Người nghệ sĩ tài hoa hay vẽ lên những bức tranh núi rừng Tây Bắc ngợp tràn trong sắc trắng của hoa rừng, loài hoa đặc trưng của xứ sương mù hoa mận. Đến với Sapa vào mùa mận nở rộ, khi màu trắng tinh khôi như dệt lên chiếc áo mới cho khung cảnh nơi đây, du khách sẽ được chiêm ngưỡng một tuyệt tác nghệ thuật của thiên nhiên. Hãy theo chân Reviewvilla.vn để cùng khám phá loài mận Sapa trứ danh nhé.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top 20 Biệt thự villa Sapa giá rẻ view núi đẹp nổi tiếng có hồ bơi
Top 15 Resort Sapa giá rẻ view săn mây đẹp hồ bơi vô cực đáng nghỉ dưỡng
Top 20 khách sạn Sapa giá rẻ có hồ bơi view thung lũng Mường Hoa
Top 30 Homestay Sapa Lào Cai giá rẻ view săn mây đẹp có bể bơi vô cực
Hoa mận Sapa
Hoa mận Sapa đã dần trở thành một biểu tượng mỗi khi nhắc đến mảnh đất trù phú, được mẹ thiên nhiên bao bọc Sapa. Hàng năm, mỗi mùa mận đơm hoa và kết trái, Sapa thu hút được hàng ngàn du khách thập phương đổ về, để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của loài hoa dệt trắng khoảng trời núi rừng bạt ngàn Tây Bắc.
Xem thêm: Review Cầu kính Sapa – Chiếc cầu cao nhất Việt Nam
Hoa mận nở vào tháng mấy?
Sau những ngày đông giá rét, vạn vật nơi rừng núi Tây Bắc như chìm vào giấc ngủ sâu, chuẩn bị cho một mùa bận rộn. Và khi xuân về, cái ấm áp của mùa xuân đã đánh thức những chồi non bung mình thức dậy, đâm chồi nảy lộc. Mỗi năm, khi tháng 3 và tháng 4 gõ cửa cũng là lúc một mùa hoa mận bắt đầu, nắng ấm của nàng xuân giúp mận xõa tung hết mình, đưa nhau khoe sắc, giăng kín cả núi đồi Sapa bởi một màu trắng tinh khôi, trắng ngần đến động lòng người.
Sapa, nơi hội ngộ của muôn vàn sắc hoa với hoa hồng kiêu sa, hoa phong lan trang nhã hãy những nụ đào ngọt ngào, … nhưng có lẽ sắc trắng của hoa mận vẫn là đặc trưng nhất, bởi nó mang một phong vị rất riêng. Mận không nở từng cây, từng khoảng riêng mà luôn ồ ạt khoe sắc, ôm trọn lấy khoảng rừng rộng lớn. Nhìn từ cao xuống, bạn sẽ có cảm giác như những đám mây trắng đang giăng kín cả khoảng rừng bao la.
Xem thêm: Cổng trời Sapa – Chốn bồng lai nơi thành phố sương mù
Hướng dẫn địa chỉ ngắm hoa mận cho du khách
Là một trong những thức quà quý của thiên nhiên, núi rừng Tây Bắc ban tặng, mận Sapa có phần hùng vĩ và hoang dại, thêm một chút nhịp điệu đỏng đảnh khi nằm treo leo giữa lưng chừng đồi núi. Để tận mắt chiêm ngưỡng những cánh hoa mận trắng ngần tuyệt đẹp, du khách sẽ phải trải qua một quãng đường tương đối gian nan, xuất phát từ trung tâm của thị trấn Sapa.
Du khách có thể theo hướng cáp treo Sapa Fansipan, đến khi bạn bắt gặp những mô hình cabin cáp treo, sau đó tiếp tục đi thẳng. Du khách sẽ nhìn thấy những ống bê tông công trường xếp chồng lên nhau, cứ men theo lối nhỏ cạnh đó và đi thêm 100n nữa là du khách đã thành công chinh phục rừng mận Sapa. Nhìn theo hướng tây phải, có một căn nhà khá lớn, trước khi vào ngắm rừng hoa mận phủ trắng, bạn phải trải qua nơi này.
Nếu gặp khó khăn hãy hỏi người dân Sapa, hay có thể tả và tìm hiểu kỹ về bản đồ trước khi xuất phát để hành trình của bạn thêm suôn sẻ hơn. Hãy nhớ nhé, chỉ thưởng ngoạn, tham quan, check in tại rừng và không nên tự ý ngắt hoa, bẻ cành để đùa nghịch hay sống ảo.
Xem thêm: Top 20 món ngon ẩm thực Sapa hương vị núi rừng Tây Bắc
Mận Sapa
Mận là món quà quý mà mẹ thiên nhiên ban tặng cho mảnh đất Sapa trù phú, đã dần trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng mà khi nhắc đến Sapa du khách lại nhớ ngay đến những mùa mận rợp khắp núi rừng. Trải qua bao năm gắn bó với người dân nơi đây, mận dần không chỉ để ăn trực tiếp mà đã có rất nhiều các sản phẩm từ mận ra đời. Hãy cùng Reviewvilla.vn khám phá nhé:
Mùa mận chín
Sau những ngày dệt chiếc áo trắng ngần cho núi rừng Tây Bắc, mận dần bắt đầu đơm hoa, kết trái thành từng chùm trĩu nặng. Và mận vào mùa thu hoạch là tầm tháng 5 đến tháng 6 hằng năm. Những ngày này đến với Sapa, du khách sẽ được chiêm ngưỡng những con đường dài răng kín vườn mận chín mọng dọc 2 bên đường từ Sapa đến đèo Ô Quy Hồ. Từng chùm mận chín nặng trĩu, đỏ mọng sẽ khiến trái tim bạn không cằm nổi sự sung sướng.
Xem thêm: Swing Sapa – Thiên đường Bali giữa lòng Sapa thơ mộng
Mận hậu Sapa
Nói đến những giống mận, có lẽ du khách sẽ không thể nhớ hết, bởi có quá nhiều loại mận Sapa khác nhau, như: mận Tả Lý, mận Tam Hoa, mận vàng, mận đỏ,…… Nhưng có lẽ nổi tiếng nhất vẫn phải kể đến mận hậu Sapa – giống mận trứ danh của xứ sương mù.
Mận hậu Sapa, hay còn được gọi là mận tím Sapa. Sapa được mệnh danh là vùng đất khởi nguyên của loại mận hậu ngon nổi tiếng này. Mận hậu đã được trồng và phát triển trên mảnh đất màu mỡ Sapa hơn 20 năm nay và là một trong những sản vật gắn bó mật thiết với đời sống của những người con núi rừng Tây Bắc. Mận hậu khi chín cho vị ngọt thanh, hòa lẫn với chút chua nhè nhẹ và một chút hơi chát, có hạt nhỏ nhưng lại rất róc và đặc biệt vô cùng mọng nước.
Ô Quy Hồ hiện nổi tiếng là một trong những khu vực trọng loại mận hậu nhiều nhất xứ sương mù. Đến với Sapa vào những ngày mận chín rộ, hãy trải nghiệm cảm giác thú vị khi được tham quan, thưởng thức và thu hoạch mận tận vườn. Chiêm ngưỡng những rừng mận chín đỏ bạt ngàn và tự tay hái những quả mọng nước nhất chỉ với giá 20.000 – 50.000 vnd/kg, thật rất xứng đáng để thử và trải nghiệm.
Lưu ý nhỏ nhé, nếu muốn thuận tiện và suôn sẻ hơn trong hành trình khám phá vườn mận của bạn, hãy liên lạc và đặt lịch trước với chủ vườn để tránh bị mất công lúc họ đang thu hoạch rộ mà không đón khách. Hơn nữa, hãy chọn cho mình và team một vườn mận uy tín và chất lượng để chuyến đi của bạn được hài lòng nhất nhé.
Hiện nay, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng nhiều của thực khách, rất nhiều thương lái đã không quản ngại đường xá xa xôi để vận chuyển về thủ đô Hà Nội. Nếu thưởng thức mận hậu giữa lòng thủ đô, bạn chỉ cần bỏ ra mức giá 70.000 – 80.000 vnd/kg. Tuy nhiên, vị ngon của mận khi về Hà Nội đã bị giảm đi đôi chút, không còn được tươi và ngon như khi được thưởng thức tại quê hương Sapa.
Các món đặc sản từ mận
Mận, một loại quả không chỉ ngon với vị ngọt ngọt, chua chua rất cuốn miệng, lại rất mọng nước mà còn tốt cho sức khỏe. Quả mận chứa rất nhiều chất xơ, không có chất béo và cholesterol xấu. Mận có thể đem chế biến thành vô số các món ngon bên cạnh cách ăn trực tiếp như: rượu mận, ô mai mận, mứt mận, siro mận,…
Sapa thủ phủ của mận, sở hữu đến hàng ngàn hecta vườn mận. Nơi đây, từ lâu đã phát triển và nổi tiếng với vô số các đặc sản từ mận Sapa, mà nổi bật như: rượu mận và mứt mận.
Rượu mận Sapa
Đến với Sapa có lẽ du khách đã quá quen thuộc với thức uống đặc sản nơi đây – rượu mận Sapa, mà nổi tiếng nhất vẫn là rượu mận Tả Van. Mặc dù là loại rượu trái cây, nhưng rượu mận lại có nồng độ khá mạnh, hoàn toàn có thể được coi là một loại rượu vang. Muốn thưởng thức một ly rượu mận tươi ngon, uy tín và chuẩn vị, du khách có thể dừng chân tại các bản làng xinh đẹp của Sapa.
Loại mận Tả Van hay thường được người dân Sapa gọi là mận máu, là một loại mận vô cùng đặc biệt và kén vị trí trồng tại Sapa. Giống mận này, được trồng và phát triển mạnh mẽ ở xã Tả Van, huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai. Nơi đây sở hữu vị trí vô cùng nổi bật tại Sapa với độ cao trên 1500m so với mực nước biển. Có lẽ chính yếu tố đặc biệt này đã tạo nên hương vị độc đáo và thơm ngon đặc trưng của rượu mận Sapa.
Mận máu Sapa khi chín có màu đỏ phớt, nhưng ruột bên trong lại một màu đỏ rực, có vị chua ngọt, chín kỹ sẽ ngọt lịm và nếu thưởng thức kỹ một chút sẽ cảm thấy có một chút hương vị rượu. Mận Tả Van thường có giá khoảng 20.000 vnd/kg khi mua trực tiếp tại vườn.
Xem thêm: Top nhà xe đi Sapa từ Hà Nội giá rẻ, uy tín, chất lương cao
Mỗi năm khi tháng 6 đến, người làm rượu sẽ lựa chọn những quả mận đạt chất lượng nhất, đem về ngâm trong bình đục màu nhằm tránh để tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời, cùng với đường cát trắng. Rồi cứ để vậy trong ít nhất 6 tháng, trái mận sẽ dần dần teo lại, tiết ra nước và bắt đầu lên men. Tạo thành món rượu trứ danh.
Rượu mận Sapa cũng gần giống rượu vang vậy, càng để lâu lại càng tăng vị, đến khi có vị hơi chát một xíu, nước bắt đầu chuyển sang màu sẫm như hổ phách là đã đạt tiêu chuẩn. Nếu không uống được rượu quá nặng, thực khách có thể pha cùng nước sạch để rượu có nồng độ nhẹ bớt. Hoặc nếu muốn tăng thêm nồng độ cồn cho rượu mận du khách có thể thêm vào rượu mạnh để rượu được đậm đà hơn.
Xem thêm: Review bánh hạt dẻ Sapa – Đặc sản vùng đất sương mù
Mứt mận Sapa
Một trong những đặc sản nổi tiếng được chế biến từ mận không thể không kể đến mứt mận Sapa, món ăn vặt trứ danh của xứ sương mù. Mứt mận Sapa được làm từ mận sau khi đã tách bỏ hạt và chế biến qua nhiều công đoạn tỉ mỉ.
Nguyên liệu chính để làm nên món mứt mận chính là những trái mận tươi, mọng nước và chín đều. Mận sẽ được thu hoạch khi cuống vẫn còn dính chắc và vỏ mận vẫn còn lưu lại một lớp phấn trắng. Mận được lựa chọn lý lượng, chọn ra những quả mận tươi ngon và có kích thước vừa phải, khoảng 10 quả/kg.
Xem thêm: Review Nhà thờ đá Sapa – điểm check-in sống ảo cực “hot”
Sau đó sẽ được đem đi rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng và ozone, để loại bỏ các tạp chất và bụi bẩn có bám trên quả. Rồi được trụng sơ qua với nước sôi chừng 5 – 10 phút. Từng quả mận Sapa, sẽ được người thợ sơ chế qua một loạt các công đoạn thủ công và cuối cùng là mang đi sấy trong lò, tạo ra món mứt mận Sapa thơm ngon.
Đến với Sapa mà không mang một gói mứt mận Sapa về quả là rất đáng tiếc. Hãy gói cả hương vị của đất trời xứ Sapa rồi mang về chỉ với những gói mứt mận nhỏ xinh mà dẻo thơm, bạn sẽ có ngay một món quà hấp dẫn cho người thân, bạn bè và gia đình.
Mận Sapa món quà đặc biệt mà thiên nhiên ưu ái ban tặng cho thị trấn vùng cao Sapa và làm nên thương hiệu mận Sapa bất hủ. Hãy đến với Sapa vào mùa mận tràn về để thưởng thức bức tranh núi rừng Tây Bắc thay chiếc áo mới thật quyến rũ, nên thơ và thưởng thức những trái mận Sapa chua chua, ngọt ngọt siêu ngon cùng những đặc sản từ mận để tận hưởng hết những phong vị đặc sắc của đất trời. Reviewvilla.vn xin chúc bạn có những hành trình thật đáng nhớ.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Kinh nghiệm du lịch Sapa chi tiết từ A – Z mới nhất
Trọn bộ tất tần tật kinh nghiệm du lịch Hạ Long chi tiết nhất
