Có lẽ, Hậu Giang chưa phải là mảnh đất quá nổi bật về mặt du lịch. Nhưng có một điều chắc chắn rằng ẩm thực Hậu Giang luôn là thứ gây thương nhớ cho nhiều du khách. Điểm đặc biệt là các món ăn đặc sản Hậu Giang đều được làm từ những nguyên liệu đơn giản và được chế biến thơm ngon. Hãy cùng Reviewvilla.vn xem xem Hậu Giang có đặc sản gì nổi tiếng ngay ở bài viết này nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top 5 Khu nghỉ dưỡng resort Cần Thơ view đẹp đẳng cấp giá tốt
Top 8 khách sạn Cần Thơ giá rẻ gần chợ nổi có hồ bơi đẳng cấp
Top 20 Homestay Cần Thơ giá rẻ có hồ bơi view đẹp ở trung tâm
1. Top những món đặc sản Hậu Giang được yêu thích nhất
1.1. Bún gỏi gà
- Địa chỉ: Quán ăn Gia đình 7 Chiến 2 – QL61, Thạnh Hòa, Châu Thành A, Hậu Giang
Ai đã từng đặt chân đến mảnh đất Hậu Giang mà chưa từng nếm thử món bún gỏi gà thì quả thực đáng tiếc. Linh hồn của món ăn đặc sản Hậu Giang này là phần nước dùng được nêm nếm cùng với mắm cá linh và me. Hương vị chua ngọt đặc trưng hòa quyện cùng bún gỏi gà, tép rang và rau muống thái sợi tạo nên một vị ngon độc đáo.
Việc thưởng thức món này không chỉ đơn giản là sự kết hợp giữa các nguyên liệu mà còn là sự kết nối văn hóa ẩm thực của vùng đất Hậu Giang. Cảm giác ngon miệng, hài hòa của đủ mùi vị khiến cho mỗi người thưởng thức đều có cảm nhận riêng, khó quên.
1.2. Cá lóc đồng nướng trui – đặc sản Hậu Giang dân giã
- Nhà Hàng Tiến Thơ: 16 Ngô Quốc Trị, Phường 5, Vị Thanh, Hậu Giang
- Quán Ăn Huỳnh Như: 59 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 3, Vị Thanh, Hậu Giang
Món cá lóc nướng trui thật sự là món đặc sản Hậu Giang mà bạn nhất định phải nếm thử một lần. Món ăn độc đáo nào sẽ đem lại cho bạn trải nghiệm ẩm thực khó quên. Sở dĩ, món cá lóc đồng nướng trui này nổi tiếng đến vậy là do cách chế biến. Cá lóc được làm sạch, không tẩm ướp bất cứ gia vị gì mà đem nướng nguyên con bằng rơm. Điều này, giúp cho thịt cá lóc giữ được độ ngọt và thơm.
Khi thưởng thức, du khách sẽ cuốn cùng bánh tráng, bún, rau thơm, khế chua cắt miếng. Để tăng thêm độ ngon thì bạn nên chấm với nước mắm me chua ngọt. Tất cả nguyên liệu hòa quyện tạo nên mùi vị đặc trưng, khiến cho món đặc sản Hậu Giang này trở nên hấp dẫn và đặc biệt.
1.3. Lẩu mẻ
- Địa chỉ: Lẩu mẻ Hậu Giang: số 59, Nguyễn Văn Trỗi, Vị Thanh, Hậu Giang
Món đặc sản Hậu Giang lẩu mẻ là sự kết hợp tinh tế giữa các loại thịt gà, bò và đặc biệt là cá chẽm tươi ngon, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn không thể chối từ.
Nước lẩu với vị ngọt tự nhiên từ nước dừa xiêm và mùi hương của mẻ, tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo và làm nổi bật hương vị của các loại thực phẩm khác nhau trong nồi lẩu. Khi ăn món này, bạn sẽ nhúng cá chẽm tươi vào nước lẩu sôi cùng với bắp chuối sợi, rau bạc hà, rau muống và các loại rau sống khác. Đây chắc chắn là một trải nghiệm ẩm thực tại Hậu Giang đáng nhớ.
1.4. Chả cá thác lác
- Kim Ngoan Hậu Giang: 1/2/6 Ấp 2, xã Vị Đông, huyện Vị Thuỷ, Hậu Giang
- Ngọc Ngân: xã Đông Phước, huyện Châu Thành, Hậu Giang
Chả cá thác lác là đặc sản Hậu Giang mà bất cứ du khách nào cũng muốn nếm thử một lần. Món ăn này được đánh giá cao không chỉ vì nguyên liệu đặc biệt mà còn bởi hương vị đặc trưng và độ ngon khó cưỡng.Cá thác lác sống chủ yếu ở các sông ngòi của Hậu Giang, được nuôi dưỡng bởi nguồn nước giàu khoáng chất. Do đó, thịt cá tươi ngon, có độ ngọt và dai hơn so với các loại cá khác.
Quá trình chế biến chả cá thác lác Hậu Giang được thực hiện một cách tỉ mỉ và công phu, đảm bảo giữ lại hương vị tự nhiên và dinh dưỡng của cá. Sau khi sơ chế, cá được lọc hết phần thịt, tẩm ướp gia vị rồi đem đi giã cho đến khi kết dẻo. Phần thịt có này được viên thành viên nhỏ, chiên trên chảo dầu nóng đến khi chuyển thành màu vàng, dậy mùi. Đặc sản Hậu Giang chả cá thác lác thường có mùi vị hấp dẫn hơn khi ăn kèm với rau sống.
1.5. Sỏi mầm
Sỏi mầm hay thịt lợn rừng là đặc sản Hậu Giang được chế biến theo phương pháp đặc biệt. Để có món sỏi mầm ngon đúng điệu thì thịt lợn sau khi làm sạch và để ráo nước sẽ được ướp gia vị trước khoảng 10 phút. Thông thường món đặc sản Hậu Giang này sẽ được chế biến trực tiếp trên bàn ăn.
Thịt lợn ướp sẽ được đặt trên một đĩa, một cái đĩa khác đựng sỏi nung nóng. Khi ăn, bạn sẽ gắp thịt lợn đặt lên sỏi để nướng chín. Thịt sẽ không bị cháy và tránh được mùi khói, giữ nguyên vị tươi ngọt của lợn rừng.
2. Top những món ăn vặt Hậu Giang ngon nức tiếng
2.1. Bánh xèo bông điên điển – món ăn đặc sản Hậu Giang độc đáo
Địa chỉ:
- Bánh xèo Cô Hai – 57 Nguyễn Công Trứ, phường 1, thành phố Vị Thanh, tỉnh Hậu Giang
- Quán bánh xèo Sỉnh – 77 đường Nguyễn Công Trứ, Vị Thanh, Hậu Giang
Có lẽ với những tín đồ đam mê ăn uống thì bánh xèo không còn là món ăn xa lạ. Nhưng bánh xèo bông điên điển thì chưa chắc ai cũng đã từng được thưởng thức qua. Bánh xèo bông điên điển là món ăn đặc sản Hậu Giang với hương vị đặc trưng.
Không chỉ nổi tiếng với nhân tôm thịt truyền thống, mà bánh xèo Hậu Giang có thêm nguyên liệu bông điên điển. Vỏ bánh giòn rụm, chua ngọt của bông điên điển, hòa quyện với vị béo ngậy của tôm thịt, vị chát nhẹ từ lá xoài non và một chút vị cay của nước chấm ớt. Bánh xèo bông điên điển sẽ kích thích toàn bộ giác quan của bạn, mang đến hương vị khó quên. Giá cho một suất bánh xèo chỉ từ 25.000 đồng mà đảm bảo no căng bụng.
2.2. Ốc len xào dừa
- Lẩu ốc Linh Phối – 34 QL1A, Hiệp Lợi, Ngã Bảy, Hậu Giang
- Quán ốc đêm Lâm – 569 Trần Hưng Đạo, Phường 3, Vị Thanh, Hậu Giang
Đặc sản Hậu Giang ốc len xào dừa thực sự là món không thể bỏ qua trong danh sách các món ăn ở đây. Loại ốc này thường sống ở các khu rừng ngập mặn hoặc ven bãi sông. Với thịt ốc giòn kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy và hương thơm của rau răm, ốc len xào dừa trở thành món ăn vặt được nhiều du khách yêu thích.
Điều làm cho món đặc sản Hậu Giang này trở nên ngon miệng là nhờ nước sốt đậm đà, nêm nếm gia vị vừa miệng. Thông thường du khách sẽ thích gọi thêm một phần bánh mình hoặc bún để ăn kèm với phần sốt ốc. Cách thưởng thức này cũng sẽ mang đến một hương vị mới lạ.
Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này chuẩn vị thì nhất định phải ghé Hậu Giang nhé. Một suất ốc len xào dừa chỉ khoảng 80.000 – 100.000 đồng, đi đông người sẽ càng rẻ hơn.
2.3. Cháo lòng Cái Tắc
- Địa chỉ: Cháo lòng Cái Tắc (Ngọc Thúy) – Thị trấn Cái Tắc, Châu Thành A, Hậu Giang
Nếu bạn đã quá chán những món ăn mặn thịt, cá thì cháo lòng Cái Tắc là món ăn mà bạn nên nếm thử khi đến với Hậu Giang. Từ cách chế biến và nêm nếm gia vị đặc trưng của món ăn đặc sản Hậu Giang này đã tạo ra một dấu ấn khó quên trong lòng mỗi thực khách.
Còn gì tuyệt bằng việc thưởng thức một tô cháo lòng nóng hổi “vừa thổi vừa ăn”, thơm phức cùng với hương vị đặc trưng từ các loại gia vị. Thông thường, cháo lòng Cái Tắc sẽ được thưởng thức cùng rau sống và chanh ớt. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tạo nên một trải nghiệm ẩm thực địa phương cho du khách tại vùng đất Hậu Giang.
3. Top những loại trái cây đặc sản Hậu Giang làm quà
3.1. Khóm Cầu Đúc
- Địa chỉ: bán nhiều tại xã Hỏa Tiến, thị xã Vị Thanh, Hậu Giang
Khóm Cầu Đúc là loại trái đặc sản Hậu Giang nổi tiếng, mang trong mình hương vị ngọt mát. Loại khóm này có xuất xứ từ Thái Lan với phần cuống ngắn, mắt sâu, ít xơ và thịt có màu vàng đậm. Khi nếm thử sẽ có vị giòn ngọt, ăn rất đã miệng. Đặc biệt, trái khóm này có thể bảo quản được trong khoảng 10 ngày mà vẫn giữ được chất lượng.
Loại cây này thường được trồng chủ yếu tại xã Hỏa Tiến và Tân Tiến, thành phố Vị Thanh. Ngoài việc thưởng thức trái khóm tươi, du khách cũng có cơ hội khám phá các món ăn khác làm từ khóm như bánh xèo củ hủ khóm, kẹo mứt, nước ép và rượu khóm. Đặc sản Hậu Giang này có thể dễ dàng tìm và mua ở nhiều nơi.
3.2. Quýt đường Long Trị – đặc sản Hậu Giang làm quà được du khách yêu thích
- Địa chỉ: Được bán nhiều tại xã Long Trị, huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang.
Một loại trái cây đặc sản Hậu Giang làm quà mà nhiều du khách lựa chọn là quýt đường Long Trị. Nhờ vào vị trí đặc biệt nằm ven sông Cái Lớn, phù sa màu mỡ mà xã Long Trị đã trở thành nơi lý tưởng để trồng và phát triển quýt đường.
Khi chín, quýt có màu vàng bóng, ruột mọng nước, không bị sượng, vị ngọt thanh và mát. Đặc biệt, sau khi thu hái, quả quýt này có thể bảo quản lâu, không lo bị hỏng. Nếu bạn muốn thưởng thức quýt đường thơm ngon thì hãy đến ngay mảnh đất Long Trị, Hậu Giang và đừng quên mua về làm quà cho những người thân yêu cùng thưởng thức nhé!
3.3. Bưởi năm roi Phú Hữu
- Vườn trái cây Nhật Nam: xã Tân Phú Thạnh, huyện Châu Thành A, Hậu Giang
- Vườn Thọ Yến: Ấp Phú Thạnh, huyện Châu Thành, Hậu Giang
Khi đến Hậu Giang, bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức loại trái cây đặc sản ngon nức tiếng đó là bưởi năm roi Phú Hữu. Bưởi năm roi được trồng nhiều ở huyện Châu Thành với diện tích trồng khoảng 3.000 héc-ta đất.
Đến với mảnh đất Phú Hữu, bạn bị ấn tượng hương thơm lừng của bưởi và những vườn bưởi bạt ngàn. Sở dĩ, trái cây đặc sản Hậu Giang này nổi tiếng là do có phần vỏ màu vàng mỡ đẹp mắt, khi chín trở nên căng tròn, không hạt, tép bưởi mọng nước.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, hơi có vị chua thanh hậu vị. Sau khi hái, loại bưởi này có thể để khá lâu mà không sợ bị hỏng. Bạn hãy ghi nhớ loại trái cây này và nhất định phải nếm thử khi đến đây nhé!
Trên đây là toàn bộ thông tin về những món ăn đặc sản Hậu Giang mà Reviewvilla.vn đã tổng hợp được và muốn chia sẻ đến với bạn đọc. Hy vọng danh sách này sẽ đem đến cho bạn những thông tin hữu ích về đặc sản vùng miền. Đừng quên nếm thử nếu có cơ hội và chúc bạn sẽ có một chuyến đi đến Hậu Giang thuận lợi.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top 10 địa điểm du lịch Hậu Giang đẹp nhất, check in cực đỉnh
Thời tiết Hậu Giang có gì đặc biệt? Bỏ túi thời điểm du lịch Hậu Giang đẹp nhất
