm mũ ni có thể từ 0,5kg đến 1,2kg. Loại hải sản Phú Quốc này chế biến theo cách nào, hấp, luộc hoặc nướng đều rất ngon.
Xem thêm: Bảo Tàng Gấu Teddy Phú Quốc – Nơi tìm về tuổi thơ tươi đẹp
Ốc gai
Đặc sản Phú Quốc tiếp theo mà Reviewvilla.vn muốn giới thiệu cho bạn thưởng thức chính là ốc gai. Loại hải sản Phú Quốc này có vỏ ngoài tua tủa đầy gai nhọn và dài nhưng ẩn dấu bên trong lại là phần thịt cực kì ngon. Vị ốc gai rất dai, chắc thịt và giòn. Món ngon phổ biến và đơn giản nhất chính là ốc gai luộc với sả hoặc ốc gai nướng mỡ hành. Bạn sẽ bất ngờ với hương vị cực kỳ đặc biệt của loại hải sản này. Tuy nhiên bởi vì phần vỏ khá sắc nhọn nên bạn hãy cẩn thận khi thưởng thức loại hải sản Phú Quốc này nhé.
Cá bớp
Một trong những hải sản cao cấp và đặc biệt của đảo Ngọc là cá bớp. Chỉ có cá bớp được đánh bắt tại vùng biển Phú Quốc mới cho hương vị đặc biệt và tinh tế hơn rất nhiều loại hải sản này nhưng ở vùng biển khác.
Loại hải sản Phú Quốc này có thịt dai, ngọt và xương mềm nên có thể chinh phục được vị giác của cả những thực khách khó tính nhất.Không những vậy thịt cá bớp còn chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao và cực kỳ tốt cho sức khỏe như protein, omega-3, iot, phốt pho, canxi, … Cá bớp có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn như là lẩu cá bớp, cá bớp hấp hành, canh chua, cá bớp nướng,..
Xem thêm: Top 9 quán cafe Phú Quốc không gian đẹp mà bạn nên ghé qua
Tôm Sú Hổ Phú Quốc – Hải sản Phú Quốc tươi ngon
Tôm sú hổ là loại tôm sú biển rất hiếm có và đặc biệt, được đánh bắt ngoài biển khơi Phú Quốc. Tôm được ngư dân đánh bắt tự nhiên nên thịt tôm chắc, ngọt, đậm đà vị biển. Không những vậy loại hải sản Phú Quốc này có hàm lượng dinh dưỡng và các nguyên tố vi lượng cao. Tôm sú hổ Phú Quốc có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon như tôm sú nướng mọi than hoa, nhúm lẩu,rang me, rang muối, nướng phô mai,…
Mực ống Phú Quốc
Mực ống biển Phú Quốc là loại hải sản ngon ngọt, dày cơm, dai vì đánh bắt gần bờ, di chuyển vào đất liền nhanh nên mực rất tươi. Ngư dân ở đảo ngọc cũng có cách câu mực ống rất đặc biệt là dùng mồi (tôm giả) để khi kéo lên mực vẫn còn sống, mắt vẫn còn xanh, da tươi ánh bóng với nhiều màu sắc khác nhau. Ngư dân vớt lên cho vào khoang thuyền để đảm mực vào bờ vẫn còn tươi, đảm bảo thực khách sẽ được thưởng thức những miếng mực ngon nhất.
Một số món ăn ngon từ mực ống: mực ống nướng mọi, mực ống hấp gừng, mực ống nướng muối ớt, mực ống nhồi thịt, mực ống xào…
Trên đây là những loại hải sản Phú Quốc Đặc trưng mà Reviewvilla.vn muốn giới thiệu cho bạn trải nghiệm khi đến với đảo Ngọc. Đừng quên thưởng thức hết 16 loại hải sản ngon và mang đầy nét đặc trưng về vùng đất Phú Quốc trước khi rời đi nhé. Đây cũng chính là những điều khiến Phú Quốc hấp dẫn và thu hút hơn trong mắt du khách! Mong rằng bài viết này của Reviewvilla.vn sẽ giúp bạn có chuyến đi trọn vẹn hơn và có những trải nghiệm đáng nhớ tại Phú Quốc bạn nhé !
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Kinh nghiệm du lịch Phú Quốc mới nhất
Kinh nghiệm du lịch Nha Trang mới nhất
Kinh nghiệm du lịch Hội An chi tiết từ A – Z mới nhất
Phan Thiết có gì chơi? Kinh nghiệm du lịch Phan Thiết Bình Thuận tự túc
