Mặc dù không phải là điểm du lịch thu hút khách nhưng Bình Phước vẫn có những điểm đặc biệt mang dấu ấn riêng, đặc biệt là ẩm thực. Bình Phước nổi tiếng với nhiều món ăn ngon và lạ miệng. Bất cứ du khách nào đã từng thưởng thức qua cũng đều sẽ nhớ mãi. Hãy cùng Reviewvilla.vn khám phá top 9 món ăn đặc sản Bình Phước.
1. Top những món ăn đặc sản Bình Phước được nhiều du khách yêu thích
1.1. Hạt điều rang muối
- Địa chỉ: Hạt điều DIHONA – Thôn Phước Tân, xã Bình Tân, huyện Phú Riềng, tỉnh Bình Phước.
Khám phá đặc sản của Bình Phước không thể bỏ qua hạt điều – một biểu tượng văn hóa ẩm thực nổi tiếng mà hầu như ai cũng đã từng nghe đến. Vùng đất này không chỉ là nơi sản xuất hạt điều hàng đầu cả nước mà còn là nơi xuất khẩu nổi tiếng ra nước ngoài.
Hạt điều rang muối không chỉ đơn thuần là một món ăn vặt, mà còn là một trải nghiệm về hương vị đặc trưng. Khi thưởng thức đặc sản Bình Phước hạt điều rang muối, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan đặc trưng, một trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Với lớp vỏ lụa còn nguyên vẹn, hạt điều bên trong tỏa ra hương thơm hấp dẫn. Sự kết hợp cân bằng giữa vị ngọt tự nhiên và vị muối mang đến vị bùi bùi, béo béo và mặn nhẹ.
1.2. Gỏi hạt điều – đặc sản Bình Phước thơm ngon
- Địa chỉ: Mai Vàng 68 – Số 8 Nguyễn Trãi, P. Tân Thiện, Tx Đồng Xoài, Bình Phước.
Chắc chắn, bạn không thể nào bỏ qua việc thưởng thức một trong những đặc sản Bình Phước trứ danh, đó là món gỏi hạt điều. Hạt điều không chỉ là một món ăn vặt phổ biến mà còn là nguyên liệu quý giá trong nhiều món ăn độc đáo và hấp dẫn. Món gỏi trái điều nổi bật với sự pha trộn tinh tế giữa vị chua chua ngọt ngọt giữa điều, tôm, thịt và các loại gia vị tự nhiên.
Toàn bộ các nguyên liệu trên sẽ được trộn cùng các loại rau xanh tươi mát, đu đủ, cà rốt bào mỏng để tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo về màu sắc và hương vị. Điều đặc biệt nhất ở món gỏi hạt điều này chính là hương vị nước sốt đậm đà và sánh sệt. Đây chính là yếu tố quyết định tạo nên sự độc đáo của món ăn.
Để thưởng thức món gỏi hạt điều này, bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại nhiều quán ăn đặc sản Bình Phước, từ những quán ăn địa phương đến những nhà hàng cao cấp. Thậm chỉ, bạn có thể mua được đặc sản Bình Phước này ở trên các trang mua sắm trực tuyến. Đừng quên lưu ngay món đặc sản ở Bình Phước này để thưởng thức vào chuyến đi sắp tới nhé!
1.3. Cơm lam
- Địa chỉ: Các khu du lịch tại tỉnh Bình Phước.
Cơm lam hay cơm ống là đặc sản Bình Phước mà bất kỳ du khách nào cũng muốn nếm thử một lần. Với nguyên liệu chính là gạo nếp hoặc gạo tẻ được nấu chín bên trong những ống tre hoặc nứa. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị quen thuộc nhưng lại vô cùng độc đáo. Khi gạo thơm ngọt xen lẫn với mùi hương đặc trưng của tre nứa.
Quy trình chuẩn bị cơm lam Bình Phước không chỉ dừng lại ở việc chọn lựa gạo ngon, mà còn đòi hỏi sự tỉ mỉ và tinh tế trong việc chọn lựa các nguyên liệu phụ trợ như đậu xanh, đậu đen, đậu phộng và phần ống tre. Nguyên liệu được kết hợp một cách khéo léo, đảm bảo sự cân đối về hương vị và chất lượng, tạo ra một món cơm dẻo thơm ngon.
Thông thường, đặc sản Bình Phước này sẽ được chấm cùng muối vừng hoặc ăn kèm với các món ăn khác như gà nướng, canh thụt. Đảm bảo chỉ cần một lần thưởng thức là bạn sẽ nhớ mãi món cơm lam đặc sản của Bình Phước.
1.4. Rượu cần – đặc sản Bình Phước nổi tiếng
- Địa chỉ: Thôn Bom Bo, xã Bình Minh (Bù Đăng), tỉnh Bình Phước.
Rượu cần được xem như đặc sản Bình Phước mang đậm nét văn hóa của các dân tộc thiểu số tại đây. Loại rượu này được chế biến một cách cẩn thận, từ quá trình ngâm ủ đến khi rượu lên men thơm lừng.
Khi uống ngụm đầu tiên, vị đắng của rượu có thể khiến bạn ngạc nhiên. Nhưng sau đó, vị ngọt dịu dàng sẽ lan tỏa trên đầu lưỡi và cuống họng, tạo nên một trải nghiệm thú vị và độc đáo. Hương vị của rượu cần đặc sản Bình Phước rất khác biệt so với các loại rượu cần khác như rượu cần Nho Quan hay rượu cần ở Mộc Châu. Đây chắc chắn là món đặc sản của Bình Phước mà bạn nên trải nghiệm ít nhất một lần để hiểu hơn về ẩm thực và văn hóa của các dân tộc thiểu số miền Nam.
Khi đặt chân đến các bản làng tại Bình Phước, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức rượu cần nguyên chất bên bếp lửa bập bùng của những người dân tộc. Họ sẽ sử dụng ống tre nhỏ để hút. Ngoài ra, bạn có thể cùng tham gia vào những cuộc trò chuyện thú vị để hiểu rõ hơn về cuộc sống và văn hóa của họ.
2. Top những đặc sản Bình Phước độc đáo
2.1. Ve sầu sữa chiên
- Địa chỉ: Chợ Đồng Xoài – 11 Đường Nơ Trang Long, Tân Bình, Đồng Xoài, Bình Phước.
Ve sầu sữa là loại ve được chọn lựa cẩn thận trong giai đoạn chúng chuẩn bị lột xác khi vỏ còn mềm. Sau khi được tẩm ướp, ve được chiên giòn trong chảo nóng đến khi chín vàng. Ve sầu sữa chiên giòn có thể được thưởng thức mà không cần chấm kèm bất kỳ loại nước sốt nào. Nếu bạn muốn thưởng thức ve sầu sữa với hương vị đậm đà hơn thì có thể chấm với nước mắm tỏi.
Ve sầu chiên không chỉ là một món ăn vặt hấp dẫn mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho các buổi nhậu bạn bè. Bạn có thể dễ dàng tìm mua ve sầu chiên tại các cửa hàng chuyên bán đặc sản Bình Phước. Đặc điểm bảo quản dễ dàng của món ăn đặc sản Bình Phước này cũng là một điểm cộng, giúp bạn dễ dàng vận chuyển và lưu trữ mà không cần phải lo lắng.
2.2. Đọt mây nướng
- Địa chỉ: Tại các khu vực của đồng bào S’Tiêng – Ấp Vườn Bưởi, xã Lộc Thiện, huyện Lộc Ninh, tỉnh Bình Phước
Đọt mây nướng – một món ăn đặc sản Bình Phước còn khá mới lạ với nhiều người. Món ăn đặc sản Bình Phước độc đáo này là của người S’Tiêng. Đọt mây khi được nướng với than hồng sẽ tỏa ra hương thơm đặc trưng, kết hợp hài hòa giữa vị đắng nhẹ và vị ngọt thơm dịu dàng. Khi lần đầu nếm thử bạn sẽ cảm thấy hơi khó ăn. Những chắc chắn bạn sẽ mê mẩn với hương vị độc đáo này sau khi ăn quen.
Đọt mây thường được chấm với muối ớt và chanh, tạo nên một hương vị riêng biệt. Món ăn này mang lại cảm giác giản dị và dân dã, nhưng lại rất ngon miệng, làm hài lòng vị giác của mọi thực khách. Đặc biệt, đọt mây còn được biết đến với tác dụng tốt cho sức khỏe, giúp giải độc cơ thể và làm giảm cảm giác đầy hơi. Với những lợi ích này, bạn có thể yên tâm thưởng thức món đặc sản Bình Phước này.
2.3. Canh thụt
Món đặc sản Bình Phước tiếp theo mà Reviewvilla.vn muốn giới thiệu đến bạn là canh thụt. Đây cũng là món ăn xuất phát từ đồng bào S’Tiêng. Để nấu một nồi canh thụt ngon và đậm đà, người nấu phải sử dụng rất nhiều loại nguyên liệu tự nhiên như lá nhíp, măng rừng, thảo mộc, cà pháo cùng với cá trắng, tép, tôm.
Tất cả các nguyên liệu này được chuẩn bị và cho vào ống tre để đun sôi và nấu cho đến khi nhừ, tạo ra một hỗn hợp sền sệt. Đặc sản Bình Phước canh thụt hường được ăn kèm với cơm lam. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng và khó tả, khiến bạn không thể quên sau.
2.4. Lá nhíp
- Địa chỉ: Tại nhiều phiên chợ huyện hoặc dọc đường về buôn/sóc của đồng bào S’tiêng.
Khi bạn đi dọc các con đường hay ghé thăm các chợ phiên của người S’Tiêng tại Bình Phước, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp loại lá có màu phớt đỏ rực rỡ. Đó chính là lá nhíp – một loại rau đặc trưng được ưa chuộng bởi người dân địa phương. Lá nhíp thường được sử dụng là một loại nguyên liệu chuyên dùng để nấu canh và chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau.
Khi mua lá nhíp, bạn có thể hỏi người dân địa phương về cách chế biến để tận dụng hết hương vị tươi ngon của loại rau này. Lá nhíp thường được thu hoạch từ khi vẫn còn non, giữ cuống lá xanh và phần lá mềm mại với màu sắc phớt hồng đặc trưng. Khi nếm thử, bạn sẽ thấy lá nhíp có vị ngọt nhẹ và bùi béo.
Có thể nói, lá nhíp không chỉ là một nguyên liệu ẩm thực mà còn là một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người dân địa phương.
2.5. Heo thả rông
- Địa chỉ: Sóc Bom Bo Bình Phước – Xã Bình Minh, huyện Bù Đăng, tỉnh Bình Phước
Món ăn đặc sản Bình Phước cuối cùng mà Reviewvilla.vn muốn chia sẻ với bạn đọc là heo thả rông. Không chỉ dừng lại là món đặc sản Bình Phước mà heo thả rông đã trở thành một biểu tượng ẩm thực đặc biệt, mang lại hương vị thịt đặc trưng và cực kỳ hấp dẫn.
Đặc điểm nổi bật của loại heo này chính là việc chăn nuôi hoàn toàn tự nhiên, cho phép heo tự đi tìm thức ăn trong môi trường thiên nhiên. Chế độ ăn uống chủ yếu là rau củ giúp thịt heo trở nên chắc chắn, thơm ngon và ít mỡ.
Thịt heo thả rông bắt nguồn từ vùng Bom Bo được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, đặc biệt là món thịt nướng heo thả rông được nhiều du khách ưa thích. Khi thưởng thức thịt heo thả rông tại các nhà hàng tại Bình Phước, bạn có thể ăn kèm với các loại rau thơm như khế, rau cải, chuối xanh và măng rừng. Chấm cùng với mắm nêm đặc trưng của vùng đất này, hương vị của món ăn trở nên thêm phần đậm đà và đặc biệt.
Trên đây là những món ăn đặc sản Bình Phước mà Reviewvilla.vn đã tổng hợp được. Hy vọng những chia sẻ thú vị này có thể giúp bạn biết đến và lựa chọn những món ăn ngon nếu có dịp ghé thăm nơi đây. Chúc bạn sẽ có một chuyến đi đến mảnh đất Bình Phước thuận lợi và khám phá được nhiều điều thú vị.
