Quảng Ngãi là một tỉnh thuộc vùng duyên hải Nam Trung Bộ với một nền ẩm thực phong phú đa dạng. Các món ăn Quảng Ngãi luôn có một hương vị đậm đà, cay cay khiến ai thưởng thức một lần rồi thì sẽ khó quên lắm đó. Vậy cùng Reviewvilla.vn khám phá ngay top 20 đặc sản Quảng Ngãi đáng để thưởng thức và làm quá nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top 11 Resort Phú Yên Tuy Hòa giá rẻ view đẹp có bãi tắm riêng ở trung tâm
Review các khách sạn Phú Yên gần biển, giá rẻ, được yêu thích nhất
Top 20 Homestay Phú Yên Tuy Hòa view biển đẹp xịn sò ở trung tâm
Đôi nét về đặc sản Quảng Ngãi
Nhắc đến Quảng Ngãi bạn nghĩ ngay đến điều gì? Quảng Ngãi ngoài non sông hữu tình thì còn nổi tiếng với một nền ẩm thực đậm đà và đa dạng. Ai thử một lần rồi sẽ nhớ mãi cái hương vị của nơi đây. Có những món đặc sản Quảng Ngãi dù bạn đi ăn ở đâu thì cũng sẽ không tìm được cái hương vị như ở đất Quảng đâu.
Quảng Ngãi có đặc sản gì?
Bạn du lịch Quảng Ngãi nhưng chưa biết nên thưởng thức món ăn nào và nên mua gì để làm quá cho người thân? Vậy bạn đã tìm đúng nơi rồi đó. Dưới đây là một bài toplist mà Reviewvilla.vn sẽ giới thiệu cho bạn các món đặc sản Quảng Ngãi làm quà và còn dành để bạn thưởng thức trong chuyến đi nữa đó.
Bánh bèo Quảng Ngãi
Nói đến đặc sản Quảng Ngãi thì ta không thể nào không nhắc đến bánh bèo Quảng Ngãi. Ở mỗi vùng miền sẽ có một cách chế biến khác nhau và bánh bèo Quảng Ngãi cũng thế.
Phần bánh thì được làm từ bột gạo, đổ vào khuôn sau đó đem đi hấp. Phần nhân rất đặc biệt khác với những loại bánh bèo khác, nhân bánh bèo Quảng Ngãi sền sệt được nấu từ tôm, thịt heo và nấm mèo xào lên với nhau. Khi xào cho thêm ít bột năng pha loãng hoặc bột bánh để nhân được sệt hơn và thêm ít bột nghệ và hành lá để tăng độ bắt mắt cho món ăn. Khi ăn bạn chỉ cần cho thêm một ít nước mắm ngọt là có được một chén bánh bèo thơm ngon rồi đấy.
Don
Với người dân Quảng Ngãi có lẽ món don không còn quá xa lạ nữa rồi. Don thuộc họ nhà hến nên những vị khách lần đầu ăn hay bị nhầm lẫn. Là một món đặc sản Quảng Ngãi nổi tiếng với hương vị thanh ngọt dễ ăn.
Chế biến được một tô don thơm ngọt rất dễ dàng. Bạn chỉ cần ra sông bắt don về sau đó rửa sạch rồi đem đi nấu, sau đó bỏ thêm bánh tráng Quảng Ngãi vào là bạn đã có đã được một tô don thơm ngon đậm chất đặc sản Quảng Ngãi để thưởng thức rồi đó.
Xem thêm: Top 7 địa chỉ thuê xe máy Phú Yên uy tín chất lượng nhất
Cá bống sông Trà – Đặc sản Quảng Ngãi
Cá bống sông Trà là một món ăn đã quá quen thuộc với người dân Quảng Ngãi, là một món ăn thân quen trong mâm cơm của người dân nơi đây.
Với các du khách Quảng Ngãi thì cá bống sông Trà là một món ăn vừa dễ ăn lại vừa ngon nên nhiều du khách ưu tiên chọn cá bống làm quà cho người thân và bạn bè. Cá bống thịt ngọt, mềm mềm dai dai, ăn đậm đà rất là bắt cơm đấy nha.
Đặc sản Quảng Ngãi nổi tiếng – Tỏi Lý Sơn
Tỏi Lý Sơn có lẽ đã là một thức quà quá quen thuộc với các du khách trong và ngoài nước. Điều mà nhiều người nghĩ rằng tỏi thì ăn có mùi hôi rất khó chịu nhưng tỏi Lý Sơn thì khác, tỏi giòn không bị hôi và có màu trắng ngà. Là một gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Quảng.
Và điều rất đặc biệt, ở Lý Sơn còn đang có loại tỏi đen có tác dụng chữa bệnh rất tốt nên giá thành của nó có phần nhỉnh hơn so với các loại tỏi khác.
Cá niên nướng – Đặc sản Quảng Ngãi
Đây là loại cá thường sống ở sông, suối hoặc ở các chân thác nước. Là một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn du khách khi đến đây.
Là loại cá thuộc họ thân dẹt, chỉ to chừng 2-3 ngón tay, chúng chủ yếu sống ở môi trường nước ngọt nên thức ăn của chúng là những cây tảo biển xanh. Nhờ thế mà thịt của chúng ăn rất ngon và ngọt không bị bở. Người dân Quảng Ngãi thưởng sử dụng loại cá này rồi chế biến theo nhiều cách để chiêu đãi khách.
Xem thêm: Top 20 món ngon Phú Yên nổi tiếng hấp dẫn khách du lịch
Chim mía – Đặc sản Quảng Ngãi độc lạ
Chim mía nó cũng giống chim cút vậy, nhưng đó là một đặc sản Quảng Ngãi được đất trời ban tặng. Thịt chim mía mềm và rất bổ dưỡng.
Bạn có thể trải nghiệm tự tay đi bắt chim để về chế biến hoặc nếu không có dịp trải nghiệm bạn có đến các quán bán chim mía chiên, nướng và thưởng thức. Chắc chắn vị giác của bạn sẽ bị nó mê hoặc đó.
Sò điệp – món quà từ biển cả
Nói về đặc sản của một thành phố có bãi biển sao ta có thể bỏ qua được món hải sản. Ở Quảng Ngãi nổi tiếng với món hải sản quý hiếm là sò điệp. Sò điệp ở đây con nào con nấy ú nu lại còn tươi nữa, thịt ngọt, mềm dai quyện cùng hương vị của biển cả chắc chắn sẽ rất bắt miệng đó nha.
Có nhiều cách chế biến sò điệp nhưng cách ngon nhất chắc có lẽ là làm món nướng. Bạn chỉ cho thêm một ít ớt, mỡ hành, đậu phộng rang thì chắc chắn chỉ một miếng đầu tiên tất cả hương vị ngọt, thơm, béo ngậy sẽ bùng nổ trong khoang miệng của bạn.
Mắm nhum
Nhum biển hay còn gọi là cầu gai hoặc nhím biển, là một loài động vật da gai nhưng rất tươi ngon và bổ dưỡng.
Cứ tới nhím biển thì các ngư dân lại tranh nhau đi bắt để có thể thu hoạch được nhiều nhum về chế biến ra nhiều món khác nhau, nào là kho, ăn sống,… Và một đặc biệt được người dân Quảng Ngãi chế ra từ nhum biển chính là mắm nhum.
Mắm nhum được chế biến từ loại nhum ta và dùng cả nước của nó để làm mắm. Vì rất quý hiếm nên nếu du lịch vào khoảng thời gian không có nhum biển thì bạn sẽ khó mà thưởng thức được món ăn này. Đã có rất nhiều du khách được thưởng thức đều tấm tắc khen ngon và chọn mua về làm quà.
Quế Trà Bồng
Được làm từ cây thảo dược quý hiếm do người Trà Bồng chăm sóc, cũng nhờ đó mà cuộc sống của họ được đầy đủ hơn. Quế Trà Bồng nằm trong top 8 đặc sản Việt Nam đạt được kỷ lục Châu Á.
Quế Trà Bồng có một hương thơm rất đặc biệt, là một nguyên liệu thơm ngon cho món ăn, bảo đảm sẽ không nơi nào trùng được. Vì là một thảo dược quý hiếm nên giá vỏ quế Trà Bồng sẽ dao động khoảng 35.000vnđ/kg.
Kẹo gương – đặc sản Quảng Ngãi
Kẹo gương được làm từ đường mạch nha, đậu phộng và mè trắng. Kẹo giòn, ngọt không quá gắt, có mùi thơm từ mè và mạch nha.
Kẹo gương rất được các du khách ưa thích vì sự ngọt ngào dễ ăn của nó và được du khách mua về làm quà rất nhiều. Người dân Quảng Ngãi thường chiêu đãi món tráng miệng cho khách bằng loại kẹo này vừa để giới thiệu cho du khách biết đến vừa cho du khách thưởng thức đặc sản quê hương.
Bánh tráng Quảng Ngãi
Bánh tráng có lẽ là món ăn đã quá quen thuộc với mọi người nhưng ở mỗi vùng miền lại có những cách làm bánh tráng khác nhau. Nhưng với người đất Quảng thì đó là một đặc sản Quảng Ngãi không thể bỏ qua.
Bánh tráng được làm từ 100% bột gạo và mè đen. Đến Quảng Ngãi bạn sẽ được tận mắt mình chứng kiến những lò làm bánh tráng rất lâu đời đang được các người thợ làm thuần thục, không ngớt tay. Chiếc bánh tráng ra lò có mùi thơm từ mè rất đặc biệt, giá chỉ 2.000vnđ/cái nhưng bạn sẽ được thưởng thức một món đặc sản Quảng Ngãi thơm ngon.
Xem thêm: Top địa chỉ mua chả cá Phú Yên ngon chất lượng nhất
Ram bắp Quảng Ngãi – món đặc sản bình dân
Nhắc đến đặc sản Quảng Ngãi sao có thể bỏ qua món ram bắp thơm ngon được chứ. Được cuốn từ loại bánh tráng mỏng đặc biệt của Quảng Ngãi. Bánh tráng được làm hoàn toàn từ bột gạo được tráng mỏng và có độ dai vừa phải.
Ram bắp nên thưởng thức khi còn nóng ăn kèm cùng rau sống và nước mắm cay cay ngọt ngọt, bảo đảm hương vị sẽ khó cưỡng đó nha.
Mạch nha
Mạch nha được chế biến từ lúa mạch, đường cát, mè trắng và gừng, có vị ngọt ngọt quyện cùng hương thơm của gừng và mè trắng, du khách ai ai cũng mê cái hương vị đặc biệt lạ lẫm này.
Người dân Quảng Ngãi thường ăn mạch nha cùng với bánh tráng mè. Cái hương vị ngào ời ăn đó. ngào của mạch nha quyện cùng sự giòn tan thơm ngon của bánh tráng rất cuốn hút người ăn đó. Với giá thành rẻ nhưng chất lượng thì không thể chê được nên nhiều du khách vẫn lựa chọn món đặc sản Quảng Ngãi này để làm quà.
Bún cá ngừ um – đặc sản Quảng Ngãi
Với các người dân đang sinh sống ở thành phố biển Quảng Ngãi thì món bún cá ngừ chẳng còn xa lạ nữa rồi. Vào các mùa cá ngừ thì các ngư dân sẽ đi bắt sau đó người dân mua về nấu một nồi nước cá ngừ thơm ngon ăn cùng với bún.
Cá ngừ thì lúc nào cũng tươi ngon, thịt ngọt và chắc. Khi ăn bạn bỏ thêm một ít rau sống là đã có được một tô bún cá ngừ um tuyệt đỉnh rồi. Ở Quảng Ngãi nếu bạn ra quán ăn thì đừng hết hồn với giá của nó nhé. Với 15.000vnđ đến 20.000vnđ là bạn đã có được một tô bún cá ngừ siêu chất lượng đó.
Xem thêm: Top 10 quán cơm gà Phú Yên ngon rẻ nức tiếng xứ Nẫu
Bánh nổ – Đặc sản Quảng Ngãi nổi tiếng trải dài cả ba miền
Bánh nổ là một loại bánh đã có từ lâu trong ẩm thực xứ Quảng. Với ba nguyên liệu đơn là nếp, gừng và đường nhưng nó lại vô cùng bắt miệng khi ăn đó. Sở dĩ nó có tên gọi là bánh nổ vì khi rang nếp trên bếp nó sẽ nổ bung lên giống như khi bỏ bắp vào để làm bắp rang bơ vậy, tiếng nổ lách tách nghe thật vui tai.
Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của nếp, vị cay nhẹ của gừng cùng một chút vị ngọt ngào từ đường, những hương vị đó đủ để làm vị giác của bạn bị hấp dẫn chưa. Bánh nổ thường được ép ra hình tròn hoặc hình vuông vừa dễ nhìn lại còn dễ ăn nữa. Chắc chắn khi thử bạn sẽ cảm nhận được một hương vị rất lạ.
Đặc sản Quảng Ngãi từ biển khơi – ốc hút
Với các người dân sống ở nơi có biển như Quảng Ngãi sao có thể bỏ qua món ốc hút. Ốc hút mà muốn được ăn ngon nhất thì chỉ là đẹp đi luộc hoặc hấp kèm một ít gừng, sả và ớt để tăng thêm hương vị cũng như giảm được độ tanh cho món ốc.
Đến Quảng Ngãi mà không thưởng thức món ăn này quả là một điều sai đó. Chắc chắn hương vị cay thơm của sả, gừng và ớt hòa cùng vị ngọt dai của ốc chắc chắn sẽ làm bạn mê ngay từ lần đầu thưởng thức.
Cúm núm Sa Huỳnh – món ăn đặc sản Quảng Ngãi từ biển Sa Huỳnh
Cúm núm- nghe tên có vẻ lạ nhưng lại là món quen. Cúm núm sinh sống nhiều ở bãi biển Sa Huỳnh, Quảng Ngãi nhưng để có thể bắt được cúm núm thì phải đi vào giờ tối hoặc tối muộn. Loại hải sản này không phải mùa nào cũng có nên nếu muốn thưởng thức bạn nên lựa đi vào thời điểm tới mùa cúm núm để thưởng thức được nhiều hơn
Cúm núm vừa bắt được đem đi nướng trên bếp than, vị ngọt của thịt mùi thơm của món nướng sẽ khiến bạn bị mê hoặc đó nha.
Nước mắm nhĩ Lý Sơn
Nói về đặc sản Quảng Ngãi làm quà sao có thể bỏ nước mắm nhĩ Lý Sơn. Những chai nước mắm nhĩ làm từ các con cá cơm được chọn lựa kỹ càng và tươi ngon nhất. Nước mắm nhĩ đậm đà, mùi thơm không bị hôi chắc chắn sẽ là một thức quà quý cho bạn đó. Vị đậm đà, thơm ngon của nó sẽ giúp món ăn của bạn ngon hơn gấp bội phần.
Nước mắm này được các du khách rất yêu thích vì sự thơm ngon của nó lại không có mùi hôi quá nhiều. Nó là món quà quen thuộc của các du khách khi đến xứ Quảng.
Đặc sản Quảng Ngãi truyền thống – bánh đậu xanh
Bánh đậu xanh – một tinh hoa ẩm thực lâu đời được gìn giữ qua bao thế hệ. Những chiếc bánh đậu xanh thơm ngon, vuông vức luôn được du khách lựa chọn để thưởng thức và làm quà.
Những chiếc bánh được làm thủ công rất tỉ mỉ. Bánh sau khi làm xong sẽ được nướng lên và đóng gói cẩn thận để tung ra thị trường. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của đậu xanh nướng, sự mềm tan và ngọt ngào của bánh đậu xanh.
Bánh thuẫn – đặc sản Quảng Ngãi nổi tiếng gần xa
Đây là loại bánh rất nổi tiếng không chỉ ở Quảng Ngãi mà còn ở nhiều tỉnh thành khác. Là một món bánh đã có từ rất lâu trong truyền thống ẩm thực của người Việt Nam.
Bánh thuẫn là sự hòa quyện của bột, lòng đỏ trứng gà vào đường sau đó đổ vào khuôn đúc ra được những chiếc bánh nóng hổi thơm lừng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mềm mại của bánh, mùi thơm của bánh nước và cả sự ngọt ngào của đường. Món bánh này rất được các du khách ưa thích và lựa chọn để làm.
Bánh bó
Bánh bó Quảng Ngãi là một thức bánh quen thuộc trong ngày Tết của người dân Quảng Ngãi. Bánh bó thì được chế biến rất đơn giản, chỉ cần giã nhuyễn bột nếp quyện cùng các loại rau củ như cà rốt, thơm, cà chua xắt sợi rồi rim với đường. Sau khi làm xong nhân và bánh đem đi bó thành một hình dạng cố định.
Bánh bó khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi hương rất dịu nhẹ, sự kết hợp hài hòa giữa bột và trái cây tạo nên một hương vị mới lạ, cứ hấp dẫn du khách mãi.
Đặc sản Quảng Ngãi – bánh đập
Bánh đập cũng là một đặc sản Quảng Ngãi rất nổi tiếng. Món bánh được làm từ bánh tráng nướng. Sở dĩ có cái tên gọi này là vì khi ăn phải dùng tay đập vào bánh tráng cho dính vào nhau rồi mới thưởng thức được.
Khi thưởng thức bạn sẽ chấm cùng với cái mắm cá cay cay, đậm đà bảo đảm cái hương vị thơm thơm của bánh tráng, cái vị mặn mà của mắm cá cơm sẽ làm mê hoặc bạn đó.
Một vài “tips” giúp chuyến du lịch Quảng Ngãi của bạn thú vị hơn
- Chớ đi một mình nên rủ gia đình và bạn bè cùng đi để mọi người có thể cảm nhận được vẻ đẹp mỹ miều của Quảng Ngãi.
- Đến nơi có biển thì đừng bỏ qua những món hải sản và đặc biệt nổi tiếng là những món hải sản được liệt kê trong bài toplist trên đó.
- Có những loại hải sản không phải mùa nào cũng có nên trước khi đi bạn nên cân nhắc thời gian thật kỹ lưỡng để được có thể thưởng thức trọn vẹn các hương vị này.
- Nhớ thưởng thức hết các món đặc sản Quảng Ngãi trên để biết được người dân xứ Quảng chúng tôi vì sao lại yêu quý nền ẩm thực nơi đây đến thế nhé.
Trên đây là tất cả những món đặc sản Quảng Ngãi vừa thích hợp làm quà vừa đáng để thưởng thức mà Reviewvilla.vn đã tổng hợp giúp bạn. Mong là những điều trên sẽ có thể giúp ích được cho bạn trong chuyến đi Quảng Ngãi sắp tới. Chúc bạn có một chuyến thật vui vẻ và có nhiều trải nghiệm mới nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Kinh nghiệm du lịch Nha Trang mới nhất
Kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng chi tiết từ A -Z
