Sapa – địa điểm du lịch vô cùng nổi tiếng thu hút rất nhiều du khách đến tham quan, nghỉ dưỡng. Nơi đây không chỉ có khung cảnh tuyệt đẹp, không khí trong lành, con người thân thiện mà còn hấp dẫn bởi những đặc sản Sapa thơm ngon khiến mọi du khách đều phải trầm trồ khen ngợi. Mỗi món ăn ở đây đều mang hương vị đặc trưng của mảnh đất Tây Bắc và chứa đựng tình cảm của người dân. Vậy các bạn hãy cùng Reviewvilla.vn khám phá nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top 20 Biệt thự villa Sapa giá rẻ view núi đẹp nổi tiếng có hồ bơi
Top 15 Resort Sapa giá rẻ view săn mây đẹp hồ bơi vô cực đáng nghỉ dưỡng
Top 20 khách sạn Sapa giá rẻ có hồ bơi view thung lũng Mường Hoa
Top 30 Homestay Sapa Lào Cai giá rẻ view săn mây đẹp có bể bơi vô cực
Giới thiệu chung về đặc sản Sapa
Được mệnh danh là “thị trấn trong sương”, Sapa không chỉ hớp hồn du khách bốn phương bởi nét đẹp tuyệt mỹ được mẹ thiên nhiên ban tặng mà còn bởi những đặc sản Sapa mang đậm hương vị núi rừng. Thưởng thức đặc sản Sapa bạn sẽ như được bước vào một thế giới ẩm thực mới, đánh thức mọi giác quan trong cơ thể.
Mỗi món ăn đều được chế biến tỉ mỉ, cẩn thận với những nguyên liệu sạch được lấy từ chính mảnh đất này. Tinh túy của núi rừng đó qua bàn tay của người dân đã được kết hợp hài hòa tạo nên đặc sản Sapa hấp dẫn khiến mọi du khách phải say mê ngay từ lần đầu thưởng thức. Để có thể khám phá được hết vẻ đẹp của mảnh đất Sapa thì nhất định bạn phải nếm thử đặc sản Sapa hãy cùng Reviewvilla.vn mở ra thế giới ẩm thực tuyệt vời đó ngay dưới đây nhé.
Các món ngon đặc sản Sapa được du khách yêu thích nhất
Cá hồi – Cá Tầm
Nhắc đến Đặc sản Sapa thì không thể không kể đến cá hồi – cá tầm Sapa. Đây là 2 loại cá thơm ngon với hương vị tuyệt vời mà bất kỳ du khách nào cũng đều muốn được thưởng thức.
Đến với Sapa bạn sẽ được tận hưởng các món ăn hấp dẫn được chế biến từ những con cá hồi tươi mới, nuôi thả trong làn nước suối xanh mát, khí hậu se lạnh tạo ra môi trường thuận lợi cho sự sinh sôi, phát triển của nó. Cá hồi có vị thơm ngon, thịt săn chắc, không béo. giá trị dinh dưỡng cao được chế biến cẩn thận tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn như gỏi cá hồi, lẩu cá hồi, cá hồi hấp,… Đây là đặc sản Sapa bạn không nên bỏ lỡ trong chuyến du lịch của mình.
Cá tầm cũng là một loại cá rất nổi tiếng ở Sapa bên cạnh cá hồi. Loại cá tầm được chăm nuôi ở Sapa có thịt chắc, thơm hơn so với cá tầm nhập khẩu. Đến với Sapa rất nhiều du khách chọn lựa thưởng thức cá tầm nướng than và gỏi cá tầm với hương vị ngon ngọt, thơm ngon đến nao lòng.
Xem thêm: Review Cầu kính Sapa – Chiếc cầu cao nhất Việt Nam
Thịt lợn cắp nách
Đặc sản Sapa nổi tiếng tiếp theo mà được nhiều du khách tò mòn tìm đến là Thịt lợn cắp nách. Món ăn này được chế biến từ lợn cắp nách – giống lớn nhỏ chỉ có ở vùng cao, trọng lượng cơ thể chỉ từ 10-20kg. Lợn cắp nách được người dân thả rông nên bạn có thể dễ dàng bắt gặp những chú lợn nhỏ này trên đường đến với Sapa hoặc trong những phiên chợ.
Để chế biến ra món ăn này cũng cần khá nhiều công sức. Từ bước làm sạch lợn đến bước tẩm ướp gia vị rồi thui trên lửa than sẽ tốn khá nhiều thời gian nhưng mọi công sức bỏ ra sẽ được đền đáp. Sau quá trình nướng kỳ công, bạn sẽ có ngay con lợn với làn da vòng giòn, thịt săn chắc, dai ngon, mùi thơm của than hồng kết hợp cùng mật ong bên ngoài sẽ khơi dậy những cơn đói của bạn.
Ngoài được dùng để nướng, lợn cắp nách còn có thể được chế biến bằng nhiều cách khác như hấp, nấu giả cầy, nấu canh, hấp cách thủy,… tạo ra vô số những món ăn hấp dẫn hứa hẹn sẽ làm cho du khách phải gọi thêm đĩa khác để tiếp tục tận hưởng vị ngon của loại thịt này.
Xem thêm: Cổng trời Sapa – Chốn bồng lai nơi thành phố sương mù
Gà nướng tiêu xanh – gà ác nướng mật ong
Gà ác hay còn biết đến với tên gọi là gà đen bởi phần da, thịt, xương của loài gà này đều có màu đen. Giống gà ác nhỏ chỉ nặng tầm hơn 1kg/con nhưng lại có hương vị rất ấn tượng với phần thịt ngọt, chắc, da giòn cùng giá trị dinh dưỡng cao. Bởi thế nên đặc sản Sapa này được du khách săn lùng khi đến với Sapa.
Đặc biệt là món gà ác nướng mật ong nức mũi khiến du khách phải chảy nước miếng khi ngửi hoặc nhìn thấy. Những con gà ác nhỏ nhắn được người dân Sapa chế biến khéo léo tạo thành món ăn thơm ngon, hấp dẫn vô cùng. Khi thưởng thức gà ác nướng mật ong, hương thơm của mật ong sẽ tỏa lên nức mũi hòa quyện cùng phần da vàng giòn bóng bẩy và phần thịt mềm ngọt được chấm cùng muối tiêu chanh và lá bạc hà tạo nên món ăn ngon tuyệt vời khiến bất kỳ du khách nào cũng phải ngồi gật gù thưởng thức.
Một món ăn được du khách rỉ tai nhau nữa là món gà ác tiêu xanh. Với nguyên liệu sạch từ những con gà ác chạy bộ chắc thịt, thơm ngon thì phần nước sốt tiêu xanh cũng vô cùng đặc biệt. Công thức pha trộn loại nước sốt này được lưu truyền từ thời ông bà xa xưa nên mang một hương vị dân dã, và lạ vừa quen cho du khách cảm giác mê say vô cùng.
Xem thêm: Top 20 món ngon ẩm thực Sapa hương vị núi rừng Tây Bắc
Đồ nướng – đặc sản Sapa
Giữa những ngày lạnh lẽo của vùng đất mù sương này, còn gì tuyệt vời hơn khi bạn được ngồi bên bếp than hồng thưởng thức những que xiên nướng thơm ngon. Đồ nướng ở Sapa có nhiều loại khác nhau như thịt lợn xiên que, ba chỉ lợn nướng, bò cuộn nấm, trứng nướng,… với màu sắc bắt mắt và mức giá hợp lý nên đặc sản Sapa này được rất nhiều du khách tìm đến.
Những quán nướng lề đường hay quán nướng rộng lớn trong nhà lúc nào cũng nhộn nhịp những đoàn khách đi vào. Điều này chắc hẳn đã chứng tỏ được sức nóng của đồ nướng Sapa rồi phải không nào? Đồ nướng thơm ngon, hấp dẫn được chế biến đảm bảo từ nguyên liệu sạch tạo nên hương vị núi rừng rất ấn tượng. Bởi thế nên những ai đã từng được thưởng thức đặc sản Sapa này vào mùa lạnh sẽ không thể nào quên được cảm giác nóng hổi, thơm cay của những xiên đồ nướng.
Xem thêm: Swing Sapa – Thiên đường Bali giữa lòng Sapa thơ mộng
Thịt trâu gác bếp
Đặc sản Sapa vô cùng nổi tiếng không thể bỏ qua đó chính là thịt trâu gác bếp. Đây là món ăn khá xa lạ với du khách nhưng lại được bày bán rất nhiều tại Sapa đặc biệt là ở những vùng núi. Vào những dịp lễ tết mọi gia đình đồng bào miền núi đều cố gắng chuẩn bị một ít thịt trâu gác bếp trong mâm cơm gia đình. Món ăn này cũng là đặc sản Sapa làm quà thơm ngon, hấp dẫn cho người thân và bạn bè.
Sau khi loại bỏ phần mỡ thừa và gân, những miếng thịt trâu bản tươi rói sẽ được đem đi tẩm ướp gia vị theo công thức gia truyền rồi sẽ được người dân gác lên bếp. Hơi nóng và khói từ bếp củi sẽ từ từ sấy khô phần thịt này trong nhiều ngày. Khi phần thị này đã khô lại, bóp vào không còn cảm thấy ẩm ướt nữa thì sẽ được lấy xuống và thưởng thức.
Hương vị thơm ngon, dai dai, cay cay của miếng thịt trâu gác bếp đã từng khiến cho bao nhiêu du khách phải ngạc nhiên thán phục. Tiếng lành đồn xa, dần dần món ăn này đã trở thành đặc sản Sapa nhất định phải thử khi đến với vùng đất sương mù.
Thịt sấy khăng gai
Thịt sấy khăng gai dùng thịt ngựa, lợn, bò, trâu được tẩm ướp gia vị vừa phải và treo lên nhà bếp để bảo quản. Thịt có vị ngọt, giòn và có thể được chế biến để nấu cùng với nhiều loại rau khác nhau tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn. Du khách nếu có cơ hội đến với Sapa thì nhất định đừng bỏ qua món đặc sản Sapa này nhé!
Xem thêm: Top nhà xe đi Sapa từ Hà Nội giá rẻ, uy tín, chất lương cao
Cá suối
Đến với Sapa bạn có thể trải nghiệm cảm giác tự tay đi bắt những con cá suối nhỏ nhắn rồi chế biến và nướng chúng ngay bên bờ suối. Ngồi bên đống lửa cháy đỏ thưởng thức những con cá nhỏ thơm do chính tay mình bắt thì còn điều gì tuyệt vời hơn phải không nào.
Nếu bạn không có thời gian để tự đi bắt và nướng cá suối ăn thì có thể thưởng thức nhiều loại đồ ăn thơm ngon được chế biến từ cá suối. Món đặc sản Sapa này chắc chắn sẽ mọi giác quan của bạn được bừng tình đấy.
Xem thêm: Review bánh hạt dẻ Sapa – Đặc sản vùng đất sương mù
Thắng Cố – đặc sản Sapa
Món ăn này đã được nấu từ hàng trăm năm trước và giờ đây là đặc sản Sapa nổi tiếng. Thắng Cố được nấu từ thịt, nội tạng và xương của ngựa với hương vị rất ấn tượng. Nhiều du khách cảm thấy khá e ngại về thành phần của món ăn nhưng tất cả cảm giác đó đã bị thổi tan khi họ được thưởng thức món ăn này. Bạn nhất định đừng bỏ qua món ăn độc đáo này khi đến Sapa nhé!
Xem thêm: Review Nhà thờ đá Sapa – điểm check-in sống ảo cực “hot”
Nem măng đắng
Một nét ẩm thực truyền thống của người Tày – Sapa nổi tiếng đó là nem măng đắng. Những cây măng được thu hoạch ngay trong rừng được chế biến cẩn thận để loại bỏ bớt vị đắng. Sau đó sẽ được luộc mềm dùng để gói lại phần thịt gà, đầu hành, tiêu đem bên trong. Những chiếc nem cuộn được chiên vàng mang vị đắng đặc trưng của măng, vị thơm mềm của thịt, vị giòn tan của vỏ,… sẽ làm hài lòng mọi du khách.
Xem thêm: Review chợ tình Sapa – Nơi buôn bán nhộn nhịp bậc nhất
Thịt gừng
Xương sườn, xương ống và đầu heo sau khi được băm nhỏ trộn cùng rượu ngô, muối và gừng sẽ được cho vào lọ và phủ đầy nước. Thịt gừng có thể được nấu cùng nước với gia vị hoặc đem đi hấp, nấu chín rất thơm ngon và bổ dưỡng.
Xem thêm: Chợ đêm Sapa – Trải nghiệm không gian văn hóa núi rừng Tây Bắc
Thịt lợn muối chua – đặc sản Sapa
Một đặc sản Sapa bạn nhất định phải thử đó chính là thịt lợn muối chua. Món ăn đặc biệt này được làm từ thịt lợn trộn cùng rượu vang, muối, lá quế và để trong 2-3 tuần cho thịt ngấm tạo ra những miếng thịt lợn chua, chắc giòn và có vị mặn rất nịnh miệng.
Tiết canh gà
Ở Sapa, tiết canh gà là món ăn vô cùng thân thuộc. Được chế biến từ máu, các cơ quan của gà kết hợp cùng lá chanh, các loại thảo mộc tạo nên những bát tiết canh bắt mắt, có mùi thơm dễ chịu, vị chua và ngọt hòa quyện.
Gợi ý đặc sản Sapa hấp dẫn giá rẻ
Cơm lam
Đặc sản Sapa nổi tiếng nhận được nhiều lời khen của du khách đó chính là món cơm lam dân dã. Đây là món ăn vô cùng quen thuộc của người dân vùng núi và đặc biệt là Tây Bắc. Những hạt gạo thơm ngon, béo tròn được trồng trên các thửa ruộng bậc thang sau khi thu hoạch sẽ được rửa sạch và bỏ vào ống nứa nướng trên than hồng. Tạo ra những que cơm lam mang vị thơm của ống nứa và vị dẻo quạnh, thơm mùi lúa.
Để chế biến được món ăn này, người dân sẽ phải liên tục quay ống nứa chứa gạo trên than hồng để cho cơm không bị cháy, chín đều và có đủ nhiệt độ để làm chín. Khi thưởng thức, bạn sẽ tách cơm khỏi ống nứa, cơm lúc này sẽ có mùi thơm của nứa, vị dẻo của gạo và bạn có để cơm cả tuần thì vẫn cơm đảm bảo vẫn còn dẻo.
Thưởng thức cơm lam du khách cũng sẽ cảm nhận được hương vị tinh túy của đất trời, sự miệt mài chăm chỉ của người nông dân tạo ra những hạt gạo tươi ngon và cả sự khéo léo, cẩn thận của người chế biến. Vì thế, bạn đừng bỏ qua món ăn bình dị nhưng chứa đựng bao điều ý nghĩa này khi đến với vùng đất mù sương.
Xem thêm: Top 5 xe giường nằm đi Sapa – Uy tín, chất lượng cho hành trình trọn vẹn
Rau tươi xứ lạnh
Do có điều kiện khí hậu thuận lợi, mát mẻ nên rau trồng ở đây rất phát triển và cũng khiến Sapa nhanh chóng trở thành vựa trồng rau sạch ở Miền Bắc. Ở Sapa có nhiều loại rau khác nhau như cải mèo, súp lơ xanh, su su, mồng tơi,… Mỗi loại rau đều rất tươi ngon, có vị thơm đặc biệt không giống với những loại rau được trồng ở vùng khác.
Những món rau tuy đơn giản nhưng với hương vị thanh mát, tươi ngon khiến nó trở thành món đặc sản Sapa mà nhiều người muốn nếm thử.
Xem thêm: Top 10 quán cafe đẹp ở Sapa – Địa chỉ check in và tận hưởng lý tưởng
Xôi bảy màu
Nếu muốn khám phá nét văn hóa lâu đời của người dân tộc Nùng thì nhất định bạn phải nếm thử đặc sản Sapa – xôi bảy màu. Những màu sắc bắt mắt của loại sôi này đều được làm nên từ những loại lá cây tự nhiên trong rừng. Bởi thế nên món ăn này là sự kết hợp hài hòa những nét tinh túy, thơm ngon nhất của núi rừng nơi đây.
Những đĩa xôi dẻo thơm, nhiều màu sắc này luôn là món ăn quan trọng không thể thiếu trong mâm cỗ của người dân nơi đây. Người dân Sapa quan niệm rằng vào những ngày lễ tết có đĩa xôi ngũ sắc sẽ mang đến nhiều điều may mắn cho gia đình. Thế nên nếu bạn vẫn còn chưa tìm ra câu trả lời cho câu hỏi “đặc sản Sapa có gì?” thì đây chính là một đáp án lý tưởng cho chuyến đi của bạn đấy.
Xem thêm: Du lịch mùa mận Sapa – Thức quà quý của núi rừng Tây Bắc
Phở sạch Bắc Hà
Không giống như những bát phở bạn từng thưởng thức ở những nơi khác, phở Sapa có hương vị núi rừng rất khác biệt. Một bát phở đầy ú ụ với phần thịt săn mềm, thơm ngọt, sợi phở trắng tím, hơi dày và phần nước dùng ngọt thanh, có chút vị cay là món đặc sản Sapa khiến mọi du khách thích thú khi được thưởng thức.
Mì xào rau – đặc sản Sapa
Sau một ngày dài tham quan, khám phá vẻ đẹp tuyệt mỹ của thiên nhiên núi rừng nơi đây thì còn gì tuyệt vời hơn khi bạn được tiếp thêm năng lượng bằng một bát mì dai ngon. Người đầu bếp đã dùng chính những loại rau tươi mới, khác biệt ở mảnh đất Sapa để tạo nên món ăn hấp dẫn cho du khách tận hưởng mùi vị thanh đạm, mới mẻ của những tô mì xào trông khá bình thường.
Bánh ngô
Đặc sản Sapa bánh ngô là món ăn giá rẻ nhưng có hương vị rất thơm ngon. Từ những bắp ngô vàng óng qua bàn tay khéo léo của người dân Sapa đã tạo nên những chiếc bánh ngô ngọt thơm, đậm đà hương vị tự nhiên. Đây chính là món ăn giá rẻ sẽ không khiến bạn phải thất vọng đâu.
Mọc cốm
Nhờ mùi vị khác biệt mà mọc cốm Sapa được rất nhiều du khách tìm kiếm để thưởng thức. Gạo nếp được thu hoạch sớm sẽ được mang đi tách vỏ lấy phần hạt gạo bên trong ra và chế biến. Cốm mang vị thơm của lúa chín, mềm mại rất dễ ăn.
Top đặc sản Sapa làm quà biếu
Hạt dẻ nướng – bánh hạt dẻ
Được bày bán khắp nơi trên những cung đường ở Sapa, đây là món quà biếu ý nghĩa mà bạn có thể mua tặng cho bạn bè, người thân sau chuyến du lịch. Hạt dẻ nướng có hương thơm rất hấp dẫn, ăn vào có vị ngọt bùi nên nó là đặc sản Sapa được nhiều gia đình dùng làm món ăn vặt vào các dịp lễ hoặc để chế biến thành nhân của nhiều loại bánh khác nhau.
Rượu táo mèo
Đã đến với Sapa mà bạn không thử uống rượu táo mèo thì quá là thiết sót. Vị chát từ quả táo mèo sẽ khiến cho bạn phải yêu chúng ngay từ ly đầu nếm thử. Bởi thế nên nam giới ở Sapa và du khách nhiều nơi đều rất yêu thích loại rượu này. Đây cũng là món quà ý nghĩa mà bạn có thể dành tặng cho ông hoặc bố của mình trong chuyến đi đến Sapa.
Rượu San Lùng
Nếu bạn vẫn còn đang thắc mắc “Đặc sản Sapa có gì làm quà biếu” thì hãy đếm mua ngay loại rượu này nhé! Đây là loại rượu rất nổi tiếng ở Sapa mà bạn có thể tìm mua ở các phiên chợ. Những chai rượu San Lùng thơm ngon nức mũi chắc chắn sẽ khiến cho mọi người nhận đều cũng sẽ hài lòng.
Rượu ngô – đặc sản Sapa
Một loại rượu đặc trưng của Sapa mà không thể bỏ quên đó chính là rượu ngô. Đặc sản Sapa này được nấu theo phong tục cổ xưa từ những hạt ngô nếp vàng ươm để tạo ra những ly rượu có vị ngọt thơm ấn tượng. Mùi vị đặc biệt đã khiến cho loại rượu này được rất nhiều du khách tìm mua về làm quà biếu cho bạn bè, người thân.
Nấm hương rừng
Một trong những đặc sản Sapa làm quà biếu quý hiếm đó là nấm hương rừng. Vẻ bề ngoài nhìn giống với các loại nấm hương khác nhưng nếu đã từng thưởng thức nấm hương rừng Sapa thì bạn sẽ biết không có loại nấm hương nào có thể so sánh được với loại nấm hương này.
Thổ cẩm
Bạn có thể chọn mua những tấm thổ cẩm nhiều màu sắc ở những phiên chợ Sapa hoặc chợ phiên Bắc Hà để dành làm quà tặng cho người thân. Đây chính là đặc sản Sapa làm quà rất ấn tượng và ý nghĩa cho người được nhận đấy.
Tương ớt Mường Khương
Đặc sản Sapa cuối cùng mà Reviewvilla.vn muốn chia sẻ cho bạn đó chính là tương ớt Mường Khương. Loại tương ớt này được tạo ra từ những quả ớt chín được trồng tại mảnh đất mù sương mang đến hương vị núi rừng đặc biệt mà không một loại tương ớt nào có thể sánh bằng.
Như vậy, qua bài viết trên Reviewvilla.vn đã chia sẻ cho bạn Top 25 đặc sản Sapa nổi tiếng mà nhất định bạn không được bỏ qua khi đến với Sapa. Hy vọng danh sách những đặc sản Sapa này sẽ hữu ích cho chuyến đi của bạn.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Kinh nghiệm du lịch Sapa chi tiết từ A – Z mới nhất
Trọn bộ tất tần tật kinh nghiệm du lịch Hạ Long chi tiết nhất
