Du lịch Cao Bằng chính là một trong những điểm đến vô cùng thu hút dạo gần đây. Ngoài phong cảnh hữu tình, nên thơ thì nơi đây còn có nhiều món ăn rất ngon và độc đáo. Hãy cùng Reviewvilla.vn khám phá lạp sườn Cao Bằng – một trong những đặc sản nhất định không thể bỏ qua khi đến đây.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top 20 Biệt thự villa Sapa giá rẻ view núi đẹp nổi tiếng có hồ bơi
Top 15 Resort Sapa giá rẻ view săn mây đẹp hồ bơi vô cực đáng nghỉ dưỡng
Top 20 khách sạn Sapa giá rẻ có hồ bơi view thung lũng Mường Hoa
Top 30 Homestay Sapa Lào Cai giá rẻ view săn mây đẹp có bể bơi vô cực
1. Giới thiệu đôi nét về lạp sườn Cao Bằng
Từ lâu, lạp sườn Cao Bằng đã là món ăn vô cùng nổi tiếng nhận được sự yêu mến của đông đảo du khách đến từ nhiều vùng khác nhau. Lạp sườn Cao Bằng nổi bật với hương vị thơm ngon, hấp dẫn và đi kèm với nó chính là màu sắc bắt mắt, khiến cho bất kỳ ai cũng đều ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Nguyên liệu làm nên lạp sườn này cũng có phần đặc biệt, kết hợp với cách chế biến công phu, nhờ vậy mà mang đến một hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Thịt để làm được người dân lựa chọn kỹ càng, đảm bảo là những con lợn sạch, không chăn nuôi bằng những chất tăng trọng, chính bởi vậy mà phần lạp sườn cũng cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn.
Đây cũng là một trong những đặc sản Cao Bằng mà nhận được sự tin tưởng và yêu mến của bạn bè quốc tế. Điều này nhằm khẳng định chất lượng có 102 mà món ăn này mang lại rồi phải không nào.
2. Cách làm lạp sườn Cao Bằng
Cách làm lạp sườn Cao Bằng tương đối cầu kỳ, tuy nhiên nhiều du khách vẫn làm thành công tại nhà được. Hãy cùng Reviewvilla.vn khám phá cách làm món ăn độc đáo này nhé!
Đầu tiên, du khách cần chuẩn bị làm phần vỏ. Nguyên liệu chính để tạo nên lớp vỏ dai dai chính là phần lòng non từ con lợn, đã phải sơ chế, rửa sạch và bóp muối. Sau đó, bạn cần phải ngâm nó thêm một lần bằng rượu trắng, điều này sẽ giúp cho phần lòng bỏ đi hết các chất cặn, chất độc gây hại cho sức khỏe. Du khách nên lựa chọn phần lòng dai, như vậy thì khi hấp sẽ tránh việc bị bục nhân.
Tiếp theo, bạn cần lựa chọn thịt để làm lạp sườn Cao Bằng. Cách chọn thịt cũng cực kỳ quan trọng vì nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của lạp sườn. Nếu bạn không có tỷ lệ nạc mỡ vừa phải thì nó sẽ bị khô hoặc quá ngấy.
Sau khi đã rửa sạch thịt, bạn đem cắt miếng dài đối với thịt nạc, và cắt hạt lựu đối với thịt mỡ, rồi tẩm ướp một vài loại gia vị để món ăn được đậm đà và vừa vặn, phù hợp với khẩu vị của bạn.
Lưu ý răng để có một món lạp sườn Cao Bằng chuẩn vị, du khách không được cho nước mắm hay bột canh mình dùng hàng ngày, mà phải dùng các loại hương vị đặc biệt, chẳng hạn như tiêu rừng, mắc mật, quế,… đây đều là những loại có hương thơm tự nhiên và vô cùng tốt cho sức khỏe.
Bạn cũng cần đợi để gia vị ngấm vào thịt, rồi nhồi phần thịt cả nạc và mỡ vào lòng non. Nhồi phải khéo thì hình thức của lạp sườn mới đẹp được. Ngoài ra, nếu bạn nhồi quá nhiều thịt hay quá ít thịt thì nó sẽ không chín đều, ảnh hưởng đến chất lượng của lạp sườn.
Lạp sườn Cao Bằng sau đó sẽ được đem đi phơi nắng để săn lại, rồi cho lên gác bếp thành lạp sườn hun khói. Khói từ bếp khiến cho lạp sườn chín và có mùi thơm nhẹ phảng phất, kết hợp cùng một màu sắc cực kỳ ấn tượng, khiến cho ai nhìn cũng cảm thấy thu hút với món ăn đặc sản này.
Lạp sườn Cao Bằng có thể ăn trong nhiều dịp, kết hợp với nhiều món ăn khác nhau cũng khiến cho nó trở nên hấp dẫn. Chắc chắn rằng, đây sẽ là một trong những món mà bạn nhất định không được bỏ lỡ khi đến mảnh đất này!
3. Chế biến lạp sườn Cao Bằng sao cho vẫn chuẩn vị
Ngày nay, mọi người thường sáng tạo các món ăn bằng cách chế biến chúng với nhiều phương thức khác nhau. Hãy cùng điểm qua một vài cách dưới đây để có món lạp sườn vừa ngon lại chuẩn vị:
Đầu tiên, du khách có thể chiên cùng dầu ăn, lạp sườn sẽ giữ được vị giòn và dậy mùi thơm. Món này mà chấm kèm với một chút tương ớt thì sẽ khiến bạn ăn hoài không thể dứt ra được. Đây cũng là một trong những cách chế biến dược đánh giá là nhanh, gọn mà vẫn cực kỳ ngon.
Thứ hai du khách cũng có thể hấp lạp sườn. Bạn hãy rửa qua lạp sườn bằng nước nóng, tiếp theo để vào trong nồi hấp khoảng 10 – 15 phút. Miếng lạp sườn vẫn giữa được độ mềm tan và căng mọng nước. Vị ngọt tự nhiên từ thịt kết hợp cùng một chút mỡ, khiến nó nhận được biết bao sự đánh giá từ phía khách hàng.
Ngoài hai cách bên trên, nhiều khách hàng còn rang lạp sườn với nước mắm và ăn kèm cơm nóng. Đây cũng là cách chế biến vừa nhanh, tiện lợi mà vẫn giữ được vị thơm ngon của lạp sườn Cao Bằng.
4. Top những địa chỉ bán lạp sườn Cao Bằng ngon, chất lượng
4.1. Lạp sườn Tâm Hòa
- Địa chỉ: HTX Tâm Hòa tại 124 Vườn Cam, phường Hợp Giang, Thành phố Cao Bằng
Quán lạp sườn đầu tiên nổi tiếng hàng đầu ở Cao Bằng với số lượng khách mua lúc nào cũng đông đúc, hứa hẹn sẽ khiến cho bạn có một trải nghiệm hoàn hảo. Lạp sườn Tâm Hòa đã có mặt trên thị trường lâu đời, điều này cũng nhằm khẳng định uy tín của thương hiệu cùng với chất lượng tốt mà họ cung cấp.
Khâu chế biến cũng như vệ sinh ở lạp sườn Tâm Hòa tuân theo một quy trình đạt chuẩn, đảm bảo sự an toàn với mọi thực khách. Không những vậy, từng chiếc lạp sườn ở đây đều được chế biến từ loại thịt chất lượng nhất, điều này đã khiến cho hương vị của hãng ấn tượng và khiến bao thực khách say mê.
Quán đóng gói lạp sườn Cao Bằng cẩn thận, đẹp mắt. Chính nhờ vậy mà du khách có thể dễ dàng mua về làm quà cho người thân cũng rất lịch sự. Nếu vận chuyển đi xa, bạn có thể hoàn toàn yên tâm rằng họ đóng gói cực kỳ cẩn thận, nhằm không ảnh hưởng đến chất lượng của món.
4.2. Lạp sườn Thanh Lịch Cao Bằng
- Địa chỉ: 126 Vườn Cam, Phường Hợp giang, Cao Bằng
Quán lạp sườn tiếp theo tại Cao Bằng có chất lượng cũng cực kỳ hấp dẫn, được nhiều vị khách ghé thăm chính là lạp sườn Thanh Lịch. Cách bày trí của cửa hàng cực kỳ sạch sẽ, khoa học nhờ vậy mà du khách có thể dễ dàng lựa chọn loại lạp sườn phù hợp.
Hương vị của lạp sườn Thanh Lịch Cao Bằng rất thơm và cũng vô cùng vừa vặn nên nó phù hợp với khẩu vị của nhiều vị khách. Bên cạnh đó, nhân viên của quán cũng cực kỳ nhiệt tình, tư vấn cho khách hàng, nên nó từ lâu đã trở thành một trong những địa điểm mua lạp sườn Cao Bằng hàng đầu không thể bỏ qua.
Đặc biệt, giá lạp sườn tại đây khá rẻ so với mặt bằng chung nhưng chất lượng lại không kém cạnh gì, nhờ vậy mà nhiều người đến mua số lượng lớn để mang về dành tặng cho người thân.
4.3. Lạp sườn Cao Bằng An Tín
- Địa chỉ: Tổ Xuân Đại, thị trấn Xuân Hòa, huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng.
Quán lạp sườn Cao Bằng An Tín được rất nhiều người dân địa phương gợi ý, điều này cũng góp phần khẳng định được sự uy tín và chất lượng của thương hiệu này rồi phải không nào? Quán luôn đặt chất lượng và làm nghề bằng cả cái tâm, nhờ vậy mà mẻ lạp sườn nào ra lò cũng đạt tiêu chuẩn.
Không những vậy, với sự phục vụ chu đáo, bất kỳ ai đến đây cũng sẽ cảm nhận được sự hài lòng. Lạp sườn của quán thì luôn đảm bảo độ tươi vì được sản xuất số lượng hàng ngày và xuất đi nhiều nơi, nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm rằng sẽ không có hiện tượng hàng tồn đọng tại đây nhé.
4.4. Lạp sườn tại chợ Xanh Cao Bằng
- Địa chỉ: Phố Cũ, Nước Giáp, tỉnh Cao Bằng.
Nếu du khách muốn mua lạp sườn giá rẻ ở Cao Bằng thì Chợ Xanh chính là địa chỉ không thể bỏ qua. Tại đây, du khách có thể lựa chọn nhiều hãng cũng như nhiều cửa hàng đa dạng khác nhau. Số lượng mặt hàng ở chợ Xanh khá nhiều, tuy nhiên du khách cũng lưu ý nên lựa chọn một hàng nổi tiếng, tránh mua hàng rẻ thì sẽ không đảm bảo được chất lượng của lạp sườn.
Đến chợ Xanh mua lạp sườn Cao Bằng sẽ phù hợp với ai muốn mua số lượng lớn, mua về buôn vì giá sỉ tương đối rẻ so với các nơi khác. Ngoài ra, nhiều khách hàng còn đến chợ Xanh để tìm một vài đặc sản khác hoặc đồ thủ công mỹ nghệ của vùng này.
4.5. Lạp sườn bán tại Big Green – chất lượng đảm bảo không nên bỏ qua
Hệ thống bán lẻ Big Green từ lâu đã trở thành thương hiệu cung cấp lạp sườn hàng đầu ở Cao Bằng. Thực phẩm ở đây đều đảm bảo là sạch, tươi và còn hạn sử dụng xa, chính bởi vậy nên nó sẽ cực kỳ an toàn đối với sức khỏe con người.
Lạp sườn được bán ở hệ thống Big Green được đóng túi hút chân không, chính bởi vậy mà nó sẽ để được lâu, việc bảo quản tốt cũng như vận chuyển xa thì khá dễ dàng, chính bởi vậy nên bạn có thể tham khảo địa chỉ này nhé. Cửa hàng có mặt ở nhiều nơi tại Cao Bằng nên du khách sẽ không mất thời gian để tìm kiếm.
4.6. Lạp sườn bán tại Q Foods
Chuỗi cửa hàng bán thực phẩm, đặc sản Cao Bằng được nhiều người biết đến chính là Q – Foods. Ở đây, du khách sẽ được lựa chọn nhiều hãng lạp sườn khác nhau, mức giá đa dạng, phù hợp với nhu cầu của từng vị khách.
Ngoài ra, chất lượng vệ sinh của cửa hàng cũng cực kỳ bảo đảm, nên khách hàng có thể yên tâm khi đến đây mua nhé. Lạp sườn tại Q Foods đều được làm từ những phần thịt chất lượng nhất nên miếng lạp sườn sẽ rất thơm và có độ mềm nhất định.
Việc đóng gói vận chuyển của cửa hàng cũng nhận được rất nhiều lời khen đến từ phía khách hàng. Ngoài ra, trên bao bì của sản phẩm đều được ghi những thông tin rõ ràng về hạn sử dụng, cách chế biến,… đảm bảo sẽ mang đến cho du khách một trải nghiệm tốt nhất.
Trên đây là những thông tin về lạp sườn Cao Bằng mà Reviewvilla.vn muốn gửi đến quý khách. Món ăn đặc sản Lạp sườn Cao Bằng là một món ăn mà bất cứ ai ăn một lần đều mê mẩn. Hy vọng bạn sẽ có những chuyến du lịch thật vui vẻ.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Kinh nghiệm du lịch Hải Phòng chi tiết từ A – Z mới nhất
Trọn bộ tất tần tật kinh nghiệm du lịch Hạ Long chi tiết nhất
