Núi Bà Đen Tây Ninh – Địa điểm du lịch không chỉ nổi tiếng với nhiều cảnh đẹp mà còn nổi tiếng với các địa điểm có ý nghĩa tâm linh. Và trên núi Bà Đen, tồn tại một loại động vật hoàn toàn sinh sống tự nhiên, chứa nhiều dưỡng chất và được đồn đại là một vị thuốc quý. Không để các bạn phải tò mò, loại bò sát mà Reviewvilla.vn đang nhắc đến chính là thằn lằn núi.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
1. Đôi nét về thằn lằn núi Tây Ninh
1.1. Thằn lằn núi có công dụng gì?
Thuộc họ bò sát và có vẻ ngoài đặc trưng của các loại thằn lằn thường thấy, thằn lằn núi còn mang trong mình nhiều dưỡng chất và được sử dụng như một vị thuốc. Sở dĩ có công dụng đó là bởi vì thằn lằn ở núi Tây Ninh sống chủ yếu trong môi trường tự nhiên và chỉ ăn các loại thực vật như chuối, sung, cây cỏ hay các loại thảo dược trên núi.
Chính các loại thức ăn mà thằn lằn núi Tây Ninh nạp vào, dần dần trở thành dưỡng chất tồn tại trong cơ thể nó, tạo thành một vị thuốc với nhiều công dụng chữa trị trong các bệnh đau nhức xương khớp, các bệnh lý sức khỏe khác.
Bên cạnh công dụng như một vị thuốc thì hương vị của thằn lằn ở núi Bà Đen được đánh giá là khá ngon và hấp dẫn, được chế biến thành đa dạng các món ăn khác nhau nên cũng thu hút được sự chú ý của không ít thực khách khi ghé đến Tây Ninh.
1.2. Nghề bắt thằn lằn núi nổi tiếng
Chính vì công dụng cũng như sự ưa chuộng của các thực khách đối với thằn lằn núi mà nghề bắt thằn lằn ở núi Bà Đen Tây Ninh càng trở nên phổ biến hơn trong đời sống n gười dân nơi đây.
Nghề bắt thằn lằn nhìn chung khá nguy hiểm và yêu cầu độ cẩn thận, tỉ mỉ cũng như kiên trì nhất định. Người thợ bắt thằn lằn phải leo lên những núi đá cao chót vót, gập ghềnh và thả mồi câu, chờ đợi cho đến lúc thằn lằn cắn câu mới có thể thu được thành phẩm.
1.3. Giá thằn lằn Tây Ninh hiện nay
Công dụng được thổi phồng lên một cách thần kỳ cùng với sản lượng không quá nhiều, quá trình bắt thằn lằn núi cũng khá vất vả nên giá cả của món đặc sản Tây Ninh này không hề rẻ.
Thông thường, giá thằn lằn ở núi Tây Ninh sẽ có giá từ trên 1 triệu đồng cho 1 kg thành phẩm được phơi khô. Trong trường hợp bạn đến Tây Ninh tham quan và thưởng thức món đặc sản này ở các nhà hàng thì giá sẽ dao động khoảng 150 ngàn đồng/ dĩa.
2. Cách chế biến thằn lằn Tây Ninh ngon
Để tiết kiệm chi phí, và cũng như có thể mua về để những người bạn bè, người thân ở nhà có thể được thưởng thức thằn lằn núi Tây Ninh trứ danh thì việc mua thằn lằn sống về và tự chế biến ở nhà không phải quá xa lạ.
Thằn lằn sau khi được sơ chế, lột da sẽ được rửa sạch và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau tùy vào sở thích và khẩu vị của mỗi người. Các món thường thấy từ thằn lằn núi sẽ là thằn lằn chiên giòn, chả thằn lằn,…
Để làm món thằn lằn xào, bạn tiến hành chặt nhỏ thằn lằn thành các miếng nhỏ vừa ăn, đảo nhanh trên chảo dầu để thịt săn lại, sau đó nêm nếm cho vừa ăn và cuối cùng là thêm lá lốt vào để tạo mùi thơm.
Khi ăn thằn lằn xào, người ta thường kết hợp cùng bánh đa nướng để tăng thêm độ giòn, béo bùi của món đặc sản này. Ngoài ra, để đơn giản hơn trong khâu chế biến, bạn cũng có thể tẩm bột và chiên giòn, vừa nhanh chóng lại mang đến một món ngon không hề thua kém thằn lằn núi xào.
Thịt thằn lằn do được sinh sống trong môi trường tự nhiên lại hoàn toàn “ăn chay” nên hương vị và độ dai, ngọt của thịt cũng mang đến cho thực khách nhiều ấn tượng. Dù là xào hay chiên giòn thì đây vẫn là món ngon bạn nên thử thưởng thức.
3. Một vài quán bán thằn lằn núi chất lượng
Nếu đã đến Tây Ninh, ngại gì mà không thử thưởng thức tay nghề chế biến thằn lằn núi của các đầu bếp ở đây bạn nhỉ. Và nếu bạn chưa biết nên thử ăn thằn lằn ở núi Tây Ninh tại nhà hàng nào thì dưới đấy sẽ là một vài gợi ý mà Reviewvilla.vn mang đến cho bạn.
3.1. Quán Tây Ninh Phú Quý
Quán ăn bình dân với phong cách thiết kế và trnag trí đúng chuẩn gần gũi với người dân nơi đây. Không gian khá rộng rãi, thoáng mát được dọn dẹp sạch sẽ, cùng với đó là bàn ghế được bố trí ngay ngắn, sẵn sàng phục vụ thực khách.
Các món ăn tại quán chủ yếu là các món ăn bình dân và các món nhậu, đặc biệt là các món ăn từ thằn lằn Tây Ninh. Bạn có thể thử thưởng thức các món từ nướng, chiên xào đến lẩu với phần ăn chất lượng, đảm bảo bạn no căng bụng với những phần đồ ăn thơm ngon nhất.
Bên cạnh đó, giá cả phải chăng, thời gian lên món nhanh chóng cũng như sự nhiệt tình trong từng khâu phục vụ của nhân viên ở quán là những điểm cộng khiến quán Tây Ninh Phú Quý trở thành điểm đến rất được người dân địa phương ưa chuộng.
- Địa chỉ: Đường số 39, xã Trường Tây, huyện Hòa Thành, tỉnh Tây Ninh
- Thời gian phục vụ: Từ 09:00 đến 23:00
- Giá tham khảo: Từ 100.000 VND/ món
3.2. Quán Hồng Tiến
Quán cơm bình dân ở trung taam thành phố Tây Ninh với phong cách thiết kế đúng chuẩn đồng quê với mái lá, bàn ghế nhựa bình dị. Các món ăn được phục vụ tại quán chủ yếu là các món ăn thường ngày, bình dân và vừa với túi tiền của mọi người dân.
Thằn lằn núi Bà Đen tại quán Hồng Tiến sẽ được để sống, nuôi nhốt và được bạn đích thân chọn lựa, chọn cách nấu sau đó đầu bếp sẽ thực hiện theo yêu cầu của bạn. Ngoài thịt thằn lằn thì các món cơm, món nhậu bình dân khác ở quán cũng rất đáng để bạn thử thưởng thức.
- Địa chỉ: Số 347 đường Trần Hưng Đạo, khu phố 1, phường 1, thành phố Tây Ninh, tỉnh Tây Ninh
- Thời gian phục vụ: Từ 10:00 đến 21:00
- Giá tham khảo: Từ 80.000 VND
3.3. Quán Đồng Quê
Nhà hàng được thiết kế theo đúng cái tên của nó, mang hơi thở đồng quên và cực kỳ bình dị, thân thuộc với các thực khách. Cũng chính vì thế mà các món ăn được nhà hàng phục vụ cũng rất bình dân nhưng không hề kém phần thơm ngon, chất lượng.
Thằn lằn núi tại quán Tây Ninh Đồng Quê được chế biến rất kéo, cừa mang đến hương vị thơm ngọt lại không hề khiến món ăn bị mất đi dưỡng chất vốn có. Ngoài ra, các món lẩu nóng hổi, thơm ngon tại đây cũng là một điều khiến các thực khách say đắm.
Lẩu tại quán được phục vụ với nước dùng ngọt thanh, đa dạng các loại rau nấm tươi mới, thịt được để theo yêu cầu nên hoàn toàn có thể làm hài lòng cả các vị thực khách khó chiều.
- Địa chỉ: Hẻm 15 đường 30 tháng 4, phường 3, thành phố Tây Ninh, tỉnh Tây Ninh
- Thời gian phục vụ: Từ 08:00 đến 21:00
- Giá tham khảo: Từ 20.000 VND đến 50.000 VND/ phần
Thằn lằn núi tuy có vẻ ngoài có phần khiến các thực khách e ngại nhưng danh tiếng về độ thơm ngon, chất lượng cũng như các dưỡng chất mà nó mang lại vẫn không hề bị lu mờ. Nếu có dịp về Tây Ninh tham quan, đừng bỏ qua các món ngon được làm từ thằn lằn ở núi Tây Ninh bạn nhé. Cuối cùng, Reviewvilla.vn mong rằng bài viết trên đây đã phần nào đem đến một vài thông tin có ích cho bạn.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
