Đà Lạt không chỉ nổi tiếng bởi “cảnh đẹp ý vui” mà ẩm thực Đà Lạt cũng là một thứ không thể xem thường. Một trong những món ăn bạn nhất định phải thử khi đến với Đà Lạt đó chính là nem nướng Đà Lạt. Nem nướng không phải là một món ăn quá xa lạ với mọi người. Hãy cùng Reviewvilla.vn khám phá xem nem nướng Đà Lạt ngay thôi nào.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Top 20 Biệt thự villa Đà Lạt tốt nhất view rừng thông có hồ bơi phong cách Châu Âu hiện đại
Top 20 Resort Đà Lạt giá rẻ đẹp gần Hồ Tuyền Lâm view rừng thông tốt nhất
Top 20 khách sạn Đà Lạt giá rẻ gần chợ view rừng thông xanh mát
Top 40 Homestay Đà Lạt giá rẻ view đẹp gần chợ đêm nguyên căn
Giới thiệu chung về nem nướng Đà Lạt
Nem nướng Đà Lạt chính xác là một “ứng cử viên sáng giá” cho món ăn chính cũng được mà ăn “chơi” cũng vô cùng phù hợp. Nem nướng thì ở đâu cũng có những mỗi vùng lại có những đặc trưng riêng, nem nướng Đà Lạt cũng không ngoại lệ. Nếu một lần nếm thử nem nướng Đà Lạt thì bạn sẽ cảm nhận được hương vị ở nơi này thực sự rất riêng. Đây là món ăn được rất nhiều người ưa thích, không riêng những người dân bản địa mà còn có cả khách du lịch trong và ngoài nước.
Đặc biệt nem nướng Đà Lạt còn nổi tiếng bởi loại nước chấm được chế biến theo một phong cách khác mang hương vị rất riêng. Nhưng mà không phải ở đâu cũng có thể làm ra được một bát nước chấm ngon và chuẩn vị đâu nhé.
Theo như nhiều người dân sống lâu năm tại đây thì món nem nướng Đà Lạt đã có từ lâu đời rồi. Thời gian chính xác thì chẳng ai biết được hết. Có nhiều ý kiến về nguồn gốc của món ăn này. Có người cho rằng nem nướng Đà Lạt có nguồn gốc từ món nem lụi của người Huế bởi đa phần người dân sinh sống ở Đà Lạt là từ Huế vào. Tuy nhiên cũng có nhiều ý kiến cho rằng món ăn này lại bắt nguồn từ Nha Trang. Dù vẫn chưa có được đáp áp chính xác nhưng cho đến hiện tại đây vẫn là một trong những món ăn nổi tiếng và mang phong vị riêng của người Đà Lạt.
Xem thêm: Bánh tráng mắm ruốc Đà Lạt – Món ăn vặt không thể bỏ lỡ
Cách làm nem nướng Đà Lạt thơm ngon đúng bài
Nguyên liệu cần cho món nem nướng
Trước khi bắt tay vào làm thì chúng ta cần đi chợ để mua nguyên liệu đã nha. Nguyên liệu để làm món nem nướng Đà Lạt vô cùng dễ kiếm luôn nhé. Bạn cần chuẩn bị:
- Thịt lợn xay nhuyễn, mỡ lợn, tôm
- Hành khô, vừng rang
- Nếp
- Các loại gia vị: Tỏi, nước mắm, muối, đường, tiêu, bột nở, bột năng, ớt.
- Các món ăn kèm: rau xà lách, các loại rau thơm: rau quế, lá bạc hà, tía tô,…, bánh tráng cuốn, cà rốt, dưa chuột, xoài,….
- Que xiên
Xem thêm: Top 10 quán bún riêu Đà Lạt – Món ăn ngon không thể bỏ qua
Các bước làm nem nướng
Cách chế biến của nem nướng Đà Lạt có lẽ cũng không quá khác biệt so với các vùng khác là mấy.
Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu
Với thịt lợn, bạn rửa thật sạch, thái miếng mỏng theo đúng chiều của thớ thịt rồi xay nhuyễn thịt ra.
Với mỡ lợn, bạn cũng phải rửa sạch, thái chỉ thành hình sợi bún rồi chần qua nước sôi, để ráo. Sau đó, bạn cho mỡ lợn vào một chiếc đĩa, ướp cùng một chút đường, để ra nơi nhiều gió trong khoảng 30 phút đến khi mỡ trong ra là được.
Về phần tôm, bạn bóc bỏ vỏ, bỏ phần đầu, chà rửa sạch bằng muối, sau đó để ráo và xay nhuyễn cùng với vài tép tỏi, một chút muối, mì chính, hạt tiêu xay. Rửa sạch các loại rau ăn kèm và để ráo nước.
Bước 2: Trộn hỗn hợp nguyên liệu và tiến hành làm nem nướng Đà Lạt
Bạn chuẩn bị một chiếc bát tô lớn, cho vào đó toàn bộ thịt lợn xay, tôm xay và mỡ lợn rồi trộn đều tất cả lên. Tiếp đến, bạn nêm vào hỗn hợp trên một chút gia vị, áng chừng sao cho vừa miệng ăn là được và trộn đều lên một lần nữa, ướp hỗn hợp khoảng chừng 10 phút để cho ngấm gia vị. Sau đó, bạn lấy từng ít nguyên liệu và bóp chặt quanh những chiếc đũa hoặc xiên tre.
Cuối cùng, bắc bếp than lên, để từng cây nem lên trên bếp than hoa. Trở nem thật đều để tránh bị cháy nha. Khi nem trở nên vàng đều các mặt bạn có thể dọn lên và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.
Xem thêm: Khám phá Hồ Than Thở – Nét thơ mộng tại xứ ngàn hoa Đà Lạt
Cách làm nước chấm nem nướng Đà Lạt
Sau khi đã có nem nướng rồi thì để món ăn thêm phần thơm ngon, hấp dẫn hơn, bạn còn cần phải biết cách pha nước chấm nem nướng đúng kiểu người Đà Lạt nữa nhé. Nước chấm chính là thứ giữ vai trò quyết định việc món nem nướng Đà Lạt có ngon hay không đấy.
Nước chấm ăn kèm ở nơi đây có cách chế biến rất riêng và vô cùng đặc biệt. Để có bát nước chấm ngon, bạn nấu nếp thành cháo nhừ, sau đó cho vào bát, trộn đều với tương xay thêm bơ đậu phộng và một ít tỏi băm nhuyễn.
Tiếp nữa, bạn đổ hỗn hợp trên vào nồi, bắc lên bếp đun sôi, nêm nếm lại với đường, giấm, mì chính sao cho vừa miệng ăn nhất. Múc ra chén, rắc thêm đậu phộng xay và đậu phộng nguyên hạt vào. Thế là xong một bát nước chấm thơm ngon rồi.
Ăn nem nướng như nào cho đúng cách?
Món nem nướng này thì không thể nào thiếu nước chấm và rau sống ăn kèm được. Nem ăn kèm với rau sống như: xà lách, rau quế, dưa leo, rau ngò…. bánh tráng, cùng tuyệt nhiên không thể thiếu chính là đồ chua giúp cho món ăn thêm hương vị và ngon hơn, chống ngán. Một điều đáng chú ý là ở nem nướng ngoài những thứ trên còn có thêm bánh tráng cuốn chiên giòn ăn kèm rất ngon và lạ miệng.
Các bạn sẽ lấy một chiếc bánh tráng, thêm một miếng nem nướng cuốn kèm với các loại rau sống và đồ chua, thêm một chiếc bánh tráng cuốn chiên giòn. Cuối cùng là chấm vô chén nước chấm thần thánh và thưởng thức hương vị của nó thôi. Khi ăn mùi thơm của thịt nướng hòa với vị rau quế cay cay, nồng nồng là sự kết hợp vô cùng tuyệt hảo. Chưa kể đến mùi thơm của thịt nướng mới chín khiến thực khách “xao xuyến” đến chừng nào.
Xem thêm: Thung lũng tình yêu Đà Lạt có gì mà khiến du khách “phát cuồng”?
Những quán nem nướng ngon ở Đà Lạt dành cho bạn
Nem nướng tại Đà Lạt là một trong những món ăn dễ bắt gặp, dễ tìm thấy, nhưng ăn ở đâu thì nem nướng Đà Lạt mới “đúng bài” và ngon nhất? Cùng Reviewvilla.vn điểm quan những quán nem nướng ngon ở Đà Lạt ngay nào
Nem nướng Bà Hùng Đà Lạt
Nếu nhắc đến các quán nem nướng Đà Lạt ngon thì quán nem nướng Bà Hùng không bao giờ là không có mặt. Nem nướng Bà Hùng Đà Lạt là quán có lịch sử khá lâu và được rất nhiều du khách biết đến. Quán nem nướng Bà Hùng thu hút tín đồ ăn uống bởi chất lượng nem nướng “ngon miễn bàn” cùng dịch vụ chăm sóc khách hàng chu đáo.
Để phục vụ nhu cầu của du khách, nem nướng Bà Hùng hiện nay có tới tận 2 cơ sở để bạn có thể tới thưởng thức. Quán có không gian rộng rãi, vị trí đi lại thuận tiện và vô cùng dễ tìm thấy luôn đấy.
Suất nem nướng ghi điểm ở hình thức đầy đặn, bắt mắt, tròn vị một người ăn đảm bảo “no căng bụng”. Nem nướng ở đây thì không phải bàn cãi nữa rồi vô cùng đậm vị, không bị khô, rau ăn kèm thì vô cùng tươi và đặc biệt điều làm nên thương hiệu cho nem nướng Bà Hùng chính là nước chấm của quán. Hương vị nước chấm ở đây vô cùng đậm đà và được rất nhiều du khách khen ngợi so với những chỗ khác.
Địa chỉ quán nem nướng bà Hùng:
Nem nướng Bà Hùng có 2 cơ sở, và cả 2 cơ sở đều ngon như nhau nên mọi người cứ yên tâm.
- Địa chỉ 1: Số 328 Phan Đình Phùng, Phường 2, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng
- Địa chỉ 2: Số 52 Khu quy hoạch đường Hoàng Văn Thụ, Phường 4, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng
Thời gian mở cửa: Mở cửa từ 11h00 sáng và đóng cửa sau 21h00 hằng ngày
Số điện thoại: 0263 3824 344
Mức giá tham khảo: 40.000 VNĐ/phần (Dành cho một người ăn)
Nem nướng Bà Nghĩa Đà Lạt
Nằm trên con đường nhộn nhịp Bùi Thị Xuân, rất gần với chợ Đà Lạt và hồ Xuân Hương nem nướng Bà Nghĩa cũng là một quán nem nướng Đà Lạt ngon nổi tiếng từ khá lâu. Quán khá nhỏ và cũng ít được nhiều người biết đến như quán Bà Hùng dù chất lượng nem ở đây cũng không hề kém. Đánh giá khách quan thì nem nướng của quán ngon, nóng hổi cùng vị nước chấm khá ngon. Rau cũng tươi và sạch không cần lo vì tại Đà Lạt thì cần gì lo chuyện rau sống nữa đúng không?
Bởi vì quán nhỏ và khách ít biết đến như Bà Hùng nên khi đến đây các bạn sẽ được phục vụ rất nhanh. Dù không gian nhỏ nhưng quán rất sạch sẽ, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn và rất chuyên nghiệp.
Ngoài nem nướng Đà Lạt, tại quán Bà Nghĩa bạn còn có thể thử thưởng thức thêm món bánh xèo lớn miền Nam và chả giò. Cũng ngon không kém nem nướng đâu nè.
Địa chỉ quán: Số 45 Bùi Thị Xuân, Phường 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
Số điện thoại: 02633820993 – 01668282928 – 0971514251
Mức giá tham khảo: 40.000 VNĐ/phần (Dành cho một người ăn)
Thời gian mở cửa: từ 8h00 sáng đến 22h00 tối hằng ngày
Nem nướng Hùng Vân Đà Lạt
Nem nướng Hùng Vân là một quán mới mở đây nên có một mặt bằng khá rộng lớn. Quán sạch sẽ, khang trang lại nằm ngay tại mặt tiền đường Bùi Thị Xuân nên rất thuận tiện cho việc tìm kiếm và đi lại. Tuy là cái tên mới nhưng quán được rất nhiều người yêu thích.
Đồ ăn ở đây đặc biệt là nem nướng rất ngon hương vị nước chấm đậm đà, rau ở đây cũng không thể chê được. Với một suất đầy ắp nem, rau sống ăn kèm, dưa chua ngọt, bún nên nơi đây là địa điểm đáng đến nhất. Điểm cộng nữa là giá thành ở đây cũng vô cùng hợp túi tiền. Vào ngày đông mà được thưởng thức một mẹt nem nướng nóng hôi hổi chấm cùng nước chấm đậm đà thì còn gì tuyệt hơn đây.
Địa chỉ quán: Số 150 Bùi Thị Xuân, Phường 2, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng
Số điện thoại: 02633991968
Mức giá tham khảo: 35.000 VNĐ/phần (Dành cho một người ăn)
Thời gian mở cửa: từ 9h00 sáng đến 21h00 hằng ngày.
Quán Út Huệ Đà Lạt
Quán nem nướng Út Huệ nằm ngay chợ Chi Lăng và khá xa trung tâm thành phố Đà Lạt nên ít khách du lịch biết nơi này. Dù vậy đây vẫn là một quan nem nướng Đà Lạt nổi tiếng với ai sành ăn.
Nem nướng Út Huệ rất ngon được chế biến sạch sẽ, hợp vệ sinh. Nem nướng ở đây tương đối to và đậm vị. Nước chấm ăn kèm của nem nướng Út Huệ có vị ngọt vừa phải, được nhiều “fan” ưa ngọt thích thú. Tuy nhiên, nếu bạn muốn một chút gì đó đậm đà hơn trong nước chấm thì có thể yêu cầu chủ quán pha thêm tí nước mắm vào. Rau ăn kèm tươi xanh, củ cải, cà rốt muối ở đây ăn vừa và khi ăn cùng nem nướng lại càng hợp vị.
Trải qua một quá trình hình thành và phát triển quán vẫn giữ được hương vị nguyên vẹn như ngày đầu khiến du khách yêu thích không thôi. Tuy nhiên quán chỉ mở vào chiều tối nên du khách chú ý để không phải đến mà phải đi về bụng rỗng nha.
Địa chỉ quán: Số 01 Chi Lăng, Phường 9, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng (Ngay chợ Chi Lăng)
Số điện thoại: 02633811120
Thời gian mở cửa: 16:00 – 21:00 hằng ngày
Mức giá tham khảo: 50.000 VNĐ/1 phần (Dành cho một người ăn)
Xem thêm: Mây Lang Thang Đà Lạt – Mộng mơ cùng những bản Acoustic
Nem nướng Lan Phúc
Nem nướng Lan Phúc cũng là một quán nem nướng Đà Lạt thơm ngon mà bạn không nên bỏ qua. Một phần ăn đầy đủ ở đây lúc nào cũng đầy ắp, nóng hổi và thơm lừng.
Quán chinh phục cả những vị khách khó tính nhất bởi mùi vị thơm ngon của những miếng nem được nướng tỉ mẩn trên than hoa. Nem được làm từ thịt heo tươi bởi vậy nem có độ ngọt tự nhiên. Miếng nem dai mềm cuốn cùng: dưa chuột, bún, dưa góp, chả ram, rau sống đem đến món cuốn tuyệt hảo. Nước chấm của quán được pha rất khéo, vị đậm đà, có mùi thơm của hành phi, và sự béo ngậy của đậu phộng.
Ghé quán một lần chắc chắn bạn sẽ ấn tượng với không gian quán sạch sẽ, gọn gàng và sự nhiệt tình, dễ gần của chủ quán nữa đấy. Những ngày tiết trời se lạnh đến quán nem Lan Phúc và thưởng thức những đĩa nem nóng hổi thì còn gì bằng.
Địa chỉ quán: 100 Yersin, Phường 10, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng
Thời gian mở cửa: 9:00 – 21:00 hằng ngày
Mức giá tham khảo: 30.000 VNĐ – 40.000 VNĐ / 1 phần (Dành cho một người ăn)
Quán Hảo
Quán Hảo là một quán bình dân, không gian quán khá nhỏ nhưng rất sạch sẽ. Đây là địa điểm để thưởng thức nem nướng Đà Lạt giá cả phải chăng, hương vị hấp dẫn mà chủ quán cũng vô cùng dễ mến luôn nha. Cộng thêm không gian quán được trang trí nhẹ nhàng, tạo cảm giác thoải mái khi thưởng thức món ăn.
Quán có 2 đặc sản chính là nem nướng và chả ram bắp. Nem nướng ở đây thì rất ngon và luôn giữ được sự nóng hổi khi phục vụ cho khách. Ngoài rau sống, quán còn phục vụ thêm dưa chuột muối, ăn kèm với nem nướng vô cùng lạ miệng và thơm ngon. Bạn cũng có thể thử thưởng thức thêm chả ram bắp ở đây luôn. Quán vô cùng nổi tiếng với món ăn này đấy.
Địa chỉ quán: Số 62 Nguyễn Công Trứ, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00 hằng ngày
Mức giá tham khảo: 25.000 VNĐ – 50.000 VNĐ / 1 phần (Dành cho một người ăn)
Xem thêm: Top 20 Đặc sản Đà Lạt làm quà biếu ngon đáng mua về thưởng thức
Nem nướng Dũng Lộc
Bạn đang tìm kiếm một quán nem nướng trên con đường Hoàng Văn Thụ, vậy thì lựa chọn tốt nhất chính là quán nem nướng Dũng Lộc. Nem nướng Dũng Lộc là một cái tên không quá xa lạ đối với những ai yêu thích món nem nướng Đà Lạt.
Nem nướng ở đây vẫn giữ được vị béo ngậy của thịt và luôn nóng, ăn rất ngon, rau ăn kèm là rau sạch được trồng ngay tại vườn Đà Lạt. Các công đoạn chuẩn bị của quán đúng chuẩn, có bí quyết riêng và luôn giữ được hương vị đặc trưng, khiến mỗi mẹt nem đều là “hộp quà lớn” cho những con nghiện nem nướng. Một phần nem nướng của quán bao gồm nem nướng, rau sống, bánh tráng và dưa chua.
Không gian trong quán nem nướng Dũng Lộc luôn thoáng mát, sạch sẽ, chắc chắn sẽ mang lại cho bạn cảm giác thư thái và nhẹ nhàng nhất.
Địa chỉ quán: B29 Khu quy hoạch đường Hoàng Văn Thụ, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng.
Thời gian mở cửa: 11:00 – 21:00 hằng ngày
Mức giá tham khảo: 25.000 VNĐ – 50.000 VNĐ /1 phần (Dành cho một người ăn)
Nem nướng Tân Long
Tân Long là một trong những quán nem nướng Đà Lạt ngon và rẻ tại thành phố Đà Lạt mà Reviewvilla.vn muốn giới thiệu tới bạn. Nem nướng của quán rất ngon, ngọt và có vị béo ngậy. Nước chấm của quán có vị đậm đà và thơm ngon. Đến đây thực khách sẽ được thưởng thức hương vị thơm ngon của nem được cuốn cùng rau sống tươi, tất cả được gói lại trong một chiếc bánh đa mỏng, chấm cùng nước chấm thơm ngon chuẩn vị luôn.
Ngoài nem nướng thì Tân Long còn phục vụ món chả ram bắp rất hấp dẫn. Chả ram bắp được chiên vàng và giòn rụm có vị bắp rất thơm. Bạn có thể ăn ngay hoặc cuốn cùng với bánh tráng. Không chỉ thế quán Tân Long còn có đội ngũ nhân viên nhiệt tình và thân thiện khiến ai cũng thoải mái khi thưởng thức bữa ăn. Đây là một địa chỉ rất thu hút khách du lịch trong và ngoài nước ghé bởi chất lượng món ăn và giá cả rất phải chăng. Nếu có dịp đến Đà Lạt bạn nên ghé qua và thưởng thức hương vị nem nướng tại Tân Long nhé!
Địa chỉ quán: 290 Bùi Thị Xuân, thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng.
Giờ mở cửa: 15:00 – 20:00 hằng ngày
Mức giá tham khảo: 25.000 VNĐ – 30.000 VNĐ/ phần. (Dành cho một người ăn)
Xem thêm: Hồ Vô Cực Đà Lạt – Điểm check – in khiến giới trẻ điên đảo
Nem nướng Ninh Hòa Ngọc Tiên
Nem nướng Ninh Hòa Ngọc Tiên là địa chỉ nem nướng Đà Lạt ngon được rất nhiều du khách tìm đến khôn kém nơi nào. Nơi đây đem đến cho du khách trải nghiệm ẩm thực vô cùng tuyệt vời. Quán nem nướng Ninh Hòa Ngọc Tiên nằm trong hẻm sâu cỡ 100m, cũng khá là dễ tìm thấy. Nem nướng ở đây được tẩm ướp ngon, nướng vừa tới, hơi xém cạnh rất thơm, vị vừa vặn, chấm thêm nước chấm bùi bùi, béo béo mà không hề ngán rất tuyệt vời.
Ngoài nem nướng, quán còn phục vụ nhiều món ăn bình dị, lôi cuốn khác như bánh tráng nướng, chả ram bắp. Thêm một điểm cộng cho quán là không gian rộng rãi, sạch sẽ. Đội ngũ nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình. Tới đây và thưởng thức chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Địa chỉ quán: Số 4C Hải Thượng, Phường 6, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00 hằng ngày
Mức giá tham khảo: 25.000 – 30.000/ phần. (Dành cho một người ăn)
Vậy là với những thông tin mà Reviewvilla.vn đã tổng hợp trên đây về nem nướng Đà Lạt, hi vọng là bạn đã có thêm những thông tin hữu ích và giúp bạn tìm được địa chỉ ăn nem nướng Đà Lạt ngon mà giá cả lại phù hợp nhé. Chúc bạn có trải nghiệm ẩm thực vui vẻ tại thành phố Đà Lạt xinh đẹp.
Nếu bạn đang du lịch Đà Lạt và muốn tìm kiếm một địa điểm lưu trú phù hợp, đừng quên liên hệ với Reviewvilla.vn qua số hotline: 094.3333.333 hoặc xem thêm tại: villa Đà Lạt, resort Đà Lạt, khách sạn Đà Lạt, homestay Đà Lạt.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Kinh nghiệm du lịch Đà Lạt chi tiết từ A -Z
Kinh nghiệm du lịch Phú Quốc mới nhất
